我的天啊!谁不知道塞维利亚橙子呢?如果没有,那就做笔记。这些是黄色厚的橙子,直径在6-8厘米之间。这些橙子的外皮含有一种苦味的精油。最令人惊讶的是,它绵软而苦涩。
我记得塞维利亚橙子第一次吸引我的眼球是在英格兰坎布里亚郡举行的纪念橙子果酱的节日上。这个节日被称为全国果酱节,在每年的3月举行。
这个节日真是太有趣了。你可以得到现场音乐,不同的食物和不同配方的橘子酱饮料。这个节日最好的事情是会有最佳橘子酱食谱的奖项。
我惊讶地发现,这个节日容纳了来自世界各地的参赛者。它的目标是激励人们制作最好的果酱,用于酱汁、橙汁鸡肉、鸡尾酒、肉类和甜点。所以我可以告诉你,你不想错过下一个节日。你会喜欢酸味、刺鼻和苦涩的芳香味道。
你可能会问自己,如果没有塞维利亚橙子呢?我还能用什么来代替呢?不要再恐慌了。市场上有各种塞维利亚橙的替代品。
相关:食物种类|柑橘类水果的种类|果树的种类|橙子奶油芝士蛋糕食谱|橙子梦幻冰棒沙拉食谱|橙子的种类|如何储存橙子|橘子vs橘子|橙子最适合的口味|如何洗橙子
不同类型的塞维利亚橙替代品
佛手柑橙
如果你对塞维利亚橙子上瘾,而市场上没有这种橙子。来吧!不要犹豫,买吧佛手柑橙.它是一种柑橘类水果,具有同样的作用。你可能还不习惯,但相信我,它可能会成为你的下一个瘾。
佛手柑或橘子有一种苦味,适合你的厨房需求。果皮和果皮是泡茶和鸡尾酒的好选择。它们常见于果酱、果酱味糖和油醋汁中。
此外,公司还利用油来调味饼干、蛋糕、蛋奶冻、司康饼、饼干和面包。哦!我差点忘了问你!你吃过用这种酸橙腌制的鸡肉吗?如果没有,试试吧,因为它超级美味。
健康的好处
- 防腐方面
- 止痉挛的
- 镇痛,缓解疼痛
- 缓解心情
- 治疗皮肤感染
- 富含维生素C
- 根除胃部不适
限制
- 食物中含有高浓度的香料可能会影响糖尿病患者
三叶/中国苦橙
当塞维利亚橙子无处可寻的时候,另一个救世主来了。顾名思义,这些橙子原产于中国和韩国。他们有一个厚皮和石灰外观。
它们又酸又苦,是果酱的绝配。用这些橘皮调味的牛肉腌制绝对不会出错。它对猪肉等肥肉非常有效。它使它更容易食用,增加了诱人的味道和香气,美味可口。
健康的好处
- 含有类黄酮物质——健美所必需的
- 抗氧化剂方面——抑制可能导致疾病的自由基
- 含有柠檬烯物质——有助于预防结肠癌
- 有助于减肥,尤其是对肥胖的人
- 使一个人在日常活动中超级活跃
- 有助于新陈代谢过程
- 保护细胞,减少体内炎症的发生
- 能有效对抗体内病毒
限制
- 高摄入量会增加心率,并可能导致高血压
这个替代品会让你发疯,如果不是发疯的话。脐橙的酸度较低,但有芳香和甜味橙味.这种替代品产生一种甜味、酸味和浓郁的均衡味道。
你可以用脐橙来做冰沙、沙拉、肉和酸奶调味料。果皮可用于蛋糕、饼干、面团或鸡尾酒调味料。最有趣的是,脐汁在30分钟后会变苦。
健康的好处
- 富含维生素A
- 给身体补充钾
- 有维生素C元素吗
反对
- 即使放在冰箱里,也不能超过两周。
柑橘类
这是另一个会让你大吃一惊的替代品。想想柠檬汁配龙舌兰;这些鸡尾酒的苦甜味道是不可否认的。
腌汁用柑橘皮绝对不会出错。它适合你的烘焙和所有烹饪方法来调味食物。腌料会变得又嫩又滑。
以防你需要红肉里额外的苦味。用酸橙汁、柠檬和橙子混合腌制食物。这种食物的味道和酸味会让你发疯的。柑橘皮的酸和酸会给人一种强烈的,美味的,柚子的味道。
果皮中的酸性不仅能使肉变嫩,还能分解蛋白质,使肉变湿。因此,它带来了完整的味道,保持了腌制的肉的完整。
如果你自己制作柑橘皮,避免使用白色的果皮,因为它有一种令人不快的苦味,会让你讨厌它。
除了腌料,柑橘皮还可以用于烘焙、意大利面和酱料。与果酱相比,这种替代品会给你带来苦味。然而,如果你想用橘子酱来涂釉,皮屑就不是一个好选择。
柑橘皮是多么独特啊
- 含有均匀的碎末
- 果皮很软——加更多的糖会让它更软
- 比塞维利亚橙苦酸
- 与所有腌料兼容
- 与果酱或酸橙相比,最好用苦橙代替
- 它能使蛋白质在整个腌制过程中保持完整
健康的好处
- 富含纤维
- 含钙方面
- 含有d-柠檬烯——对降低患2型糖尿病的风险至关重要
- 防止身体组织损伤
- 帮助减轻压力
限制
- 对于高血压患者来说,柑橘味的橘子酱是不推荐的
精彩的表格公式
你像我一样喜欢简单的程序和流程吗?这里有一个可以让你的卤汁又甜又嫩。如果你没有塞维利亚橙汁,那就用四杯橙汁代替。
这些是橙汁、酸橙汁、西柚汁和白醋。如果你觉得腌好的牛肉太酸了,你可以把醋去掉,剩下的就不用了。
如果你混合这些成分,最终的产品会是酸的、酸的和苦的。然而,它是腌制著名的墨西哥烤火鸡的最佳替代品。
健康的好处
- 有助于消化过程
- 它能减少发炎的几率
- 强健身体肌肉和骨骼
限制
- 酸性浓度高时服用会引起溃疡
果胶
如果你连苦橘子都找不到,为什么不试试果胶呢?这是一个真正的交易,当你粉碎调味鸡肉时,会让你微笑。最好的事情是果胶是我t是FDA认可的,这意味着它对你的健康是安全的。
你可以用它做果酱或果酱。你也可以把它用在酸性调味蛋白上,如酸奶、大豆饮料、肉、鱼产品和低热量的食物上。这个替代品很疯狂,因为它让你的卤汁和调味汁变得简单明了。
健康的好处
- 向身体中添加纤维
- 有助于分解胆固醇
- 有助于减肥
优点
- 它不会改变食物的味道;相反,果胶会使产品变稠
- 减少烹饪时间
限制
- 它会导致人腹胀,尤其是对果胶成分过敏的人。