食品保鲜的冷藏库-家庭平流层188博金宝网站

通过深入了解冷藏，它的好处，它是如何产生的，它是如何工作的，以及需要考虑的事情，来增加你对食物保存的知识。

大多数时候，当我们想到冷藏库时，我们会想到曾祖父家地下室里那个令人毛骨悚然的地牢，里面有长着奇怪疙瘩的土豆，还有缠绕在旧连裤袜里的洋葱。冷藏作为一种保存食物的方式被认为有点过时了，而这种方式已经存在很长时间了。

实际上，冷藏是一种食品保藏法这在几乎任何家庭都能做到，而且应该做到!今天我们来看看冷藏是如何工作的，是谁发明的，以及如何使它成功。

表的内容

一开始……

使用冷藏和根窖不仅仅是一种方便的方法来防止食物变质。起初这样做只是出于必要，因为两英尺厚的雪下什么也不能生长。如果一个人没有准备好过冬，他们根本就活不下去。冷藏始于将肉冷藏在一块冰块上，然后根据顾客的要求烹饪。这种保存食物的方法已经存在了数千年，并以不同的方式发展起来。

如今，冷库经常被那些想要自给自足的人使用，他们是自耕农和农民，还有那些对传家宝食品充满热情的人。

这是一种保存食物的短期方法。保持新鲜的农产品在一个完全避免阳光直射的环境和凉爽，潮湿，温度，延长收获季节。秋天收获的部分食物(或从超市买来的)可以冷藏，可能一直保存到冬末。

一个聪明的方法是把它比作地窖里的食物花放在花瓶里。花要过一段时间才会凋谢。严格来说，它们不是活着的，因为它们没有连接到根系，但它们仍然在呼吸。这可以在短时间内对抗分解。这和冷藏的概念是一样的。

冷藏可以在任何地方进行，从地窖，到阴凉的门廊，食品室，楼梯井，到阁楼(地窖开始是在山坡上挖出的房间)。要保持农产品的新鲜，必须保持环境凉爽，通风良好。如果没有气流，食物就会腐烂。当这些地区无法控制温度时，热空气就会上升。如果没有通风的地方，它就会像污浊的空气一样留在房间里，减少产品的使用寿命。

它基本上是一个冰箱但完全不需要能量来运转。这是完全被动的食物保存。

具体条件是温度在50-60华氏度，湿度在90-95%。

在超市和冰箱发明之前，这是一种生存手段。现在，如果你想减少你的碳足迹，延长产品的保质期，可以认为冷藏是必要的。这样一来，人们就不用花钱，扔掉腐烂的食物了。

很难说到底是谁，因为这是一种非常简单的保持食物可食用的方法，它被地球上的每一种文化所使用。它起源于几千年前，人们把猎物放在一块冰或雪上冷藏。

农产品保鲜时间长，但要保存在阴凉的土房里。如果通风良好，房间将保持凉爽的温度，就像冰箱一样存放里面的任何东西。

当蔬菜或水果腐烂时，其化学成分发生变化。这是存在于食品保存的每一种方式。(除了发酵!它甚至可以制造食物更好的为你)。化学成分包括不同的营养成分，随着产品的老化，这些营养成分会减少。然而，将食物保存在地窖实际上比冷冻或冷藏更能保存营养物质。

你所需要的只是一个可以保持凉爽和通风良好的地方。这可以是山坡上的一个洞，一个带风扇的食品室，一个阴凉门廊上的纸板箱，甚至是在楼梯井(大量的气流)。