你上一次咬一口新鲜的滚烫的百吉饼是什么时候，每一口都有浓郁的奶油奶酪渗出?百吉饼有这么多口味，很难选择，基本上不同的口味/原料构成了不同类型的百吉饼。百吉饼是世界上每天数百万人消费的最受欢迎的早餐食品之一。
作为一种如此受欢迎的食品，百吉饼拥有一批忠实的追随者也就不足为奇了。这些忠实的百吉饼爱好者对这种常见的早餐食品了如指掌。说到百吉饼的吃法，百吉饼迷们对这种“揉成一圈的面包”有着强烈的感受。
有人争论要不要烤，有人争论要不要涂奶油奶酪，还有人争论要不要舀。吃百吉饼显然需要一些非常重要的决策技巧。世界上有这么多关于百吉饼的问题，我们将通过讨论百吉饼和百吉饼风味的奇妙世界来回答它们。
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面包圈还是面包?
根据人们普遍持有的观点，百吉饼就是几轮揉好的面包。这个概念，或者我们应该说是“误解”，已经引发了一场关于百吉饼到底是什么的争论。百吉饼就是由一些简单的面团成分组成的圆形面包，比如面粉、水、盐、酵母、麦芽，有时也有鸡蛋。
百吉饼的制作过程很独特。首先要把面团煮沸，然后烘烤，直到它变成浓郁的金色焦糖色。百吉饼的一个关键特征是，当你咬第一口时，它能发出微妙的噼啪声。
虽然百吉饼是用面团类似于制作面包的配方，它们实际上不仅仅是“面包”。不同的食物背后通常都有一个独特而迷人的故事，百吉饼也有一个。
百吉饼的种类
从一种简单、普通、像面包一样的食物开始，现在变成了一种提供无穷无尽的味道和种类的食物。让很多人惊讶的是，百吉饼在一天的不同时间都有，比如午餐时间或早餐时间，而且百吉饼可以满足不同口味的需求，无论是甜的、咸的，还是两者的结合。无论你是喜欢加奶油奶酪的普通百吉饼，还是喜欢加巧克力片或葡萄干的面团，你都可以在下面找到许多百吉饼口味的描述。
以下是最受欢迎和最常消费的百吉饼口味。它们一定会撩拨你的味蕾，让你渴望这些美味的食物之一!
所有的百吉饼
这个名字再合适不过了!百吉饼实际上覆盖了世界上所有伟大的百吉饼的“一切”。这些美味百吉饼背后的想法很简单——如果你不能决定选择什么口味的百吉饼，为什么不每种都吃一点呢?
百吉饼被认为是继普通百吉饼之后最流行的百吉饼，原因很简单，这种百吉饼的味道似乎起源于香料和种子。百吉饼的特点是混合了干洋葱、芝麻籽、罂粟籽，有时还会加一小撮盐，让你可以品尝到你想要的任何味道。简单地说，百吉饼可以满足任何美味的渴望!
巧克力片百吉饼
如果巧克力片饼干和松饼还不够，再来一堆巧克力片百吉饼吧。巧克力片百吉饼唤起了你内心深处埋藏已久的童心——你知道的，就是那个喜欢在任何东西上涂巧克力的孩子，不顾父母的警告和禁止。这种美味的百吉饼里充满了巧克力片，每一口巧克力片百吉饼里都有巧克力片。
然而，吃巧克力片百吉饼的正确方法是烘烤，直到你看到那美妙的、开裂的、金色的顶部。然后，咬一口温暖的百吉饼，享受里面渗出的融化的巧克力。
肉桂葡萄干百吉饼
肉桂葡萄干百吉饼可能没有普通百吉饼那么多用途，但它们也很美味，让人想起雾蒙蒙的秋天早晨。肉桂葡萄干百吉饼并不像人们想象的那样太甜，但它确实提供了一种美妙的葡萄干和肉桂的混合。葡萄干使肉桂葡萄干百吉饼有嚼劲，有筋感，肉桂提供了一种微妙的香料来中和百吉饼和葡萄干的甜味。
肉桂葡萄干百吉饼在一年中的任何时候都很美味，但在秋天和冬天尤其美味!
普通的百吉饼
加了一团巧克力或焦糖皮的调味百吉饼听起来可能非常诱人，但有时候，你真的很想吃一个简单的普通百吉饼。世界上其他美味的百吉饼都很棒，但一个普通的百吉饼可以是完美的。简单而又与众不同的硬皮百吉饼外表，加上柔软、温暖、有嚼劲的中心，只要咬上一口，就会融化在你的嘴里，简直就是美味。
普通百吉饼永远不会出错，与它的名字相反，普通百吉饼实际上不仅仅是一圈烤好的面团。它可以是一张空白的画布，让你把这个简单的缩影转变成完全不同的东西，也许是一层奶油奶酪或一些咸黄油。有味道的奶油奶酪也可以让普通的百吉饼更有味道!
蓝莓百吉饼
从烹饪碗到你的嘴在两个小时内，蓝莓百吉饼是一个真正的早餐，可以让早上!蓝莓百吉饼的制作方法与普通百吉饼相同，只是面包师在搅拌面团时加入了蓝莓。很快，你就会发现百吉饼面团从蓝莓汁变成了美丽的紫色。
蓝莓百吉饼不仅里面是迷人的紫色，面团上点缀的蓝莓还散发着香甜的香气。
洋葱百吉饼
不可否认的事实是，洋葱可以并且经常使大多数食物味道更好。洋葱百吉饼的味道最好的定义是大胆，也完全令人难忘。这些百吉饼口感特别脆，有浓郁的大蒜洋葱味。
洋葱百吉饼就像百吉饼口味中的布拉德·皮特，在全世界都很受欢迎。洋葱百吉饼最适合搭配葱花奶油奶酪，但有些人甚至会选择在洋葱百吉饼松脆的顶部涂上一层厚厚的闪亮黄油。要做出最粘稠的洋葱百吉饼，先加入切碎或脱水的洋葱，再加入面粉到百吉饼面糊中。
百吉饼面团很快就会被洋葱的醉人香气所浸透。当洋葱百吉饼准备好吞食时，你的味蕾会感谢你的——只要记得在吃完一个后刷牙，就不会伤害你周围的人了!
盐百吉饼
盐和百吉饼并不是一个非常受欢迎的组合，但花点时间，想象一下咬着一个咸的百吉饼，上面厚厚的涂着凉爽的奶油奶酪。听起来很清爽，很放纵，不是吗?虽然一小撮盐可以解决大多数菜肴和食物中的许多味道问题和困境，但在百吉饼上放太多盐就意味着你吃到的盐太多了。
所以为了做出正确的盐百吉饼，在上面撒一点盐，刷掉多余的晶体，然后毫不犹豫地咬下你热的、软腻的盐百吉饼。
齐亚戈干酪百吉饼
如果面包和奶酪不能创造出最美妙、天作之合的那种组合，我们不知道还有什么能做到!奶酪和面包的组合无疑是有史以来最完美的烹饪组合之一。阿齐亚戈百吉饼是这种理想食物组合的一种不同而美味的体现。
阿西亚戈百吉饼为咀嚼者提供了温暖新鲜的面包和层次丰富、咸滑的奶酪的终极混合。这是一种在味蕾上爆发出交响乐般的味道的组合。阿齐亚戈百吉饼，顾名思义，以美味的意大利奶酪为特色，称为阿齐亚戈奶酪。
阿西亚哥奶酪是用意大利牛奶制成的，只能在意大利威尼托地区山麓的阿西亚哥高原上生产。通常，百吉饼刚从沸水里出来，在烤箱里烤之前，就会撒上大量的阿齐亚戈奶酪丝。当你的厨房充满了融化的阿齐亚戈奶酪的浓郁香气，你看到你自制的百吉饼变成了美丽的金棕色，你就知道它们可以离开烤箱了。
法式吐司百吉饼
法国吐司百吉饼会让你每天都想要吃早餐，即使你是那些不能忍受早上除了咖啡以外吃任何东西的人之一。这些百吉饼又软又甜，花在购买或制作上的每一分钱都物有所值。如果你一定要享受一顿甜食早餐，法式吐司百吉饼是满足你对甜食的嗜好的最佳方式。
这些百吉饼最好的地方是法式吐司奶黄渗透到面包的每一个角落和缝隙。所以，每个面团都有法式吐司的味道。为了得到最好的法式吐司百吉饼，将百吉饼切好的一面朝下浸泡在光滑的法式吐司混合物中。
然后，把它放在冰箱里几个小时。你知道什么能让这些美味的百吉饼更上一层楼吗?生奶油奶酪!
让我们面对现实吧——打发的奶油奶酪让一切都变得更好。
罂粟籽百吉饼
虽然这些百吉饼通常会给你带来很大的不便(罂粟籽卡在你的牙齿里)，但它们是值得的，因为罂粟籽卡在了你不想要的地方。世界上没有一种味道能与罂粟籽的味道相提并论，一种浓郁的、超凡脱俗的味道。罂粟籽的味道最好描述为坚果味，而这些种子是细颗粒的。
罂粟籽也有一种诱人的果香。对大多数美国人来说，百吉饼和罂粟籽是相辅相成的组合。这些种子提供了一个柔软有嚼劲的百吉饼，外面很脆。
所以每吃一口罂粟籽百吉饼，你都能体验到松脆和嚼劲的对比，但又令人满意。除了难以置信的美味，罂粟籽百吉饼也是一种眼睛的享受。金棕色的百吉饼一旦上面撒上深蓝色的罂粟籽，就会变得更加美丽。
蛋百吉饼
这些百吉饼通常被描述为世界上最不可思议的两种早餐的奇妙结合:鸡蛋和面包。鸡蛋百吉饼有一大批狂热的追随者，但他们的大多数追随者强烈认为，这些百吉饼长期以来没有得到应有的重视，被低估了。鸡蛋贝果是在贝果面团的食谱中加入蛋黄制成的。
蛋黄的加入会产生一种难以置信的甜味。它还能让百吉饼的面团变得柔软。尽管鸡蛋百吉饼美味可口，但大多数人对它又爱又恨。
这种“讨厌”源于这样一个事实:典型的鸡蛋百吉饼的质地与典型的原始百吉饼的典型的脆皮和脆皮外观相距甚远。然而，真正的鸡蛋贝果爱好者会发现鸡蛋贝果在味道、质地、稠度甚至颜色方面都是绝对完美的!因为这些百吉饼比普通百吉饼略甜，所以鸡蛋百吉饼最好搭配熏鲑鱼和奶油芝士酱，以确保咸甜之间的完美平衡。
或者，在烤鸡蛋百吉饼上加一个煎蛋来补充蛋白质!
全麦百吉饼
这是百吉饼死忠粉的完美类型，他们希望吃掉这些美味的食物，但由于健康和/或饮食问题，必须小心。有健康意识的人可以通过沉溺于全麦百吉饼来防止自己对碳水化合物的摄入感到内疚。尽管全麦百吉饼和其他口味的百吉饼一样美味可口，但它们也很健康，营养丰富。
顾名思义，全麦百吉饼是由全谷物和全麦面粉制成的，而不是人们通常在制作普通百吉饼或白面包时使用的精制谷物面粉。全谷物是均衡饮食的重要组成部分。它们也是最健康的谷物，因为全谷物富含矿物质和纤维，可以滋养身体。
虽然与普通百吉饼相比，面粉中谷物的不同可能会略微改变全麦百吉饼的味道，但它们尝起来仍然非常美味。为了增加味道，你可以涂上一些无盐黄油或低脂奶油奶酪。
裸麦粉粗面包百吉饼
粗面包是一种深色且密度大的德国面包。这种面包传统上是用粗磨的黑麦和酸面团做的。现在，你甚至可以看到用整个黑麦浆果和黑麦面粉混合制成的粗麦面包。
这个独特的词，“粗面包”，源于一个古老的巴伐利亚术语，在英语中大致翻译为“硬”。“硬”的意思是指这种面包完全做好后的密度。它也可能指粗麦粉变成面粉的过程，这可能是棘手和困难的。
当你吃百吉饼的时候，你会发现它有一种非常不同但也很有趣的味道。粗面包为通常有嚼劲和柔软的百吉饼增添了丰富而独特的风味。它们绝对是美味的!
你可以尝试一下这些百吉饼的馅料和配料。这款百吉饼的绝佳演绎是犹太风格的粗麦面包。这道菜的特色是加入了切碎的洋葱。
而且，正如我们之前所说，洋葱可以而且经常使大多数食物味道更好，味道更丰富。对于粗麦百吉饼来说，这是真的，就像许多其他食物一样。
大蒜百吉饼
在世界上大部分地区，尤其是在美国的某些地区，烹饪时不会使用太多大蒜。不得不说，大蒜是食谱中最万能的配料之一。一点点大蒜对增加大量的味道和增加食物中其他味道的存在有很大的帮助。
当你咬一口蒜味百吉饼时，它发出的蒜香嘎吱声就会发出清脆的声音。这声音对耳朵来说就像音乐一样。如果你在自制百吉饼的时候正确地制作了大蒜百吉饼，吃一个就会像吃美味的早餐版大蒜面包一样。
在蒜味百吉饼中注入最大大蒜味的最好方法是在百吉饼顶部刷一层大蒜和橄榄油的混合物，或者在面团糊中加入蒜粉或切碎的蒜瓣。不管怎样，大蒜百吉饼的顶部应该有一层丰富的、脆脆的大蒜层，看起来好得令人难以置信。尽情享受吧!
切达干酪百吉饼
就像食物中几乎没有太多的大蒜或洋葱一样，你也永远不会吃够奶酪，尤其是切达奶酪!虽然切达百吉饼看起来和吃起来都像一个面包卷，上面和里面都有融化的奶酪，但它们尝起来很美味。正如我们之前所说，奶酪和面包是经典的、令人垂涎的组合，所以切达百吉饼如此美味也就不足为奇了!
为了让切达百吉饼更美味，在把切达奶酪和面团混合之前，加入切达干酪切片的墨西哥辣椒。当你稍后吃自制的切达百吉饼时，嘴里会有一股奶酪和辛辣的味道!
芝麻百吉饼
芝麻尝起来很细腻，带有一种坚果的光泽，给咸的和甜的食物都带来了活力。芝麻籽有一种坚果的味道，伴随着独特的嘎吱嘎吱声，这有助于把一个普通的百吉饼变成一个与众不同的百吉饼。芝麻百吉饼简单、美味、酥脆，有一种温暖的味道，可以搭配任何你可以放在百吉饼上的东西，无论是黄油还是普通奶油奶酪，甚至是调味奶油奶酪。
丰富的历史
百吉饼被认为起源于中欧。最早提到百吉饼的是1610年居住在波兰的犹太人社区的法令。根据法令，将百吉饼送给分娩的妇女、助产士和所有在场的妇女是允许的。
其他历史证据表明，百吉饼起源于1683年维也纳战役期间的奥地利维也纳。显然，是一位奥地利面包师为了庆祝奥地利人战胜土耳其人而制作的。考虑到这一点，百吉饼代表了由波兰国王约翰三世率领的终极骑兵冲锋。
bagel(百吉饼)这个词来自波兰语bajgiel’,最初源自意第绪语单词'baygel”．这个词的不同变体被用来指一种甜馅糕点。另一个类似的词源表明，bagel这个词来自意第绪语单词'beygl”这个词进一步来源于德语单词“bougel”，意思是“戒指”。
百吉饼在二十世纪的某个时候在北美变得非常流行。一段时间后，“百吉饼早午餐”开始在纽约市成为一种潮流。“百吉饼早午餐”主要是在百吉饼上撒上红洋葱、熏鲑鱼奶油奶酪、西红柿和酸豆。
在阅读了许多不同口味的美味百吉饼后，你是否渴望一个温暖的烤百吉饼?我们当然是!