在一个无限可能的世界里,很难确定一个晚宴菜单和服务风格。
你和家庭式一起去吗?自助餐式?两者的结合?我相信家庭式是一个真正的优越晚宴因为它允许足够的交流时间,食物的选择和限制食物浪费。
共享一餐并不是一件小事。家庭生活的基础,我们的孩子学习的地方的艺术对话,获得文明的习惯:分享、倾听,轮流,导航的差异,认为不冒犯。”——迈克尔·波伦,煮熟:自然历史的转变
家庭风格是如何工作的
家庭式餐始于主菜盘上。客人先他们欲望的用具。然后他们自己直接从磁盘服务。
这种方法可以确保每一个客人都有一个令人满意的份量服役时自己不过多或少他们的欲望。
自助餐风格是如何工作的
自助餐风格有家庭式的主要优点是,客人不需要等待食物通过在吃饭。人们可能会在自助餐和旁边的人聊天。
然而,这个好处是有代价的;清理时,主机必须做得更多。主机仍然会花更多的时间清洗,把东西比如果每个人都吃过家庭风格。我喜欢烹饪但讨厌清理的部分。
在空间方面,自助餐需要大量的盘子,盘子,和其他服务设备。自助餐表可以在众议院占据了一些空间。
非常不寻常的客人分多次完成自助餐桌上。至少与家庭式的食物在桌子上,就得到更多,直到它清空。当我在宴会上高跟鞋,我不想起床,平衡的食物。
聊天和尝试新事物
自助餐就是更少的个人风格。这顿饭的气氛感觉更像是一个自助餐厅。人就是抓住食品和填充他们的盘子之前找到一个座位。我喜欢家庭式的一件事是我的兴奋(和其他人)当一个新的盘出来。
上面的报价来自迈克尔花粉州,我们交谈,学会轮流在餐桌上。
这通常是一个很好的破冰船“哦”、“啊”,我的同桌,猜猜这道菜。当我住在中国,这些家庭式欢迎晚餐在我的工作是一个很好的方式,实时了解当地的食物。我记得一个友好的争论弗里德和扁平的鸟躺在我们面前是鸭子还是一只鸡。
我永远不会吃水母在自助餐——或任何地方。当一个知识渊博的朋友建议项目在家庭式午餐,我们四个采样,但还是觉得章鱼味道更好。
我从来没有这样的经历在自助餐。
食物浪费
除了时间消耗,自助餐式会导致食物浪费。自助餐餐通常允许客人的每一项,因为他们想要的。但他们没有考虑客人需要多少食物。食物是现在太贵了风险丢弃。
例如,如果你计划为鸡,客人可以超过一块肉。问题是,他们可能会采取比他们需要金币。
与家庭式至少,我注意到我和其他客人是不太可能在别人面前“猪”。确保每个人都是礼貌的样品每道菜的表之前额外的部分。
家庭风格消除食物浪费,这是一件好事一个饥饿的世界。坦率地说,我们浪费了太多的食物已经在这个国家。
平均而言,美国人浪费4000万吨粮食每年- 800亿磅。食物是最主要的垃圾填埋场。我宁愿不添加,主持或作为一个客人在晚宴上。通常,酒从来不去浪费,所以我提供足够的食物,也不会去浪费。
结束我的思想在家庭风格VS自助餐风格
我更喜欢家庭式吃。其他一些有同样的感觉,因为它是一个休闲,优雅的选项,很简单,快速,易于清理。另外,从我的同桌我爱学习新事物。
自助餐风格没有任何的好处,尽管它可能适用于大型宴会,使个别板块要花很长时间。
如果速度或减轻你的主要问题是,做最适合你!