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如何清洁草莓

一把草莓洗。

年前,我在一个朋友家里,她冰箱里取出一桶的店里买的草莓,开始吃前不洗。我不喜欢的。毕竟,我们警告洗新鲜水果吃它之前,我们是否选择它,发现它在农贸市场,或选择从杂货店。我的朋友生病了几天后。我不能证明未洗的草莓是罪魁祸首,但它肯定是可能的。

洗草莓和其他水果是很重要的。来看看一些可靠的方法清洗草莓,以及如何存储它们。

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当洗草莓

首先,你不需要清洗新鲜的草莓直到你准备吃或把它们放在你喜欢的菜谱。草莓像海绵;软,多孔表面允许他们容易吸收水分。所以,如果你给他们洗澡,然后将它们,被生产将很快到期。

如何清洁草莓

不止一个清洗的方法一个新鲜的浆果。

水浴

如果你有取材于当地有机草莓,你通常要做的就是把他们滤器和冲洗他们在凉水下10 - 20秒。帕特干纸巾。然后,水果是准备吃或烘烤。科学和环境中心的报告,用冷水洗涤浆果删除75 - 80%的农药残留。

醋的解决方案

如果你的草莓是商业化种植,他们可能喷洒杀虫剂。事实上,草莓植物最highly-sprayed作物之一。如果你不洗,你最终会消耗一些杀虫剂,。因此,你的草莓清洗过程需要多一点。

另外,你的水果进行长途跋涉从农场到杂货店,经历很多,由许多人处理。使洗水果更加至关重要,清除细菌和污垢。醋浴,遵循这些步骤:

  1. 填满一个大碗4:1的水和白醋的解决方案。
  2. 完全淹没water-vinegar洗的浆果。
  3. 浸泡20分钟。
  4. 用冷的自来水浆果彻底冲洗。帕特干布或纸巾。如果你彻底清洗水果,你不应该能够检测出醋的醋酸它独特的味道。

小苏打

浸泡新鲜农产品解决方案1汤匙的小苏打和4杯水。离开五分钟,然后彻底清洗干净,拍干。

盐洗

这是另一个流行的产生。填满一碗盐和温水的混合物。盐水洗的经验法则是为每杯加入一茶匙的盐的水。让溶液冷却之前添加草莓。

然后,把它们浸泡至少5分钟。接下来,从碗中取出,冷却下清洗,自来水。当你冲洗掉盐水,可以拍水果干布或纸巾。

您还可以使用这种方法的一个变体结合4杯水,1杯白醋,至少10%的盐。

用盐洗生产已经被社会媒体推广并有充分的理由。盐吸引果蝇幼虫的水果。如果你的水果已经持续感染,你将能够看到一个好的盐浸泡后的证据。至少5分钟后浸入式的解决方案,您将能够看到小虫子(小虫子的后代)的碗里。

通常情况下,你不需要担心果蝇在你生产除非是颓废的,因为当它成为他们的目标。然而,各种各样的苍蝇,发现果蝇,下蛋水果之前准备好收成。

水果和蔬菜洗

这是另一个DIY解决方案你可以洗。你需要把它放在一起:

  • 纸巾
  • 用软毛刷(您不需要使用这种浆果,但它是推荐与厚皮水果和蔬菜)。
  • 喷雾瓶
  • 量杯和勺子
  • 柠檬汁
  • 蒸馏白醋
  1. 在一个喷雾瓶,结合4杯水,1杯白醋,一汤匙柠檬汁。摇匀。
  2. 浆果在水槽的滤器。喷雾的水果慷慨地解决方案,让它坐2 - 5分钟。(你可以使用这个大多数水果和蔬菜,也包括根菜类蔬菜)。
  3. 用冷水彻底洗净水果。(如果你是清洁thicker-skinned生产,用刷子轻轻擦洗它)。
  4. 帕特食品干燥和纸巾。

如何存储草莓

(您也可以使用这些方法与蓝莓和覆盆子)。

储存在室温下

满满一碗草莓一个木制的桌子上。

如果你打算吃浆果几乎立即购买后,您可以在室温下保持在柜台上。他们不会那么充满活力,如果你把它们放在冰箱里。如果你要吃,为什么不让他们尽可能新鲜呢?不需要冷却他们,如果你不需要。

储存在冰箱里

一个女人在一块草莓的冰箱。

如果你想要吃浆果后,把它们放在冰箱里。妥善储存和可口的草莓会保持公司长达一个星期。为达到最佳效果,遵循这些提示。

  • 保持果实干燥和寒冷。不洗前制冷。揭露他们水分长时间创造了理想的霉菌孢子繁殖。但是之前洗水果烹饪或吃东西。
  • 离开你草莓的茎完好无损。这些小家伙保护水果这持久的内部在冰箱里。
  • 浆果存储在一个单独的层。草莓不要堆放时,因为底部浆果容易被被上面的。
  • 行浅玻璃碗,盘子,或者烤盘用纸巾或毛巾清洁厨房。地方一层纸巾上的草莓基地。用一个盖子盖上或者保鲜膜。这样可以让他们在冰箱里,直到你准备使用它们,最好在一周内。
  • 检查你的浆果在他们呆在冰箱里。模具以惊人的速度传播。所以如果你发现一个或两个浆果坏,马上扔之前整个批腐烂。

储存在冰箱里

有多种方法来存储草莓在冰箱里。你可能想尝试所有的他们找到你最喜欢的一个。

标准方法

冻结建议如果你想为一个多星期存储你的浆果。这里有一些小贴士最大的质量和新鲜度。你可以冻结3 - 6个月的浆果。添加一个小的糖会增加他们的保质期。

不要清洗浆果在储存之前。删除来自冻结前的浆果。

把草莓切成薄片或季度。线板或用羊皮纸烤盘,并将浆果。冻结直到他们完全固化,这通常需要大约30分钟。接下来,浆果转移到一个可密封的袋子。然后,您可以轻松地取出你想要什么只要你想吃草莓点心或奶昔。

存储整个浆果

一个女人把冷冻草莓从冰箱中。

你可以单独冻结整个浆果。这里是如何做到这一点。

  1. 浆果,轻轻地清洗干燥,但不吸收它们,因为这将减少他们的风味和营养成分。检查你的供应的浆果和摆脱任何坏的。
  2. 将整个浆果放在烤盘,确保他们不要碰对方不会粘在一起。冻结直到固体。
  3. 将水果密闭容器或freezer-safe塑料袋。

旧学校草莓糖浆

冷冻草莓冰棒在盘子里。

这被认为是一个“老学校”的方法因为它是一直都存在。你需要密封的容器或罐子浆果。

这项技术包括将浆果在少量的液体,这使得本身优秀的甜点。另一个美味的选择是小雨的一些糖浆在冰淇淋或者酸奶。如果你喜欢草莓娃娃,地方的一些混合奶油烤饼榜首。strawberry-infused糖浆,遵循这些步骤:

  1. 做一个4:1水和糖的混合物。你可以砂糖溶解于热水或冷水。但如果你使用热水,寒意糖浆在你使用它。
  2. 地方浆果或全部切成塑料容器和倒甜糖浆。每品脱的浆果,使用1/2-1/3杯糖浆。密封的容器放在冰箱里。当你准备使用它们,把它们放在冰箱里解冻或在柜台上。千万不能用热水来解冻冷冻罐,他们几乎肯定会打破。

草莓酱浓缩

这是一个多才多艺的酱和早餐点心和甜点。你可以挖一些法式薄饼或薄煎饼。这是一个美味的巧克力蛋糕和冰淇淋,或者任何你想和草莓润善良。下面是如何做到。

你将需要:

  • 一磅(2品脱(400克)的草莓。一定要剔除任何过期的浆果批所以他们不要酱汁。
  • 糖的味道(1汤匙就够了)
  • 1/2茶匙柑橘类果汁(柠檬或酸橙)

使用食品加工机或搅拌器组合成分。脉冲,直到浆果大致切碎的一致性。然后,将混合物,直到顺利。酱汁应该有一个光滑的外观。

继续,样品以确保它足够甜。如果需要,您可以添加更多的糖。

这一步是可选的。但是如果你认为一些柑橘类种子可能已经进入你的酱,你可以通过一个细筛。

草莓酱浓缩倒入2半品脱瓶。(jar应该有半英寸的顶部空间)。把他们放进冰箱的冷冻室。

如果你要使用酱相对很快,你可以冷藏长达四天而不是冻结。

这道菜多尼收益率2杯草莓。对于批量较大或较小,可以根据需要调整成分含量。

Strawberry-Limeade集中

这是一个的好方法保存草莓瘀伤或否则看起来不够完美。另外,你会准备好美味的集中在当你需要起到提神醒脑的作用。

成分

  • 3/4杯草莓酱浓缩
  • 3/4杯原材料蔗糖
  • 1杯柠檬汁(或8酸橙汁)

把混合物的成分和冷冻冰块托盘。

服务,结合2速冻浓缩数据集和一杯冷水。

提示:当我冻结任何一个冰块托盘,我喜欢用托盘盖子,以防止泄漏和防止托盘的内容吸收冰箱里的气味。所以,如果你的托盘没有盖子,你可能想要使用它们来冻结完全集中,这将花费几个小时。然后,您可以把冰块储放在可再次密封的一个锁的味道。

常见问题

你会用肥皂洗草莓或类似的产品?

美国食品和药物管理局(FDA)和美国疾病控制中心(CDC)建议你避免用漂白剂清洗你的浆果,肥皂,洗涤剂,甚至化合物特殊配方洗。

虽然这些产品可能会做一个好地去除污垢和杀虫剂,他们也会留下一个肥皂残留,最终你会摄取。陪审团仍然是消费是否安全一点non-bleach洗涤剂连同你的水果,所以最好不要使用它。

白醋是唯一可以使用干净的草莓?

不。您还可以使用苹果醋。这红醋可能不是味道最好的,但是它有多种健康益处和用途。洗草莓和其他生产苹果醋可延长的时间您可以安全地冷藏它之前它开始变坏。

如果你洗草莓在之前,当你打算吃他们吗?

草莓在潮湿环境中表现不佳。如果你洗浆果的意图储存一段时间,不会很久之前就屈服于模具。模具接管,越快越快你的浆果会恶化。这就是为什么建议你洗水果前几分钟你打算吃或煮。

冷冻草莓改变他们的一致性吗?

不幸的是,是的。您将注意到,浆果解冻出来时非常感伤的。这就是为什么他们是最好的用于果汁和其他饮料。你也可以吃冰箱里的之前,他们有机会得到的。

草莓去年当储存在室温下多久?

草莓阻止一旦成熟收获。这意味着他们不长时间保持新鲜。如果你想将它们存储在室温下,一定要吃在一天或两天

草莓在冰箱里过期吗?

不。正确地存储,你可以把草莓放在冰箱里几个月。随着时间的推移,他们可能失去一些味道,但他们不是不安全的吃。只要他们保持在一个一致的0°F,无限期的时间他们仍然可用。