当你考虑制作我们的三种奶酪香肠通心粉时,有一些好消息和一些坏消息。首先,坏消息是这个食谱需要一点时间和准备。做这道菜有几个步骤,最耗时的部分是装面。
你可以用勺子把馅料放进通心粉里,也可以把馅料放进有拉链的袋子里,剪掉边角,把馅料挤进煮好的意大利面里。然而,好消息是,这顿饭可以在你想上桌前三天做好。或者,你也可以提前三个月制作,然后冷冻起来长期保存。做这个的说明包括在食谱中。
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三个奶酪香肠通心粉食谱
三种不同的奶酪和美味的意大利香肠,我们的食谱三种奶酪和香肠通心粉是客人或特殊生日晚餐的完美选择。无论你是提前一两天做好的,还是在派对当天做的,这顿饭都是庆祝你生命中一个独特的人的好方式。
设备
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大的平底锅
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滤器
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长柄平底煎锅
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中等大小的碗
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抹刀
成分
- 8盎司通心粉似的面食
- 1英镑意大利香肠
- 1茶匙切碎的大蒜
- 15盎司罐头西红柿丁不排水
- 6盎司番茄酱从罐头里
- 1茶匙干罗勒
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 16盎司白软干酪
- 2杯马苏里拉奶酪丝
- ⅔杯帕玛森芝士
- 1个人电脑蛋
指令
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在一个大炖锅里,加入3夸脱水和1 / 4茶匙盐,煮沸。水烧开后,将意大利面放入锅中煮8分钟。用漏勺沥干水分,用冷水淋过意大利面冷却。
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在煮意大利面时,将意大利香肠放入平底锅中,用中火加热至棕色,待肉完全煮熟,没有粉红色区域时沥干油脂。加入大蒜,再煮一分钟。
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将番茄酱和罐装西红柿丁连同罗勒、盐和胡椒粉一起搅拌到肉里。将酱汁煮沸,转小火煮约5分钟或直到酱汁变稠。
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把烤箱加热到350度,在9乘13的烤盘上喷洒烹饪喷雾。
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在一个中等大小的碗里,将白软干酪、一杯马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪搅拌在一起。把鸡蛋打散,搅拌到奶酪混合物中。
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将一半肉和番茄酱的混合物铺在准备好的平底锅底部。
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用茶匙将奶酪混合物舀入煮好的通心粉中。这可能需要一些时间,但要注意,不要把面条撕裂。把每个填好的通心粉放在锅里,在锅里做两排面条。
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在通心粉上撒上剩下的番茄酱,铺在面条上。保留剩下的马苏里拉奶酪。
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把通心粉放在预热好的烤箱里烤30分钟。在意大利面上撒上预留的马苏里拉奶酪,再烤5分钟。
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让通心粉冷却约5分钟后食用。为了保存剩菜剩菜,用铝箔盖住平底锅,放入冰箱最多5天。
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要重新加热,你可以在350度的烤箱里烤整个锅,盖上铝箔纸,大约15到20分钟,或者你可以在盘子里用微波炉加热大约45秒。当你用微波炉加热通心粉时,你可能会想用纸巾盖住它,以避免溅出来。
笔记
对于这个食谱,你肯定不想把意大利面煮得太熟.你希望面条煮得有点软,但如果太软了,就撑不住填面的过程了。将通心粉煮7到8分钟,不要太久,然后用冷水快速冷却煮好的面条。
厨房指出:
如果你手边没有意大利香肠,你可以自己创建它搭配猪肉,牛肉,鸡肉或火鸡肉。简单地将碎肉与1 / 2茶匙黑胡椒、1茶匙干欧芹、3 / 4茶匙意大利调味料、1 / 2茶匙蒜粉、1 / 2茶匙碎红辣椒片、1 / 2茶匙碎茴香籽、1 / 4茶匙辣椒粉、3 / 4茶匙盐和1 / 4茶匙洋葱粉混合。把这个搅拌到肉里,像往常一样变成棕色。
这道菜可以提前制作并冷藏3天吗在一个有盖的容器里。把烤箱加热,按指示烤。此外,你还可以用两层铝箔把未烘烤的通心粉包裹起来,冷冻三个月。在你打算烤它的前一天,让它在冰箱里解冻一夜。
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