作为一个狂热的厨师,我经常被问到关于照顾砧板的最佳方式。虽然有一些不同的思想流派,我认为最重要的是要保持干净整洁,维护良好。我得到了一个常见的问题是食物可以染色砧板。
答案是肯定的,不幸的是。但好消息是,有几件事你能帮助防止染色。
什么导致了砧板污点
砧板可以染色了几个不同的原因。最常见的是食物含有单宁,喜欢茶,咖啡或者红酒。单宁是颜料,可以离开木头上的黑魔标记。其他食物会引起染色是那些纯色,像甜菜,胡萝卜,和蓝莓。当这些食物是切板上,他们可以留下污渍的残留木头。
如何清洁砧板吗
干净的砧板,先用刷子擦洗和热肥皂水。如果董事会特别脏或染色,您还可以使用1:1的醋和水。一定要冲洗董事会后用醋清洗它。
一旦董事会是干净的,干燥的毛巾或让它风干。然后,应用食品安全的石油向董事会来帮助保护它从水的破坏和染色。您可以使用矿物油、椰子油、蜂蜡。这取决于我经常使用,我尽量每隔几个星期。
如何防止在砧板染色
你可以做一些事情来帮助防止染色砧板上。首先,避免切割食物高单宁或强烈的颜色。如果你需要削减这些食物,做一盘或其他表面污渍不会伤害。
你也可以尝试使用砧板班轮。这是张塑料或有机硅切割之前,你放在砧板。他们可以帮助防止董事会染色,使清洁工作变得轻而易举。
使用技巧和照顾一个木砧板
你应该记住几件事木砧板帮助他们寻找最好的。首先,避免将它们放入洗碗机。严酷的洗涤剂会损坏木头和使它变形或裂纹。
第二,不要让你的董事会坐在水。水会导致木材膨胀和破裂。如果它变湿,干它尽快。
最后,不要储存你的董事会在潮湿的环境中。这可能会导致木材变形和裂纹。
使用技巧和照顾一个塑料砧板
如果你有一个塑料菜板,有几件事你应该记住,帮助保持它寻找最好的。首先,避免把它放入洗碗机。严酷的洗涤剂会损坏塑料和使它变形或裂纹。
第二,不要让你的董事会坐在水。水可以使塑料变形和裂纹。如果它变湿,干它尽快。
最后,不要储存你的董事会在潮湿的环境中。这可能会导致塑性变形和裂纹。
如何清洁砧板吗
砧板可以港细菌,所以重要的是要定期清理他们。最好的办法是使用1份漂白剂溶液30部分水。一定要冲洗董事会后消毒。
你也可以用醋来清洁你的砧板。醋和水混合,擦洗董事会与解决方案。冲洗好后你每次在砧板上用醋或其他解决方案。
如何去除砧板上的污渍
当你的菜板是彩色,你可以做几件去除污渍。首先,擦洗黑板刷和热肥皂水。如果顽固污渍,您还可以使用1:1的醋和水。正如上面提到的,总是在用醋后用水清洗。
如果污渍仍在,你可以试着用砂纸轻轻删除它。只是小心不要沙子太多了。你不想伤害。
当污渍真的很固执,你可能需要更换。但是如果你照顾你的董事会和定期清洗,他们应该持续多年。感谢你的阅读!