欢迎来到我们的厨房布局思想指导是为了帮助你创建一个功能性的厨房。建筑规范扼杀创造力和没有意义。这不是事实吗?
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它不是。建筑规范安全继电器的最佳实践是完全合乎逻辑的。例如,楼梯栏杆必须放置距离足够近,four-inch-in-diameter球不能通过。这个数字似乎随机吗?
其实因为4英寸被认为是过于狭窄的平均适合通过婴儿的头。没有黄油孩子的耳朵让他们的班尼斯特是一件好事。这些类型的日常问题的解决方案用于厨房代码和设计和其他房间一样许多设计考虑厨房。
不是每个人都有一个宽敞的厨房。许多有煤气管道,通风头罩,供水线,220年电力服务,和下水道挤进空间小到200平方英尺。现在可以得到危险,正是如此多的建筑规范的原因是致力于厨房。
建筑标准是由国际代码理事会决定,然后通过当地法律制定者。这样,你的厨房必须满足代码是否建立或重建。合法的,法律项目所需的许可证,一个检查员确定完成的工作代码。
建筑规范是绝对的,但这不是最好的设计实践。这些都是简单的想法是由厨房设计专业人士多年来“最好的和被广泛接受。“偶尔,这些将从建筑规范出现,但大部分来自简单的常识。
“厨房三角形”,后来在这篇文章中所讨论的,是一个设计实践来源于效率。不允许曾经失去的,因为他们的厨房没有符合这一模型只是一个计划你的厨房的好方法。当你读这篇文章,学习基础厨房布局,请查看我们的列表顶级厨房设计软件选项(免费和付费)。
a 8厨房布局(图)
好消息是,主要有8厨房的布局可供选择。实际上你可以制定你的厨房比这更形成;但是有8个常见的布局。下面我们设置它们。
坏消息是,你必须选择一个,并不总是容易。我最喜欢的厨房布局单层壁长岛。我们曾经生活在一个非常酷的开放的概念的房子这个布局,这是伟大的娱乐和在日常生活中。
1。单行的没有岛(又名单层壁厨房)
2。单行的岛(又称单层壁厨房岛)
= >看看我们的单壁相册(岛屿和没有岛屿)。
3所示。厨房/走廊/并行厨房(没有岛)
= >看到巨大的厨房厨房布局画廊。
4所示。厨房厨房岛
5。l型厨房(没有岛)
= >看到l型厨房相册。
6。l型厨房岛
7所示。u型厨房(没有岛)
= >看到我们的广泛的u型厨房相册。
8。u型厨房与一个岛屿
9。G-shaped厨房(没有岛)
10。厨房有两个岛屿
而不是一个布局,越来越多的厨房将2岛屿。这里有一个例子的布局。
自定义布局:一些厨房巴克符合典型的布局,想出独特的布局。
b .厨房维度(插图)
1。厨房门口的计划
开放地板上的计划走进时尚近七十五年前,将依然强劲。内墙下来,厨房,餐厅客厅,甚至成为一个独立的部分大房间。随着这一变化,人们在厨房里可以与那些在餐厅和客厅,创造更多的社会氛围。
当然,许多厨房依然在门后面,即使没有一扇门,会有一个入口。建筑规范,入口的最小宽度是32英寸;如果门安装,他们不应该打开电器。同样,打开炉子冰箱的门不应该打你的门或阻止入口。
2。厨房的三角形布局的光滑的工作流
最重要的三站在厨房炉灶和烤箱,水槽,和冰箱。如上所述,这形成了一个三角形。一个高效的厨房不允许这些三面太远。
一个厨师之间来回移动电台手里拿着热的食物不应该去很远,或在不同的角落。上面一个厨师在厨房里可能最终与岛的角落挤进他们的臀部的快快当他们是痛苦的。
3所示。创建一个高效的厨房布局
对一个高效的厨房指南包括:
- 三角形的腿不应该超过26英尺的一笔。
- 三角形的每条腿应该是4 - 9英尺。保持你的三角形看起来尽可能多的像一个等边三角形。
- 试图保持三角形的点之间的路径不间断的大型项目。小的障碍是可以接受的,但是如果你偏离轨道超过一英尺,它是太多了。
- 其他工作区域,如微波炉,或其它小电器应该满足同样的需求作为三角形的腿。不少于四英尺远,从最近的点不超过九个。
当房主铺面装修厨房时,大多数会说他们想要更多的灶台空间。建筑规范可能没有太多要说的柜台,但最好的设计原则非常具体什么功能的厨房。房主会听快乐工作台面设计并遵守以下原则:
推荐的最小线性灶台空间超过13英尺,但明白小厨房厨房或l型厨房可能无法达到这个数字。选择圆形或剪边缘锋利,90度角边缘。这应该是很容易做的,因为大多数制造商甚至不做90度的柜台边了。
虽然这的确是防止臀部和腰部水平瘀伤,这不是唯一的原因。方角会导致台面开裂。
4所示。厨房工作台面尺寸
推荐的工作台面应深度24和25英寸之间。的距离与墙的边缘或石膏墙壁。大多数的计数器生产规范,所以除非你计划定制计数器,很难混乱。
许多厨房有众多的大台面appliances-blenders,微波炉,烤箱,站着搅拌机——所以你应该提供更多的垂直空间之间的台面和侧面墙上的柜子里。推荐的最小距离是15英寸。让我们来谈谈水槽。下沉并不是真的在代码中所提到的,也不是在设计实践。
如果可行,它是允许的。你可以选择从单、双、或triple-basin,这取决于您的需要。制造商保持严格规定最沉的特性包括排水坡度,固定孔位置和材料成分,所以你不需要担心你的水槽。
任何提及的最佳设计实践汇即谈论空间接近水槽。当放置一个水槽,把它直接旁边或者对面炉子和/或冰箱。遵循厨房三角形,你会很容易满足这一个。
水槽应该双方“着陆区”,在那里你可以休息食品或炊具。这些应该是一个最小的24英寸和18在另一侧。除了降落区域,直接推荐你有另一个不间断的36英寸水槽旁边。
5。头顶的距离和尺寸
记住,工作台面间距是最重要的在规划将炉灶和地方烤箱。煤气、电、火、热、甚至有毒气体,和你的安全你首先应该考虑的问题。炉灶的最普遍的问题是所有的创意厨师找地方把热锅碗瓢盆。
最少,你应该有12英寸和15另一边登陆空间。现在,这是不足够的空间为一个小锅,更不用说烘烤架,所以建议更大的宽度。烤箱往往坐落在炉具的一个设备,但你应该独立,烤箱应该15英寸的降落区。
烤箱必须有一个最低15英寸的相邻两边降落区。然而,因为大多数烤箱往往坐落在炉灶作为一个设备的一部分,这种降落区通常已经在炉子上的要求。放在火炉上方,共需要24英寸加热至不燃烧的表面之上。
通风头罩可能不是必需的,但强烈推荐。应该有易燃表面放在火炉上方,像一个内阁,需要另一个六英寸之间的底部加热,使其30英寸。总共24英寸的垂直空间需要炉子和不燃物表面之间如通气罩。
通风口不要求,但建议,最低150立方英尺每分钟画的画。建筑规范往往是包罗万象,在这些广泛的指南,你是免费的,创造性的欲望。他们保护您的安全与健康,为厨房规划师提供的工具来创建一个功能和舒适的厨房。
c .厨房岛座位尺寸图
d .厨房大小
很难选择一个尺寸,直到你实际上在不同大小的厨房煮熟。如果你目前的厨房太小了(见我们小厨房画廊),你应该扩大它多少钱?如果你从头设计,你应该让它多大?
另一方面,您可以创建一个厨房太大(见我们宽敞的厨房画廊相当大的厨房)。在某一时刻一个厨房太大你花更多的时间比真正获得食物。
- 小厨房大小:< 70平方英尺
- 平均厨房大小:100到200平方英尺
- 大厨房大小:> 200平方英尺[1]
事情要考虑当决定厨房的大小:
有多少人使用厨房在同一时间吗?两个或两个以上的人挤在还是一人秀?你有多少个厨房用具?
你喜欢在柜台准备使用或存储它们了吗?磨练你的厨房布局的一个好方法是使用厨房室内设计软件创建地板计划与你的厨房空间分配。
e .打开和关闭
你可能知道立即你是否想要一个开放厨房概念或更多的一个封闭的厨房或混合。混合是一个厨房与餐厅包括在内。一个完全开放的概念更大的生活空间房间里有厨房、餐饮区和家庭房(或客厅)。
一般来说,这些天开放概念是优于封闭。然而,如果你接受一个考虑因素是经常和你喜欢的客人没有看到厨房的混乱状态。当然,一个封闭的厨房当娱乐的缺点是厨师是切断了与饭前娱乐。
1。开放的观念
2。部分开放厨房概念
3所示。封闭的厨房
f .厨房区域
规划你的厨房区域可以是简单的如果是一个小厨房或更加困难大厨房。关键是要规划布局基于任务的执行在厨房里。虽然有通用任务执行在所有厨房(烹饪/洗/准备/存储)有任务可以做,其他人们通常不会做(披萨/烘干/做饭带孩子,等等)。
第一步:列出你的主要任务
他们通常(虽然你可能有额外的常规任务):
烹饪/烤箱使用:确保你有平,裸露的柜台空间邻炉/烤箱热的食物。理想情况下,你会有足够的空间对电镀不用卡车热锅,锅任何距离。
清洗:这是简单的。地方主要沉接近洗碗机。确保有足够的水槽旁边的柜台空间。您还希望处理水槽附近(这是一个长期存在的垃圾/回收位置)。
准备:如果你切和/或烤,柜台空间接近冰箱。理想情况下准备柜台空间也将接近清洗水槽。一件事包括预备区是一个空间的电脑(笔记本电脑、平板电脑或类似的东西),这样你就可以跟着食谱。
一般准备区是一个好地方,因为它就是你准备原料。
存储:每个区域都应该包括足够的存储,以便你需要的工具只是若即若离。例如,如果你有一个烘焙区,附近有存储为您烘焙器具和实现。冰箱/冰柜也是一个存储单元。
他们的使用是增强与柜台空间相邻的时候拿出很多食物或将在很多食品(如购物一天)。[2]你可能有独特的存储需求,如酒,食谱书,小厨房电器等。列出你的存储需求,适用于适用的区域(s)。
额外的任务独特的家里和厨房操作:
客人/家庭区:这是很大的如果你喜欢烹饪和客人和/或你的家人。一个简单的解决方案是一个计数器或岛酒吧。你甚至可以考虑沙发边上。[3]
专业食品准备:你经常做准备类型的食物有一个独特的过程吗?如果是这样的话,相应的计划。
厨房用具:不需要太多的小厨房电器厨房杂物。现实的是哪一个你想要在柜台上(只有那些你经常使用)和那些你可以储存。如果你经常使用一个设备,计划一个区域。
例如,如果你进入榨汁,形成一个小榨汁区附近的冰箱和一个水槽附近。
电脑:它是方便的在你的厨房电脑或iPad在线菜谱。如果你设计一个厨房,认真考虑为你的电脑创建一个空间。一般来说,预备区是最好的。
这是一种将计算机集成到你的厨房设计
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| 厨房岛技术配备一台电脑。谁经常做饭能欣赏如何提供方便的这个岛在线菜谱。来源:Insidesign | ||
第二步:列出所有你需要每个任务和计划任务相应的区域
这是指电器、实现和其他任何你可能需要为每个区域。不要忘记柜台空间,存储、面积和互补区访问。
注意:我意识到区域规划似乎技术和过于详细,但规划你的厨房区域需要仔细的思考和计划。是全面的,因为适当的区域规划可以从根本上提高你的厨房。
额外的厨房布局的建议:
工作通道:如果你有这样做的豪华,创建工作通道。这是一个很棒的方便当两个或更多的人在厨房里。最小宽度是42”。
如果您有多个厨师,和48”或更多的[4]。
柜台空间是一个溢价:我从来没有在厨房柜台空间太多了。几乎所有厨房的一个普遍需求的任务。这是一个巨大的好处大厨房空间。虽然存储是伟大的,更多的柜台空间往往是更好的。
你的厨房的用户的高度:你在你的家人或任何高?内阁位置,如果是这样的话,注意开销岛高度,柜台高度和照明。
门和开口:如果你有摆动门作为访问您的厨房的一部分(这些天变得罕见),考虑到弧门的如果它波动到您的厨房。
下面是详细的文本和illustration-based指导该做什么和不该做什么规划你的厨房布局时,基于李Wallender的文章(使用许可)。
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