10种储存食物的想法和各种食物的储存技巧

了解如何储存各种食物的短期和长期,包括冷藏和冷冻提示,以及最佳的容器和其他储存所有类型的食物的方法。

容器内的蔬菜

在制冷技术发展之前,人们在储存食物方面受到限制。寒冷的气候可以用地窖甚至冰来储存食物,但世界上很多地方都没有这么幸运。

盐被用来保存肉。过去(现在仍然)使用熏肉和腌肉。罐装食品也可以。尽管有这些选择,冷藏,特别是冰柜是社会的游戏规则改变者,因为它使食物很容易储存好几个月或更长时间。

最近我们的冰箱坏了。我们雇了一个电器维修工来检查,但修理费是900美元,所以我们决定买一个新冰箱。我们总共4天没有冰箱了。对两个小孩来说,这是一种杂耍。幸运的是,当时是冬天,我们生活在寒冷的气候中,所以我们把牛奶和鸡蛋放在车库里。新冰箱安装好后,我们松了一口气。

虽然有一般的食物储存方法,但很多食物都有独特的储存方法。这篇广泛的文章列出了你一般的食物储存选择,然后文章解释了如何储存特定的类型的食物

有关的:14种不同类型的可密封袋|13种不同类型的食物储存容器|食品保鲜的冷藏|17种可重复密封的食品包装袋

10 .一般的食物储存方法

每种食物都有不同的储存方法,但也有不同的储存方法和机制。它们如下所示。

冰箱

储存在冰箱里的食物

到目前为止最常见的食物保存形式,a冰箱可以让人们把食物多留几天。冰箱彻底改变了食物储存的面貌;不再需要每天送牛奶,也不再需要每天购物。

使用的时候

制冷最好用于以下两种情况中的一种。首先,可以让食物多吃几天;这可能是任何东西,从剩菜到午餐肉。第二,冷藏使人们可以更长时间地储存像蛋黄酱这样的调味品。

最佳实践

确保食物密封良好。此外,经常清洁冰箱将有助于它发挥最佳水平。

有关的:40种不同的家用电器

冰箱

冰箱里储存食物

冰箱更适合短期储存,而冰柜可以让食物保存更长的时间。冷冻需要更多的计划来保证食品安全;除了冰淇淋以外,几乎没有什么食物可以一从冰箱里拿出来就可以吃。

使用的时候

冷冻食品可以使食物保存更长的时间。一般来说,食物在冰箱里要保存3个月到一年以上。肉和鱼在冰箱里放的时间越长,就越不容易长出来,而汤等更稳定的食物则能保存更长的时间。

最佳实践

要冷冻的食物应妥善包装,以减少冰箱灼伤的风险。此外,冷冻食品应尽快带到低温;例如,汤应该平装,以增加表面积。

地窖

贮藏食物的地窖

虽然很多人认为地窖是龙卷风时可以去的地方,但它实际上是保存某些根茎类蔬菜的最佳地方。土豆和相关植物暴露在高温和光照下很快就会腐烂;地窖可以减少这两种影响。

使用的时候

窖在历史上被用来储存大量的一年收获,尤其是根茎类蔬菜和一些水果,比如苹果。今天,更有可能用它们来保留土豆,山药和洋葱。

最佳实践

就像过去的酒窖一样,限制进入酒窖的光和热的数量将有助于它维持食物更长时间。此外,应限制水分。

保鲜膜

贮藏食物的保鲜膜

塑料包装像粘贴包装一样快速而经济,如果有点讨厌,请保护食物免受外部气味和口味。尤其有助于帮助保持糕点面霜开发皮肤,包装剩下的剩菜,帮助创造蒸汽密封。

使用的时候

保鲜膜使用的快速密封方法是必要的,但特别有用的是创建一个密封,很难为其他气味渗透。由于这个原因,它在冷藏中尤其常见。

最佳实践

由于塑料包装的物理素质,可以难以切割成一块然后包裹食物。相反,使用分配器来帮助引导所讨论的食物周围的包裹,然后切割它。此外,塑料包装不应暴露于直接热量,并对大多数食物和冻结不理想。

蜡纸

储存食物的蜡纸

蜡纸与其说是一种直接的技术,不如说是一种储存食物的工具。很难想象蜡纸是任何食物储存方法的主要参与者;相反,扮演一个辅助角色会更有用。例如,蜡纸在防止汉堡肉饼粘在一起方面是非常宝贵的,无论是在冷藏还是冷冻方面。

铝箔

三文鱼在铝箔中储存

铝箔作为食品储存介质有许多优点。对于初学者来说,熔化铝箔是非常困难的;但蜡纸或塑料包装就不一样了。因此,铝箔可以立即用作烹饪介质。

使用的时候

铝箔在包装热食物和准备冷冻或冷藏时特别有用。此外,铝箔还可以帮助保持其他表面的清洁,特别是那些更难清洁的表面。

最佳实践

铝箔应该与要储存的食物一起切。此外,如果要冷冻,内层或多层铝箔或塑料膜将有助于减少冰箱燃烧。

塑料容器

塑料容器中储存的食物

有各种各样的塑料容器用来储存食物。强烈建议避免使用非无bpa的容器,因为这种化学物质已经造成一定程度的健康问题。

使用的时候

根据用于建造容器的塑料类型,可以使用许多不同的方法。有些塑料非常适合冷冻。也就是说,大多数塑料容器最适合在冰箱中存放食物或用于短期存储,如午餐盒。

最佳实践

避免使用塑料,而选择玻璃,如果一种食物特别容易与材料反应。例如,富含番茄的辣椒可以染成多种塑料。此外,虽然大多数塑料在微波炉中是安全的,但很少有塑料能承受来自火炉或烤箱的直接热量。

在这里发现13种食品储物容器

罐头

罐装食品长期储存

说到玻璃容器,罐头提供经济和环保的方式来储存相当多的食物。几十年来,罐头允许人们将所有东西从西红柿拯救到绿豆,而无需制冷或冻结。最重要的是,其中许多可以煮沸,做最后准备微风。

使用的时候

罐装尤其适合蔬菜;西红柿和青豆可能是最常见的罐头食品,但这种方法也可以用来存储各种各样的酱料和存货。

最佳实践

在罐头食品时保持适当的卫生是必不可少的。确保所有曲面都受到消毒。此外,如果任何罐头食物闻到它的味道或在其中生长,请立即丢弃它。

真空密封

真空密封食品,长期储存

真空密封在许多方面起着现代罐装的作用。像罐头一样,真空密封迫使任何多余的空气从存储介质中出来。与罐装不同,真空密封通常需要冷冻才能真正有效。

使用的时候

真空密封可以用来帮助防止一些食品的冷冻烧伤的风险,特别是肉类和鱼类。

最佳实践

在任何给定的时间限制真空密封的食物量。同时,小心处理真空密封的物品;塑料上的缺口可以很快打破密封。

吸烟和干燥

肉和鱼被熏制

几个世纪以来,吸烟一直被用来帮助保存食物,尤其是肉类。干燥,除了没有烟外类似于吸烟,也同样被使用,尤其是蔬菜和水果。也就是说,有些肉是通过烘干来保存的。有时,干燥过程可以通过加盐来帮助,尽管这可能会给最终产品带来迥然不同的风味。

使用的时候

虽然今天一种新奇,但吸烟对于肉类和鱼是有用的,以帮助他们保持架子稳定。此外,干燥有助于在水果和蔬菜中促进更强的口味,以及储存味道快速减少的那些,如某些辣椒。

最佳实践

确保在整个过程中保持恒定的热量或烟雾。如果准备肉类或鱼,则限制所讨论的食物在40度和140度华氏度之间的时间量,因为这是细菌茁壮成长的温度。

如何储存特定种类的食物

在食品储藏柜中储存的食物

百吉饼

像大多数烘焙食品一样,百吉饼的保质期有限,直到变质发霉。大多数人会在几天内吃完烘焙食品。但是,你可以把它们冷冻起来。我们通常在冰箱里有一两个面包。它烤得很好。也一样贝果。当然它不是新鲜的,但它很方便。

阅读百吉饼上存储细节

福吉

我喜欢软糖。我也喜欢你可以让它静置一段时间,它不会变坏。最近我们收到了一大块软糖作为圣诞礼物。虽然我喜欢软糖,但一次不能吃太多。最好的美味。

然而,它在碗里坐了几个星期,我们可以经常享用它。我们在它需要任何额外的存储之前完成了它,但还有其他方法来存储软糖。

在这里学习所有关于存储软糖的知识

玉米面包

谁不喜欢新鲜的玉米面包呢?我当然想。”和其他烘焙食品一样,它在室温下不会保存太久。如果你有一整盘玉米面包,你要么在一两天内吃掉它,要么计划把它储存起来。

在此了解玉米存储选项

椰子油

我们是椰子油的大用户。我们主要用它来炸。经过激烈的争论,我们认为它是一种更健康的油。

在室温下,它是柔软的固体。这没有问题,因为它很快就会融化。

存储它是非常基本的。我们在这里阐述细节

青柠

柑橘类水果如酸橙在室温下持续很长时间。然而,一周内谁吃了一袋石灰?除非你在每一个饮料中放一块切片(我喜欢普通苏打水中的石灰),否则酸橙倾向于坐着。

你有选择延长酸橙的寿命。

我们在这里列出了这些选项

韭菜

我爱韭菜。总是有。他们把披萨添加到沙拉、汤、炒薯条和其他菜肴中。

和所有蔬菜一样,储存时间和方法也是有限制的。尽管如此,我们还是整理了一份广泛的韭菜储存指南。

点击此处存储韭菜

切黄瓜

我们的孩子喜欢黄瓜,所以我们买了很多。孩子们是孩子,他们爱他们削减,所以我们迎合那些愿望。然而,孩子们为孩子们,他们没有一直完成所有切割的黄瓜,这让我们留下了不得不存储它们。

幸运的是,有一些伟大的黄瓜储存方法。

点击这里存放切好的黄瓜

朝鲜蓟

存储朝鲜蓟需要一些准备。您的选择有限。他们很快就会变坏。如果您真的想存储它们,请查看我们的文章列表您的选项和准备工作。

点击此处存储朝鲜蓟

茴香

储存茴香有6种方法。你也可以储存不同的部分,如球茎、叶子和/或种子。我们介绍了如何以各种方式存储所有部件。检查出来。

茴香储藏的6种方法

烤饼

不管你是自己烤饼还是买烤饼,有时候你会吃太多。与其让它们变干或变质,不如学习如何正确地储存它们。储存烤饼主要有两种方法。我们将详细解释这些方法,请解释不同类型的烤饼。

在这里了解烤饼的类型和存储它们的方法

芝士蛋糕

我不买芝士蛋糕为了存储它。我打算把它全吃了,但面对现实吧,它又肥又饱。通常情况下,我需要把它们储存起来,要么是为了今后一两天吃,要么是为了长期吃。我整理了一份详细的芝士蛋糕储存指南。检查一下:

如何正确储存芝士蛋糕

玉米粉圆饼

谁会一次吃下一整包软壳玉米饼?没有人。这甚至是一个四口之家完成它们的一个延伸。我不是在抱怨。我喜欢在一个包裹里有很多。你只需要正确地储存它们。我们介绍了如何储存软壳玉米饼:

在这里学习如何储存玉米饼

油桃

我爱油桃。虽然不如桃子(我不介意吃桃子的皮),但成熟的油桃很好吃。收获短暂而甜蜜。当收获的时候,你可以买几盒可以吃上几个星期,但是之后你需要把它们储存起来。你是怎么储存油桃的?我们为此写了指南。检查一下:

如何存储油桃

青葱

青葱是甜洋葱。我特别喜欢吃甜食,所以我喜欢用葱做饭。像洋葱一样,它们可以保存很长时间。以下是各种正确储存葱的方法:

如何存储青葱

葡萄柚

我喜欢葡萄柚的酸甜搭配。我可以一次吃2、3、4个。然而,因为它们装在大袋子里(这就是你便宜买到它们的原因),有时我需要把它们储存起来。下面来看看储存葡萄柚的不同方法:

如何贮藏葡萄柚

布朗尼

布朗尼蛋糕的食谱通常是将一个大平底锅切成12个以上的布朗尼蛋糕。除非你有一屋子的孩子,否则你不可能一次就把他们干掉。剩下的布朗尼怎么办?你存储它们。幸运的是,您有几个存储选项。检查出来:

如何储存布朗尼

芦笋

我喜欢芦笋。我最喜欢的方式用柠檬和橄榄油烤锡箔。我们整个夏天都烧烤。但是,有时我们会买得太多了。它可以迅速破坏,这意味着我们存储。查看如何存储新鲜芦笋:

如何贮藏新鲜芦笋

枫糖浆

储存枫糖浆很简单。它可以持续很长时间,但我们有一些好的存储技巧,你应该知道,以及详细的解释,为什么和如何存储它基于枫糖浆的类型(亮vs暗)和其他考虑因素。

在这里学习如何储存枫糖浆

甜甜圈

甜甜圈刚烤好就吃的时候味道最好(这就是为什么Krispy Kreme商店会在招牌上标明这一点)。不可能总能吃到刚从烤箱里拿出来的,但有一些方法可以把它们储存起来,这样你就能在几天甚至几周后保持新鲜感。

学习如何存储甜甜圈

巧克力

巧克力在高温下可能会很快融化,但实际上你可以通过以下几个小窍门让它保持几天、几个月甚至几年的新鲜口感。这里有一个秘密:冰箱并不是放它的最佳地方。

学习如何储存巧克力

糖是厨房里最重要的主要食材之一,但如果储存不当,糖会变得又硬又脏。幸运的是,它很容易存储,所以不会发生这种情况。

学习如何储存糖

奶油乳酪

奶油剩下的狗仍然可以再次使用,而是只有你能够通过妥善将它保持清新并完好无损。保持新鲜度的方法之一是首先正确准备奶油。

学习如何储存奶油。

白菜

Bok Choy传统上用于中餐,但也被认为是美国最受欢迎的中国蔬菜之一。它可以轻松分解,所以让我们了解如何存储Bok Choy而不会失去其抗癌效果。

学习如何储存小白菜。

核桃派

储存山核桃派是一个挑战,因为山核桃容易湿透。通过下面的链接看看如何避免变质,让你的派保持山核桃的酥脆。

学习如何存储Pecan派。

芝麻酱

Tahini是一种由地面芝麻制成的富含油的糊状物。这种乳脂状酱味道味道,并相当令人上瘾。因此,堆积在其中的大量方面是正确的,以确保你永远不会耗尽它。不要担心存储,这里是如何储存Tahini的正确方法:

学习如何存储芝麻酱。

柠檬蛋白酥皮饼

柠檬蛋白酒馅饼,一个甜蜜的甜点,我们所有的爱情,都会哭泣,没有适当的存储空间才能快速。存储它需要细致的处理。检查下面的链接如何为短期和长期存储它们。

学习如何储存柠檬蛋白派。

黄色的南瓜

黄南瓜或“夏南瓜”是一种非常有营养的蔬菜,热量很低,这意味着即使你注意饮食,你也可以吃很多。知道有几种美味的方式来储存它也是件好事,这样你就可以随时以你喜欢的方式享用它们。

学习如何储存黄南瓜。

木瓜

木瓜是一个热带水果因其甜味和营养价值而广受欢迎。如果你等不及要马上吃,我们有一些建议。然而,一旦木瓜已经成熟了,它很快就会腐烂,但别担心,我们也给它盖上了。

学习如何存储木瓜。

义大利面瓜

西葫芦可以生吃,也可以煮着吃。无论哪种方式,你都能享受到它香甜、酥脆的味道,以及一系列的健康益处。唯一的缺点是它是季节性的,只从冬天持续到春天。幸运的是,你可以很容易地保存它,这样你就可以长时间享用你的意面南瓜了。

了解如何存储意大利面南瓜。

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