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花生酱饼干食谱-如何在11个简单的步骤

近距离观察一批花生酱饼干。

只要你面对的不是花生过敏症,这将是一个最喜欢的食谱,与孙辈一起创造,为整个家庭的零食,或带来一个聚餐。不过一定要和其他参加聚会的人确认一下,确保花生对所有参加聚会的人来说都是安全的。

虽然名字可能有欺骗性,但花生实际上是豆类或豆类家族的成员。这种植物是一种非常有趣的植物,有一个不寻常的生长模式。花生生长在地下,这使它们与其他种类的坚果(如核桃、山核桃或杏仁)不同。

近距离观察一批花生酱饼干。

花生酱饼干食谱

4月弗里曼
尽管有些人对花生过敏,但花生酱饼干仍然是许多人的最爱。以其表面的经典十字图案为特色,这是一种基本的花生酱饼干,烤起来柔软,有嚼劲,并添加了花生调味料。
准备时间 15分钟
烘烤时间 35分钟
总时间 50分钟
美国
36饼干

设备

  • 烤盘
  • 大搅拌碗
  • 电动搅拌机
  • 线架

成分

  • ¾顺滑花生酱
  • ¾黄油室温软化
  • 1
  • 1红糖
  • 2个人电脑鸡蛋
  • 1茶匙香草精
  • 3.面粉
  • 1茶匙小苏打
  • ½茶匙

指令

  • 将烤箱加热到350度,在烤盘上铺上羊皮纸,以便清理。
  • 在一个大碗里,用电动搅拌器以中速搅拌花生酱和软化的黄油,直到它们变得光滑和奶油状。
  • 加入红糖和白糖,高速搅拌,直到它们变得松软。这大概需要两分钟。
  • 加入鸡蛋和香草,以中速搅拌至混合。
  • 加入面粉、小苏打和盐,把这些材料搅拌在一起,直到面团开始粘在一起。
  • 用汤匙将面团舀出,捏成核桃大小的面团团。用干净的、撒上少量面粉的手,把面团揉成球,放在烤盘上,相距2 - 3英寸。
  • 用叉子蘸一点面粉,用叉子尖轻轻地压下饼干的顶部,在饼干表面形成独特的十字图案。
  • 把饼干烤10到12分钟,直到边缘凝固,略带棕色。饼干的中心可能会有一点光滑和俗气,但把饼干放在烤盘上大约五分钟,中心会凝固得更久。
  • 轻轻地把饼干从烤盘上刮下来,放在铁丝架上再冷却15分钟。将饼干存放在密封容器中,最多可保存一周。
  • 这些饼干也很容易冷冻。为了冷冻饼干,把它们放在盘子里大约一个小时,让它们完全冷却。把饼干轻轻地堆成两到三块,然后把它们放在一个有拉链的冷冻袋中。挤出所有空气,将饼干冷冻三个月。为了解冻,吃之前把饼干放在冰箱里一晚上。

笔记

植物创造花朵它们是受精的。当花失去花瓣时,它生长的茎开始向下向土壤生长。最终,成熟的子房开始长成泥土。几个月后,成熟的花生在土壤中形成,农民用机械把植物从泥土中抬起,收获花生。
然而,新鲜收获的花生并不像你想象的那么有吸引力。为了让这种受欢迎的坚果的味道和美妙的质地展现出来,首先必须烘烤。这样的烤法强化了美妙的坚果风味,使坚果更加酥脆可口。焙烧后,花生经过加工做成零食或者磨成花生酱。
人们认为花生起源于南美洲,欧洲探险家和征服者将花生传播到北美,后来又传播到世界各地。花生通常是在温暖的气候中种植因为它们需要四个月的生长季节才能完全发育。根据美国农业部的数据,中国、印度、美国和非洲的某些地区种植的花生最多。
花生是一般不生长在美国直到20世纪初。通常,南方农民在他们的土地上种植烟草和棉花。这些植物很快耗尽了土壤的肥力,使其在农业方面变得一文不值。在20世纪初,农业科学家发现植物喜欢花生能返回氮给土壤施肥,增加土壤肥力。
农民们开始种植花生,以帮助恢复他们农场的可用性。他们开始旋转作物比如他们田里的玉米、小麦、大豆和花生。突然间,疲惫、贫瘠的农田获得了新生。
尽管花生过敏增加在美国,花生仍然是非常受欢迎的零食,占美国坚果总销量的67%。它们也是最便宜的蛋白质比其他种类的坚果或肉类便宜。
我们的花生酱饼干食谱以甜而有嚼劲的饼干形式呈现出美妙的花生风味。为了让这些饼干柔软有嚼劲,要特别注意烘烤时间.他们应该是公正的边缘呈浅棕色.不要烤过头,否则会太脆。
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