早在前几天,茱莉亚的孩子教我们如何做饭,大蒜是一种异国情调的香料,大多数人可能知道从蒜盐瓶。茱莉亚的孩子来了,他告诉我们,新鲜的药草和香料都是美好的事情。
世纪之交,我们正在寻找方法来种植这些东西我们自己。我们希望干净地生长,新鲜大蒜烤或增加我们做饭。今天,当然,增长自己的可能是唯一负担得起的新鲜大蒜。所以,让我们来看看一些方法可以做到这一点。
大蒜是什么?
大蒜是同一家族的洋葱,韭菜,葱,韭菜和葱。葱属植物家族的几个装饰成员添加一个可爱的香味你的院子里——就像大蒜对你的烹饪。
很难生长?
令人惊讶的是,大蒜是一个相对容易生长的蔬菜,很少关心。一旦你为你的第一批买必要的东西,你可以保持头部左右每次收获作物开始下一个。从现在开始,你的大蒜基本上是免费的。
葱属植物家族将在几乎任何土壤生长,只要你保持排水良好。他们喜欢很多太阳,将年复一年地回来。
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冬季种植
大蒜和洋葱可以在春天种植,但在秋天种植他们真正的优势。首先,额外的时间在地面上创建了一个更大、更健壮的洋葱或大蒜收成。更重要的是,过冬的过程让他们更深的味道。
一件好事,对于你们中那些已经打了,迷失在这只松鼠战争,他们实际上不喜欢大蒜的味道和气味。他们别管那些植物,任何接近他们。生长在冬天会增加你的产量和风味,保持你的花园锻练。
开始
可以从种子种植大蒜(技术上球芽),但它是更容易成长从丁香,像是从马铃薯种植马铃薯块。但是,你首先要做的是找出哪些品种你想成长。
Softneck或Hardneck
基于其茎、大蒜softneck或hardneck。softnecks你看到的在干的辫子。hardnecks说来,编织不好。此外,softneck生长更好的南部气候区5 - 7,有时甚至8 - 9。hardnecks做更好的在北方区(1 - 5)。Softnecks温和的味道但比hardnecks商店。
然而,尽管这种指导,很多人说softnecks可以种植的北至安大略省,所以越来越多的区域应该是一个指南,不是绝对的。注意发展区域指导你真正想要的,但是如果有一些增长,给它一个尝试,保持温暖而晴朗,希望最好的。一旦你决定哪些你会成长,一切都来自那里。
Softnecks (大蒜一)通常是白人的灯泡,而hardnecks (大蒜ophioscorodon)经常有粉红色和紫色了。Hardnecks通常有一个更健壮的味道。当你切成他们,你会看到hardneck柄的底部,但不是softneck。
Hardnecks通常比softnecks容易皮和大。Softnecks人均有更多的丁香,但是四叶草通常较小。Softneck商店比hardneck,持久多达六个月(包括固化)。Hardnecks更接近三个或四个。
让你的植物
你可能不想用杂货店大蒜种植;别的不说,这可能不是从你的区域。相反,去当地的农民和种植者。看看农贸市场对他们的销售,和使用这些种子大蒜。
你甚至可以拿到当地的农民愿意分享一头来自不同他们已经做得很好。你也可以在网上订购种子大蒜。美国园艺中心,格尼的,城市的农民,基恩有机物都有一个好的产品,许多其他网站。
信誉良好的供应商应该把植物害虫和疾病的自由,但是在种植之前一定要检查。生病的大蒜可以感染你的整个花园,杀死所有其他大蒜。
秋天是最好的
正如我们上面提到的,种植在秋季是最好的。但请记住,你不是短时间内收获。你想让你的植物在地面强烈和形成根源,在春天准备生产。深秋和初冬(说万圣节和圣诞节之间)区5 - 7将允许足够的根让你们工厂在地上在地上而不浪费能源的增长。
如果你在区8或9,你实际上需要冷藏大蒜种植前两个月至少在11月或12月。
换句话说,你带控制当你应该植物。你可以找到你的耐寒性区在美国农业部植物区地图。记住,你的数量越高,你是温暖的。美国最热的地区往往不会超过十个左右。
如何种植大蒜吗?
你可以在地面或种植大蒜了床。在两种情况下,你想要好的排水和土壤含有大量的有机物。然而,不施肥当你的植物。你不想要那种剧烈的增长进入冬天。
你需要钾、磷、氮生长良好的大蒜。最后一个是最可能丢失的从你的土壤。你可以买回家土壤测试套件,但是你也会发现每个州将有一个办公室在州立大学为你测试你的土壤。了解土壤的组成将帮助你修改它生产最好的作物——任何你想成长。
春天是当添加氮,使用类似血粉,大豆、棉籽粉。您还可以使用堆肥肥料缓释氮肥或任何其他。也有肥料混合开发只是为了大蒜,你可能想尝试的。
打破你的头和丁香当你准备单独的植物。用手把它分开,尽量不破坏丁香。把纸扔任何出现的损坏。植物和尖锐的一面,根面(根是一种平端)。
植物在两英寸深的洞和间隔的广泛,如前所述。覆盖物,用稻草,碎叶,或商业覆盖物。不成长,你去年增长;轮作对害虫防治至关重要。
距你的植物
大蒜不工作和与他人一起。它想要或不像邻居或朋友。因此,确保你的工厂相距至少6英寸和行18英寸。你会得到更好的植物通过你的空间奢侈。拥挤的大蒜阴阳怪气、不会灯泡。
喂养&你的植物浇水
大蒜需要大量的钾和磷酸,所以确保你的土壤可以满足其需求。如果你过冬的植物,你可以给他们。他们特别喜欢干净的木灰。
大蒜要每周大约1/2到1英寸的水。如果下雨不到一半在给定的一周,给它一些水。浇水深但不经常对你的大蒜更好。当过冬,不要水,直到地面融化和温度保持在零上。hardnecks,删除后不水蒜薹发育(参见下一节)。softnecks,停止浇水前一周你的收获。
用他们的头
实际上,它与他们的“蒜薹发育。“这些绿色的小茎种植大约八周后出现。剪掉。你不希望你的大蒜开花。
花茎,植物会开花,花朵本身,只是消耗能源和资源,而不是工厂投入以后,你会吃美味的灯泡。但是,您可以使用收获蒜薹发育香葱、提供新鲜或橄榄油炒。你甚至可以使一个美妙的甜泡菜或香蒜沙司。
什么时候收获?
大多数品种应该是收获当植物的叶子大多是黄色或棕色。一些罕见的品种应选择当树叶开始变成。不要玩弄你的拇指,希望更大的灯泡。他们不会变大,他们就会开始腐烂。
在韩国,你可以收获过冬大蒜在五月或六月。再往北,你最有可能在今年7月或8月。
如何收获?
你收获大蒜轻轻挖在核电站周围,保持足够远以避免灯泡。不要分离杆和灯泡。把茎在束约6到10,和标签种类和日期。
如果你的第一个灯泡看起来小得多的比你预期的品种、浇花和等待一个星期才能收获更多的植物。
治愈你的大蒜
大蒜需要治愈多达十周之前脱茎。固化延伸你的保质期,因此是非常必要的。把你的包挂在你有良好的空气循环但没有暴露在阳光下。
请注意,地下室通常没有良好的空气循环,所以他们通常不适合使用。当茎干在两英寸的灯泡,你足够治愈。如果你的收获时大蒜是湿的,它需要额外的时间来治愈;把它纳入你的时机。
保存最好的
保持你的好看的头像为明年。尽管它可能看起来像一个毫无意义的牺牲不吃最好的你成长,这种做法将使每年的收成比去年好。
商店吧
大蒜应该排序在50到68华氏度(或10到20摄氏度),湿度在50%左右。保持空气流通,避免模具。冷冻储存大蒜也是一个好方法。然而,只有解冻你马上要用,解冻大蒜在几天内就失去了原来的味道。
你可以储存你的治愈大蒜在干燥、黑暗的地方,所以它不会发芽。大蒜的坛子,通风良好,或纸袋。不要使用任何气密或你会得到模具。
享受它!
烤的或调味菜很棒,大蒜可以添加一个宏伟的深度到你的家乡菜。增长自己的增加味道和你的骄傲的种植和厨师。享受一些本土大蒜很快!
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