空气炸锅是目前最热门的厨房电器之一。似乎几乎每个人都在谈论他们用空气炸锅做的最后一顿饭。有传言说，空气炸锅把肉煎成美味的金棕色外皮，而里面保持湿润和嫩滑。空气油炸蔬菜非常酥脆，不会变软。所有这些都只需要少量的油。神奇的空气炸锅是如何工作的?
空气炸锅的工作原理与对流烤箱相同。灶具的顶部装有加热元件和风扇。空气炸锅工作时，极热的空气旋入电饭锅，在食物周围迅速循环。空气的快速流动烹饪食物的过程与油炸食物类似。在肉的表面加入一点油有助于改善肉的褐变，并有助于增加额外的脆皮涂层的质地。
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空气炸锅鸡柳食谱
它们不被认为是精致的菜肴，但无论如何，鸡柳都是成年人和孩子们最喜欢的主菜。美味的鸡块有一层美味的脆皮，而里面的鸡块则是湿嫩的。制作精良的烤鸡皮可以让食客拿起鸡肉，用手指吃。我们的空气炸鸡柳的食谱是外酥里嫩。然而，我们食谱的神奇之处在于，我们只用了很少的脂肪来烹饪这些完美的嫩肉。这个奇迹是通过空气炸锅的使用而实现的。
设备
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空气炸锅
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三个小碗
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叉
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钳
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食品温度计
成分
- 10个人电脑的鸡肉
- 3.个人电脑鸡蛋
- 1杯Panko面包屑
- 1杯中筋面粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒
- 4汤匙橄榄油
- 橄榄油烹饪喷雾
指令
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将空气炸锅预热到330度，大约5分钟。
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把鸡蛋打到一个小碗里，用叉子打散。
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另取一个小碗，量出面粉。
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在第三个小碗里，搅拌panko面包屑，盐和胡椒粉。将橄榄油搅拌到面包屑中。
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把鸡柳全部裹在面粉里。然后，把它们浸入打散的鸡蛋中。最后，把鸡肉裹在面包屑里。把所有的鸡柳都这样做，然后把裹上面包屑的鸡肉放在盘子里。
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将一半鸡肉放入预热空气炸锅的烹饪篮中。用烹饪喷雾喷鸡肉。
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把鸡肉煮6到8分钟，然后用钳子把鸡肉翻面。在鸡肉背面喷上烹饪喷雾，再煮6到8分钟。鸡肉应该是金黄色的，内部的鸡肉应该是165度。
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将鸡肉从空气炸锅中取出，配上烧烤酱，蜂蜜芥末酱或牧场酱蘸着吃。
笔记
人们喜欢空气炸锅有几个原因。首先，使用空气炸锅，你可以享受到油炸食品的美妙口感，但只会有一点点额外的脂肪。这些食物比传统的油炸食品热量低得多，也更健康。
其次，你可以享受油炸食品的味道和质地，而不会弄得乱七八糟。在厨房里油炸食物意味着要用大量的油，这些油会溅得厨房里到处都是。当烹饪完成后，你有一个巨大的混乱要清理和多余的油要处理。空气炸锅可以让你享受油炸食品很少混乱。你要做的就是把炸锅内部清理干净，就大功告成了。
第三，空气炸锅烹调油炸食品比传统油炸安全得多。当你用传统的方法油炸食物时，热油会爆裂并发出嘶嘶声，导致危险的烧伤，如果油太热，就会着火。空气炸锅是如此安全，青少年可以加热它们，享受所有他们想要的油炸食品。不用担心烧伤或火灾。
第四，空气炸锅比使用炉灶或烤箱更节能。这两种电器都会消耗大量的电力，而且它们会使你的房子变热，这是你在炎热的夏天可能想要避免的。用空气炸锅代替传统的炉子，你可以省电，也可以避免让厨房变得很热。
人们用空气炸锅做各种各样的事情。冷冻薯条和炸土豆条等加工食品在空气炸锅中烹饪时味道非常好。但是，你也可以空气油炸健康的东西，比如花椰菜、西兰花和球芽甘蓝，在几分钟内就能享受酥脆、完美调味的蔬菜。我们的食谱向你展示如何在空气炸锅中自制鸡柳。这些和你在你最喜欢的快餐店吃的一样好吃，只是它们是制作成本更低，吃起来更健康．
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