如何储存蓝莓 - 188bet金宝搏网页登录

蓝莓富含抗氧化剂和每个人都喜欢的甜美、浓郁的味道，是许多人在漫长、寒冷的冬天里期待的夏日美食。如果你去过杂货店，农贸市场，或蓝莓农场，你现在有一堆美味的浆果如果你需要储存，你可以使用以下四种方法中的一种来尽可能长时间地保存夏天的新鲜水果的味道，甚至可以保存到一年的晚些时候。

当你知道如何储存蓝莓时，你几乎一整年都可以享用它们。

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在室温下储存新鲜蓝莓

如果你有新鲜的浆果，打算在一天内吃完，你可以简单地把它们储存在厨房柜台上的透气容器里。然而，在你把它们放在一边享用之前，你可能想把它们倒在干净的厨房毛巾上，挑出任何发霉或变质的浆果。

一颗发霉的蓝莓会使整批蓝莓都腐烂。在你的透气容器里铺上纸巾。把浆果放回容器里，这样你每次路过需要快速的小点心时就可以吃了。

你也可以将蓝莓浸泡在醋浴中，以去除任何可能导致蓝莓腐烂的细菌。在碗里装满水，按每3杯凉水加入2汤匙白醋的比例加入醋。把浆果浸在碗里，在水里打转。用漏勺舀出，放在干净的抹布或双层纸巾上。你甚至可以使用沙拉旋转器来尽可能多地去除沙拉中的水分。

在把它们放回容器之前，要确保它们完全干燥。你可能应该在容器底部放一张干净的纸巾来吸收任何液体。用这种方法冲洗的蓝莓可以保存5天，但要每天检查，清除发霉的蓝莓。如果它们开始变湿或变软，你应该计划将它们冷冻或脱水长期储存。

新鲜的蓝莓很好吃，但它们也很适合做烘焙食品，比如蓝莓派或蛋糕。它们可以做很棒的配菜，也可以用来做水果沙拉。

新鲜的蓝莓非常脆弱，容易腐烂，但如果你决定把它们放在冰箱里，你可以储存一个星期甚至十天。如果你想储存新鲜的蓝莓，一周都可以享用，最好将未洗的蓝莓储存在冰箱里。洗过的浆果会开始分解和变质，如果你在储存之前洗过，浆果就会发霉。

将浆果放在冰箱中一个开口的容器中，并铺上纸巾。纸巾会吸收蓝莓释放的水分，帮助保持干燥。水分会让它们腐烂得更快。冰箱的低温也有助于浆果保持更长的时间新鲜。

如果你有很多蓝莓，把它们分成小碗，这样整体的重量就不会压坏底部的蓝莓。把浆果放在一个透气的容器里，比如篮子里。

冷冻蓝莓是储存蓝莓以供长期享用的最快、最简单的方法。虽然冷冻蓝莓不能用来装饰蛋糕和水果沙拉，但你肯定可以用它们来做许多其他种类的食物。你可以把它们放在蓝莓松饼、蓝莓煎饼和其他烘焙食品中。此外，作为营养丰富的早餐，它们是很好的冰沙。

要冷冻你收获的种植或野生蓝莓，你首先要清洗蓝莓。用一个大滤器冲洗，挑出任何植物材料，用冷水冲洗。摇动滤水器，尽可能多地除去水。

在烤盘上铺上干净的洗碗布，把洗好的浆果倒在洗碗布上。滚动蓝莓，尽可能多地去除新鲜水果中的水分。把洗碗巾的边角收起来，把浆果放在袋子里。轻轻地打开洗碗布的一角，把已经干净干燥的蓝莓倒回带边的烤盘上。

把烤盘放进冰箱，保持托盘水平，冷冻4到6个小时。时间到了，用抹刀把浆果从烤盘上弄松。你可以把浆果储存在有拉链的冷冻袋里，把袋子里的空气都压出来。或者，你也可以把它们储存在塑料冰箱里。

在蓝莓上标上冷冻的日期。冷冻浆果如果在3个月内使用会有最好的质量，但你可能可以使用它们长达10个月!

美洲原住民将他们收获的蓝莓晒干以保存这些浆果，这是他们饮食的重要组成部分。他们需要蓝莓中的维生素、矿物质和糖，他们努力工作，把蓝莓保存到淡季。当地人会把新鲜的浆果放在垫子上，让它们在阳光下脱水。

干莓中水分的缺乏可以防止浆果腐烂或变质，蓝莓可以长期保存。有时，当地人会把蓝莓晒在火边，让蓝莓在吃的时候有一种烟熏的味道。

现代人不再需要使用阳光来制作蓝莓干，尽管如果你愿意，你可以用传统的方法来做。然而，如果你有烤箱或电动脱水机，你可以更快地干燥蓝莓。

要使蓝莓变干，首先要洗净并挑出任何变质的蓝莓。把蓝莓放进电动脱水机，温度设置为华氏115度。你可能想在你的脱水机中使用筛网，因为浆果在干燥过程中会显著收缩，并可能从脱水机托盘上的孔中掉下来。将浆果晾干18到24小时。

如果你没有脱水机，你仍然可以用烤箱烘干浆果。把干净、干燥的蓝莓放在有边的烤盘上，烤盘上铺上羊皮纸。把烤箱调到135华氏度，烤10个小时左右。你可以用这种方法一次做一大批蓝莓。

将蓝莓干储存在密封的有拉链的袋子里，或者放在盖子盖紧的玻璃瓶里。蓝莓干的一个好处是，它们在储存中占用的空间要小得多，因为当大部分水分被除去时，它们会收缩得非常快。