这道菜的特色是土豆饼、早餐香肠和鸡蛋。你可以加入碾碎的红辣椒片来调味，对于那些口味不太冒险的人来说，可以不加。
你有没有听过这样一句话:早餐是一天中最重要的一餐?虽然这可能不是百分之百正确，但营养学家确实同意，以健康、均衡的食物开始新的一天，为一整天做出更明智的饮食选择奠定了基础。虽然孩子们可能更喜欢含糖麦片、果酱馅饼或调味燕麦片，但这些选择都是碳水化合物含量很高的。
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香肠哈希棕色杯食谱
如果你正在寻找一种新的早餐或早午餐的想法，我们的香肠哈希棕色杯的食谱可能正是与你的家人分享的东西。
设备
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小蛋糕杯或松饼杯
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中型煎锅
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抹刀
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滤器
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中等大小的碗
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线搅拌
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烤板
成分
- ½英镑早餐香肠
- 2杯冷冻薯饼
- ⅛茶匙盐
- ⅛茶匙胡椒
- 6个人电脑鸡蛋
- 1杯碎奶酪
- ½茶匙红辣椒碎可选
指令
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把烤箱预热到400度，在6个一个杯子的小模子上喷上烹饪喷雾。或者，你可以给六个松饼杯抹油。
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在一个中等大小的平底锅里，煮早餐香肠，用锅铲切碎，翻面，直到它完全煮熟，不再是粉红色。沥干积聚的油脂。
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把薯饼放在滤锅里，用温水冲洗，直到它们融化，摇晃它们，把它们压下去，尽可能多地除去水分。
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在一个中等大小的碗里，用打蛋器把鸡蛋打至柠檬黄、蓬松。加入盐和胡椒粉再次搅拌。加入香肠和薯饼，搅拌均匀。
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将混合物分装在准备好的小杯中。把它们放在烤盘上，可以帮助你更容易地把它们放入烤箱。
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烤20分钟或直到中心定型。从烤箱中取出，冷却约15分钟后食用。
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在杯子完全冷却后，用铝箔盖住剩菜剩菜，并在冰箱中保存最多5天。在微波炉或烤箱中重新加热，在350度的温度下烘烤约15分钟或直到完全加热。
笔记
即使你的孩子很苗条，非常健康，你也不希望他们养成选择一顿让他们血糖飙升的早餐的习惯。早餐含碳水化合物过多的孩子当他们需要开始坐下来专注于学业时，可能会以“糖瘾”告终。然后，几个小时后，随着他们的血糖水平下降，他们会开始有感觉昏昏欲睡，行动迟缓．
在午餐整个上午血糖水平都不稳定的孩子，为了恢复一些精力，可能会想吃午餐托盘上最甜的食物。他们会先去拿布丁杯和饼干．一整天，孩子们对甜食和高碳水化合物食物的渴望就像坐过山车一样。一切都是从早上的一个馅饼开始的。
许多人允许他们的孩子享受高碳水化合物的早餐，但他们没有意识到对孩子的影响将。如果孩子是健康的，这些父母可能认为让他们吃这些过度加工的食品没有什么错。
另一些父母可能会因为提供热早餐而感觉好些自制松饼或煎饼．但问题是，人体对煎饼或松饼(无论是自制的还是从商店买来的)的处理方式与含糖燕麦一样，都是通过吃血糖像过山车一样飙升．
不会导致血糖飙升的早餐蛋白质和脂肪含量合理．蛋白质有助于平衡食物中的碳水化合物，脂肪有助于减缓消化，从而维持稳定的血糖水平。有特色的早餐适当的碳水化合物、蛋白质和脂肪会在整个上午慢慢释放能量，让孩子保持警觉，没有任何“糖嗡嗡声”。
我们的香肠哈希咖啡杯食谱健康早餐的三个组成部分．薯饼提供碳水化合物，香肠、鸡蛋和奶酪提供蛋白质和健康脂肪。
这些简单的早餐杯是完美的东西周末提前做好准备．你可以把它们烤熟，然后把它们从模子里拿出来，或者用保鲜膜盖住。把它们储存在冰箱里，直到你需要它们，然后用微波炉加热30秒的爆炸直到它们足够暖和为止。这些杯子在冰箱里可以保持五六天的口感。
如果你需要一个食谱早午餐菜单，这些香肠早餐哈希布朗杯将正是你所需要的。你可以把它们从小模子里拿出来，放在托盘或浅盘上，这样更简单。
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