新鲜草莓派食谱-如何在12个简单的步骤

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草莓是每年春天最先成熟的水果。这些美味的浆果令人愉悦、甜美，富含维生素和矿物质。事实上，营养学家称草莓为“超级食物”，因为它鲜红多汁，营养丰富。

草莓富含维生素C，这种维生素有助于增强免疫系统。吃大量的草莓也被证明有助于改善心血管健康，降低血压，减少甘油三酯，提高胆固醇水平。此外，草莓富含抗氧化剂和有益化合物，可以降低患癌症的风险。

草莓新鲜的时候很好吃，但为了尽可能长时间地保持它们的美味，你必须小心地处理它们。它们只能保存三四天，所以只买头几天能吃的东西。为了尽可能长时间地保持浆果的新鲜，把它们放在冰箱里一个有纸巾衬里的容器里。

目录显示

新鲜草莓派食谱

4月弗里曼

草莓是最受欢迎的水果之一，由于浆果可以从加利福尼亚和佛罗里达运来，大多数人可以在春天到秋天吃到它们。这道新鲜草莓派的食谱将草莓的甜美和美味充分展现出来，新鲜的草莓上覆盖着清淡的甜酱，包裹在一个基本的糕点壳里。

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准备时间 45分钟

烘烤时间 27分钟

总时间 1人力资源12分钟

菜美国

份片

设备

9英寸烤盘
中等大小的碗
叉
擀面杖
食品加工机
马铃薯搅碎机
中型平底锅
抹刀

成分

派皮配料

2杯中筋面粉
2汤匙砂糖
1茶匙盐
¼杯缩短
½杯冰水

派馅材料

2磅草莓洗净并盖上盖子
¾杯砂糖
3.汤匙玉米淀粉
½杯水
1汤匙黄油可选，省略素食食谱

指令

把烤箱加热到华氏400度。准备一个9英寸的平底锅。你不会想要一个深盘派盘。做这道菜只需要一个基本的烤盘。
在一个中等大小的碗里，用叉子搅拌面粉、糖和盐。用糕点搅拌机把起酥油切进干料里。继续加入起酥油，直到混合物看起来像有粗屑的玉米粉。
将大约一半的水淋到干燥的原料中。用叉子搅拌混合物。慢慢地加入更多的水，一次一点点，轻轻搅拌。继续搅拌，直到混合物开始聚集成一个球，并开始远离碗的两侧。不要搅拌混合物，轻轻搅拌即可。粗暴的操作会使面团变硬。
把混合物压成一个扁平的圆盘，放在撒了少许面粉的表面。用擀面杖将面团擀成12英寸的圆盘。把面团折成四等份，轻轻揉。将折叠好的派皮放入锅中，居中，然后展开。在派的边缘做一个边缘。用叉子把派皮戳破。
把派皮放进烤箱，烤大约12分钟，或者直到它的边缘变成浅棕色。把派皮从烤箱里拿出来，让它冷却。
现在你可以开始准备派馅了。
用食品加工机将大约三分之一的草莓切成果肉。你需要大约1杯到1 / 4杯的草莓果肉。如果你没有食品加工机，你可以用土豆捣碎机碾碎浆果。
把草莓浆放进一个中等大小的炖锅里。将糖、玉米淀粉和水搅拌到草莓中。搅拌，直到玉米淀粉溶解。
把草莓混合物放在炉子上用中火煮，让它沸腾。不停地搅拌这种混合物，以免烧焦。混合物在沸腾时开始变稠。混合物煮沸后，转小火，用小火煮大约2分钟。把锅从火上移开，加入黄油搅拌至融化，让酱汁冷却。
派壳冷却后，将剩下的草莓放入派壳中。你会希望他们“由外而上”，以获得最吸引人的展示效果。如果你的浆果很大，你可能想把它们切成两半，以便在派壳里装尽可能多的浆果。
当草莓酱混合物冷却后，倒在派壳里的浆果上，把它铺在浆果上。
将派放入冰箱冷藏约2小时。把派切成楔形，端上桌。用保鲜膜盖住剩菜剩菜，或者把剩菜放在密封容器里最多存放三天。