每年在特殊的节日,人们优雅food-laden表与各种美味的菜肴。一个经常演出的明星是美味,美味多汁的火腿。虽然很多人选择购买pre-glazed火腿或一个打包釉的火腿,你可以做这道美味的菜没有任何。火腿釉是相当简单的,只有增加了几步的烘烤火腿。你可以试试我们的食谱,蜂蜜和菠萝釉面火腿和对待你的家人一个美味的火腿每当场合出现。
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蜂蜜和菠萝釉面火腿配方
咸的和甜的味道美妙的组合,玻璃火腿提供它。火腿是用香料和盐的混合物。而有些人喜欢火腿无釉,釉只是泵的口味。我们的配方有圆润的唐釉用菠萝汁。我们也添加一个小第戎芥末给釉惊人的美味。
设备
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烤盘
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小平底锅
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抹刀
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肉类温度计
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托盘
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线搅拌
成分
- 4磅火腿
- 15盎司菠萝的可以
- ¼杯蜂蜜
- 2汤匙糖
- 1汤匙第戎芥末
指令
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烤箱预热到350度。打开你的火腿和烤盘。
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火腿釉,打开罐菠萝和排水汁进入一个小平底锅中。把菠萝放在一边。添加蜂蜜,糖和第戎芥末锅,搅拌在一起。加热混合物中火煮沸,然后转小火慢炖。炖这种混合5分钟或直到的体积减少一半,厚,糖浆似的。
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倒一半的这种混合你的火腿。保留其余的釉。
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用铝箔覆盖你的火腿和烤火腿为每磅大约15分钟,或者,对于一个四磅火腿,约60分钟。如果你想要一个水果风味火腿、菠萝块的火腿。40分钟后,删除从烤箱的火腿,将保留呆滞的火腿。
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恢复的火腿箔和返回烤箱。完整的烘烤时间,测试的火腿即时阅读肉类温度计。的温度,你的目标是145年一个火腿,未成熟的开始。如果你加热事先准备火腿,你只需要获得安全的到140度。
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删除从烤箱的火腿,让其他铝箔覆盖大约15分钟。然后,你可以衬托的火腿,删除你的托盘,和切服务。
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用铝箔覆盖剩菜紧密并存储在冰箱里5天。长期存储,把剩下的火腿在拉环冷冻袋,按所有的空气,冻结3个月。解冻的火腿放进冰箱隔夜之前你要吃它。
笔记
火腿是用猪肉做的。他们通常是由一个猪的后腿。后,尸体是被屠宰的动物的腿为了被制成火腿治愈通过摩擦在大量的盐和硝酸盐,或被浸泡在盐水溶液。这两种方法产生一个酒色呈独特的粉红色的肉这个过程之前,这通常是白色的。
如果你是一大群人在你家里度假或另一个庆典,你可能想知道如何计算你应该买多少火腿。毕竟,一个好的主机从不短缺的主菜之前每个人都填满。去骨火腿,你应该商店大约三分之一的人均一磅。
对于一个带骨火腿,大约每人一半的一磅应该够了。遵循这条指导原则将帮助你避免短缺或者相反problem-having火腿,你最后吃剩下的火腿,直到你病了。
如果你得到太多的火腿末你聚会,有几个如何避免浪费食物。首先,你可以做汤用它。豆汤和土豆汤是很好的的火腿。其次,考虑做早餐火腿和奶酪煎蛋或者一个早餐的腿火腿的配方。
第三,火腿三明治是一个伟大的方式来使用在午餐盒剩饭剩菜。最后,如果你已经尝试了上面所有的,你仍然坚持太多的火腿,你可以密封的剩菜拉环冷冻袋,然后藏在冰箱长达三个月。你可以退出剩菜在晚上,当你没有时间做饭,用一些蔬菜作为配菜。
这是我们的菜谱使用一个相当小的火腿只有3或4磅。如果你选择一个更大的火腿为一个更大的聚会,只是数量乘以2或3倍。按照说明以完全相同的方式,除了你应该仔细计算增加数量的烹饪时间你需要从你的火腿将更大。
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