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购买前需要了解的20种不同类型的烤箱

照片拼贴展示不同类型的烤箱

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快速列表:烤箱选项

  1. 天然气
  2. 蒸汽动力
  3. 燃木(比萨)
  4. 传统的
  5. 对流
  6. 微波
  7. 微型(微波/对流混合)
  8. 幻灯片
  9. dropin
  10. 独立
  11. 变暖的抽屉里
  12. 存储抽屉
  13. 自洁
  14. 证明模式
  15. 无线网络
  16. 延迟烤

烤箱是什么时候发明的?

世界上第一个烧木头的烤箱是1490年在法国阿尔萨斯建造的。1728年,德国人推出了五盘铁炉,在19世纪早期由本杰明·汤普森进一步发展用于厨房。煤油烤箱和基炉很快就发明了。

20世纪见证了燃气烤箱和电烤箱的发明。最新的创新,a微波炉它是1945年由美国物理学家珀西·斯宾塞在一次实验室测试中发明的,当时他注意到磁控管发出的微波融化了他衬衫口袋里的一块巧克力。

相关:火炉的替代品|烤箱vs空气炸锅|烤箱vs慢炖锅|烤面包机是怎么工作的|你能用烤面包机烤蛋糕和饼干吗|烤箱vs烤架

下面我们分解了不同类型的烤箱和它们最重要的功能。

烤箱部件(解剖图)

图示显示了烤箱的所有不同部分

按电源划分的烤箱类型

燃气烤箱

燃气烤箱的主要优点:升温快

主要缺点:不均匀的热

如果你想要很多控制你的烘焙然后你会想要选择煤气灶。它们长期以来一直被用于餐馆,最近在家庭厨房中变得流行,房主也了解到它们将享受的无数好处。

使用煤气炉可以让你更好地控制你的烹饪,并让你精确地设置你想要烹饪的温度。此外,你会经历一个较短的预热时间与燃气烤箱比你将与一个由电加热。

这意味着你可以更快地加热烤箱,而且成本更低。当你关掉煤气炉时,煤气炉也能很快地烹饪,而且众所周知,它能非常均匀地加热和烹饪食物,这样你就不会在烤箱里出现会烧焦食物的热点。

用煤气做饭可以在烤箱里创造一个潮湿的环境,这样你就不太可能不小心把你做的饭弄干了。用汽油来驱动烤箱意味着你每月的账单不会像用电一样高,因为这种燃料不仅更便宜,而且你不需要这样做打开烤箱只要加热和煮你的饭。

一般来说,煤气炉比电炉维护成本低,电炉往往有故障部件,需要更频繁地更换。使用燃气烤箱时,你可能会遇到一些问题,包括由于打开烤箱时阀门过早打开而产生的煤气气味,以及延迟点火。

这种情况发生在你有阻塞的端口时,你需要一个专家来为你清理它们。

烤箱。

来源:Houzz

电动烤箱

电烤箱的优点:

  • 更高的最大热量
  • 在较低的温度下更精细(更好的控制)
  • 更均匀地加热整个烤箱

如果你愿意可靠的烤箱不必支付过高的价格,传统上与煤气炉,然后你会想要考虑为您的家庭厨房电动。它们不仅比煤气炉便宜,而且易于使用,不会遇到端口堵塞和指示灯熄灭的问题。

你可以很容易地按下按钮或转动旋钮,立即开始加热你的电烤箱。当然,它们确实需要更长的时间来加热,并且在烤箱中经常有不均匀的加热点,但它们非常可靠,对于任何家庭烹饪来说都很容易使用。

如果你喜欢在烤箱里烤很多东西,那么你会喜欢电烤箱产生的干热。这意味着你的烤箱有一个干燥的环境,而不必处理额外的水分。

如果你确实想增加额外的水分,让烤箱内部更潮湿一点,你可以很容易地加入一锅水,或者在你要烤的食物上喷一点水。这样你就可以很好地控制食物的烹饪条件。

电炉。

来源:Wayfair

蒸汽烤箱

蒸汽烤箱正在慢慢普及,是一种很好的替代品对于那些希望能够烹饪出营养丰富、对身体有益的食物的房主来说。这些烤箱通过将烤箱中的水注入锅炉来运行。这些水可以通过水管到锅炉或储存在一个单独的罐,直到需要。

到达后,锅炉会产生蒸汽加热烤箱。这不仅可以在烤箱内创造一个潮湿的烹饪环境,而且大大减少了烘焙时使用油的需要,这使得它成为其他类型的烹饪和烘焙的健康替代品。

如果你想让你烤的食物酥脆,那么这可能不是你的最佳选择,因为烤箱内的蒸汽会让食物保持湿润。然而,当你用蒸汽烤箱烘烤时,你会注意到你的烹饪时间减少了,你的食物更美味,你的食物有更多的营养。

你可以购买各种尺寸的蒸汽烤箱来满足你的家庭需求,但重要的是要注意,这些烤箱会比电动或煤气炉贵得多。

蒸汽烤箱。

来源:亚马逊

燃木炉

大多数人会买一个烧木头(或烧颗粒)的披萨烤箱——又名披萨烤箱。

如果你的家人喜欢自制披萨,那么你可能已经知道你的家人喜欢自制披萨常规烤箱无法获得足够高的温度来产生脆皮。披萨烤箱是专门为应对高温而设计的。商用披萨烤箱的温度可以超过800华氏度。

比萨烤箱。

根据热量类型不同的烤箱

传统的

传统烤箱在烤箱里有一个固定的热源来散热。这个热源通常在烤箱的底部,然后让热量上升,加热烤箱。

传统烤箱的主要问题是它们往往有热空气袋,这将导致食物烹饪不均匀,甚至烧焦。由于热空气上升,你可能会发现烤箱里食物的顶部被烤焦了,而底部却没有烤熟。

传统的烤箱。

来源:Wayfair

对流

对流烤箱比传统烤箱有一个明显的优势,就是这样他们使用风扇来帮助将热空气均匀地分布在整个烤箱中.这意味着你的食物会被均匀地烤熟,因为热空气会围绕着它流动,你就不会遇到那么多的冷或热的地方。

虽然你不得不担心在传统烤箱中你把食物放在哪里,但对流烤箱是如此强大,它们可以轻松均匀地加热位于内部任何地方的食物。此外,这些烤箱往往会运行得更冷一点,因为加热元件不需要那么热来加热烤箱内部。

较低的温度意味着你的烤箱会持续更长的时间,因为它不会因为加热食物而磨损自己。用对流烤箱做饭意味着你的食物会煮得更均匀,颜色也会更好。

对流烤箱有一些问题,主要的一个是风扇需要一个马达来工作,如果这个部分失败了,那么你的烤箱就不会了正常工作.它们不像传统烤箱那样可靠。另一个问题发生在风扇尺寸与烤箱不匹配的时候。

如果风扇不够大,不能均匀地分配热空气,那么你就会遇到热点。风扇太大会导致强迫热量出腔,使你的食物烹饪效率降低。

用对流烤箱烹饪需要一点练习,因为烹饪时间通常更短,温度也会与你习惯的传统烤箱不同。

对流烤箱。

来源:Houzz

微波技术

微波炉是如何工作的?

微波炉内的电子管称为磁控管产生微波。微波炉的金属内部会反射微波,被食物吸收。微波使食物中的水分子振动,产生加热食物的热量。

其他用于烹饪的加热技术,但通常不是烤箱的形式,而是小家电。这些额外的热量类型包括:

  • 蒸汽(即蒸米锅)
  • 加压蒸汽(即高压锅)
  • 热水(煮沸,真空烹调)
  • 油(煎)
  • 吸烟
  • 木炭/丙烷/天然气。

按尺寸划分烤箱类型

如果你喜欢举办大型聚会,或者想要确保你能做两个人食物种类在不同的温度下在同一时间你会想要选择一个双炉.这些通常堆叠在一起,帮助你节省房间。

你可以选择两个烤箱大小相同的双烤箱,或者买一个有第二个更小的烤箱的烤箱。当你购买双层烤箱时,确保你买的烤箱有明确的控制标志,因为你不想挣扎着弄清楚你要预热哪个烤箱或改变温度。

此外,一些双烤箱配有对流烤箱和传统烤箱,知道哪个是哪个将确保您的烘焙和烹饪顺利进行。

双炉。

来源:Houzz

这是最常见的一种烤箱,可以让用户在一个温度下烹饪食物。即使在更小的厨房里,它们也很好,因为它们不像双层烤箱那样占据那么多的空间,而且可靠,需要担心损坏或故障的部件更少。

除非你经常招待客人或有一个大家庭,否则你通常可以在家里只有一个烤箱,并且会发现它为你的需要提供了足够的烹饪空间。

单一的烤箱。

来源:Wayfair

微型(微波/对流混合)

BLACK+DECKER 6片对流台面烤箱,不锈钢/黑色,TO2050S

如今,许多厨房都配有壁挂式微波炉,兼作对流烤箱。我们有一个,非常方便。在做大餐的时候,这是另一个做饭的烤箱。

越来越多的

壁挂式烘箱

壁式烤箱通常提供更大的烹饪空间,而且很容易把食物拿进去和拿出来。因为你不用弯腰就可以使用壁式烤箱,所以任何人都可以很容易地做饭,即使你跪着或弯腰有问题。当你在厨房里转移和移动热食物时,这一点尤其重要和有用。

壁式烤箱不提供空间炉灶面所以你的厨房里需要两个专门的烹饪区。如果你的厨房较小,那么这可能会占用太多空间,很难找到其他厨房电器还有厨房里的物品。

此外,从长远来看,壁式烤箱往往更昂贵,因为在某些时候,你还必须买一个灶台来做饭。

壁挂式烤箱。

来源:Houzz

滑入烤箱

如果你在厨房里有一个指定的地方放烤箱,那么你就需要考虑一个滑动式烤箱。这些可以放在中间其他电器还有台面,如果测量正确的话,放在这个空间里不会有任何问题。

滑入烤箱。

来源:Wayfair

dropin烤箱

根据你厨房的设计,你可能想买一个简易烤箱。当它们与厨房的台面和橱柜齐平时,看起来都很棒,可以轻松地创造一个无缝的现代和更新的外观。

dropin烤箱。

来源:Wayfair

独立式的烤箱

独立式烤箱很受欢迎,而且很容易找到,这是有原因的。它们可以放在厨房的任何地方,如果你有正确的连接和插座,它们很容易移动,而且比壁式烤箱便宜。他们通常都有一个灶台设备顶部,这意味着你不必在厨房里找额外的空间。

独立式的烤箱。

来源:Wayfair

烤箱功能

虽然功能并不能定义烤箱,但它们确实区分了它们,并且绝对是烤箱购买过程的一部分。在挑选烤箱时,要记住以下几个烤箱的特点。

烤箱加热抽屉

在饭前保持食物的温暖是很重要的,一个温暖的抽屉可以很容易做到这一点。当你烤好食物后,你可以把它放进加热抽屉里,在那里它会保持一个设定的温度。这样就可以腾出烤箱来烤其他的东西,如果需要的话,还可以调整烤箱的温度。

带加热抽屉的烤箱。

来源:洛斯

烤箱收纳抽屉

虽然有些人用他们的保暖抽屉来存放锅、锅和盖子,但这不是一个好主意。如果你想让你的烤箱有额外的存储空间,那么你需要确保你买的烤箱有一个实际的存储抽屉。

这个抽屉将更好地保护免受烤箱的热量,你不必担心你储存的物品被加热到高温。

虽然你确实想要小心你放在存储抽屉里的东西,因为它仍然会靠近烤箱的热量,这是一个让锅碗瓢盆靠近你要使用它们的地方的好方法。

带储藏抽屉的烤箱。

来源:Houzz

自洁式炉

由于它们的使用方式,烤箱往往会变脏,特别是如果你把食物洒出来,或者食物烤在烤箱的地板或墙壁上。在过去,清洁肮脏的烤箱需要刺激性的化学物质和大量的体力劳动,但新型号的烤箱可以自我清洁。

自清洁烤箱有额外的绝缘,使烤箱可以安全达到自清洁所需的高温,这也意味着当你烘烤时,它们将能够可靠地达到和保持高温。

在烤箱上使用自动清洁功能的问题是,由于燃烧剩下的食物,它往往会产生大量的烟雾。这种烟雾有时会触发火灾警报或引起眼睛不适。

自洁式烤箱。

来源:Wayfair

证明模式

如果你喜欢烤面包,那么你就知道在烤面包之前让它发酵是多么重要,如果厨房里的面包真的很冷,让它充分发酵是多么困难。

专用的打样抽屉确保在打样过程中酵母上升时保持正确的温度。

烤箱与证明模式。

来源:洛斯

Multiple-Cooking功能

如果你想要更多的选择和控制你的烤箱,你会想要找一个提供多种烹饪功能的烤箱。除了常规烘焙,许多烤箱还提供除霜模式、快速烹饪、精致烹饪、“顶部”烤箱和烧烤等功能。

你决定使用什么取决于你,但如果你选择一个具有所有这些烹饪功能的烤箱,那么最好的方法是花些时间学习这些功能,看看它们如何帮助改善你的烹饪。多功能烤箱。

来源:亚马逊

wi - fi烤箱

如果用手机控制烤箱听起来很吸引你,那么你会想要找一个集成了Wi-Fi技术的烤箱。

这样你就可以通过手机或平板电脑上的应用程序来控制烤箱,监控烹饪过程,还可以调整温度或计时器的剩余时间。

一些Wi-Fi应用程序还可以让烤箱响应语音命令,这样你就可以在手脏或忙的时候对烤箱说话,调节温度,打开或关闭烤箱。

带wifi控制的烤箱。

来源:洛斯

延迟烤

当你选择有延迟烘烤功能的烤箱时,晚饭后立即准备好新鲜的饼干或早餐热砂锅。这可以让你设置你想要烤箱烘烤的时间和温度,它会在预设的时间打开。

具有延迟烘烤功能的烤箱。

来源:洛斯

大窗户

每次你打开烤箱的门都会放出大量的热量,这会扰乱烘焙过程。为了确保你能在不开门的情况下看到烤箱里发生了什么,你会想买一个带有大窗户的烤箱。

再加上强烈的室内光线,这样你就可以看到烤箱的所有区域,这样你就可以在不打开烤箱门和降低温度的情况下检查你的食物。

有大窗户的烤箱。

来源:Houzz

适合各种需求的最佳烤箱类型

你有最喜欢的菜,你已经完善了?你试过在朋友的烤箱里做吗?结果对吗?

很有可能,有些事情是不同的,而你无法确切地说出来。

这是因为有几种不同类型的烤箱,每一种都有自己的优点和缺点,用于制作特定的物品。

在这篇文章中,我们将介绍四种最常见的烤箱类型,这样你就可以做出明智的决定,哪一种适合你。

现在市场上有哪些不同类型的烤箱?

目前市场上的烤箱主要有四种类型。这些包括:

1.煤气炉

2.电动烤箱

3.微波炉

4.对流烤箱

让我们来仔细看看每一种烤箱。

瓦斯炉:

煤气炉是市场上最受欢迎的烤箱类型之一。他们使用天然气或丙烷来加热里面的食物。

煤气炉的好处之一是,它们往往比电炉加热得更快。它们还能提供更均匀的加热,是烘焙的理想选择。

然而,煤气炉的操作成本可能比电炉更贵。它们还需要适当的通风,因为如果气体在封闭的空间积聚,可能是危险的。

电气炉:

电烤箱是市场上第二受欢迎的烤箱类型。他们用电加热烤箱内的线圈,然后将食物煮熟。

电烤箱的好处之一是它们的操作成本通常比煤气炉低。它们也不需要通风,因为电烤箱不使用气体。

然而,电烤箱比煤气炉需要更长的时间来加热。它们也往往有热点,这可能会使烘焙更加困难。

微波炉:

微波炉是市场上第三大最受欢迎的烤箱类型。

微波炉的好处之一是它们非常快,可以在几分钟内用来烹饪食物。它们也非常方便,因为它们可以用来重新加热剩菜或烹饪冷冻食品。

然而,微波炉不能用于所有的事情,因为它们不能均匀地分配热量。

对流烤箱:

对流烤箱是市场上第四种也是最后一种烤箱。他们用风扇让热空气流通,使食物煮得更均匀。

对流烤箱的另一个好处是它们通常具有内置的自清洁功能。

我如何决定哪种烤箱最适合我的需要?

如果你正在寻找一个万能的烤箱,燃气或电烤箱可能是最好的选择。如果你正在寻找一种快速方便的烤箱,微波炉可能是更好的选择。如果你正在寻找一个适合烘焙的烤箱,对流烤箱是最好的选择。

一般来说,哪种烤箱最适合烘焙?

一般烘焙用的最好的烤箱是对流烤箱。

对流烤箱是最好的普通烘焙烤箱的原因之一是因为它们比其他类型的烤箱更均匀地烹饪食物。这意味着你的食物会煮得更均匀。对流烤箱也有内置的自清洁功能。

哪种烤箱最适合烤蛋糕?

在烤箱里烤的蛋糕。

烤蛋糕最好的烤箱是对流烤箱。

蛋糕需要精确的烹饪时间和温度,所以有一个能均匀烹饪食物的烤箱很重要。对流烤箱是最好的烤箱类型,因为它们在蛋糕周围循环热空气,确保它烹饪均匀。

哪种烤箱最适合烤面包?

烤面包最好的烤箱是煤气炉。

煤气炉很快就能达到高温,这是制作面包的理想条件。面包需要在高温下烹饪才能正常发酵,所以燃气烤箱是最好的选择。

哪种烤箱最适合做披萨?

一个男人把披萨放在烤箱里的裁剪图像。

做披萨最好的烤箱要么是煤气炉,要么是燃木炉。

煤气炉击败电炉的原因之一是它们发热更快。

为了获得绝对最好的披萨体验,你会想要多走一英里,使用燃木披萨烤箱。它们是专门为处理披萨所需的高温而设计的。

哪种烤箱最适合烤蛋白杏仁饼?

烘焙蛋白杏仁饼最好的烤箱类型是对流烤箱。

马卡龙需要在精确的温度下烹饪,这样才能让外面酥脆,里面有嚼劲。对流烤箱使热空气在食物周围循环,这有助于更均匀地烹饪。

哪种烤箱最适合烤饼干?

剪裁图像的手套手放置或删除锅饼干在烤箱。

烤饼干最好的烤箱是对流烤箱。

饼干需要均匀地烘烤,这样才能外脆内韧。气对流烤箱或电对流烤箱的风扇功能将有助于热空气在饼干周围循环。

哪种烤箱最适合做鸡肉?

这个问题取决于你用烤箱做什么类型的鸡肉晚餐。如果你要做烤鸡,最好的烤箱类型是对流烤箱。如果你要做烤鸡,最好的烤箱类型是燃气烤箱。

对流烤箱是烤鸡的最佳选择,因为它能均匀地烘烤鸡肉,帮助鸡肉保持水分。均匀的分布意味着一个正确制作的鸡肉会外面酥脆,里面多汁。

烤鸡需要稍微不同的条件。煤气炉可以迅速达到高温,这是烤鸡和获得完美焦香的理想选择。你还需要一个能保持恒定温度的烤箱,这样你的鸡肉就不会烤得太熟或烧焦。

哪种烤箱最适合烤?

从烤箱中取出烤鸡的人

最适合烘烤的烤箱是对流烤箱。

对流烤箱使热空气在食物周围循环,这有助于均匀地烹饪。这一点在烤的时候尤其重要,因为你想让肉均匀地煮熟,这样它就会多汁、鲜嫩。

哪种烤箱最适合烧烤?

最好的烤箱酷热的是煤气灶。

煤气炉可以迅速达到高温,非常适合烤食物。烧烤就是要让食物表面呈现出完美的焦香,所以你需要一个能迅速达到高温的烤箱。

哪种烤箱最适合烧烤?

在烤炉里烤鸡,周围还有其他健康食谱。

说到烧烤,你可以使用两种类型的烤箱:燃气烤箱或电烤箱。

如果你在寻找烤炉的最佳类型,这真的取决于你的个人喜好。煤气炉会给你一个更真实的烧烤味道,因为它们可以很快达到高温。另一方面,电烤箱更方便,因为它们通常更容易清洁。

哪种烤箱最适合吸烟?

对于烟熏肉和鱼的狂热爱好者来说,电烤箱是最好的烤箱类型。

电烤箱可以保持恒定的温度,这是熏制食物的关键。你想要控制温度,这样你的食物就不会煮得太熟或烧焦。

哪种烤箱最适合脱水?

一锅放入烤箱的切片苹果。

脱水水果呢?

最适合脱水的烤箱是燃气烤箱。

煤气炉可以快速达到高温,非常适合水果脱水。你想要控制温度,这样你的食物就不会煮得太熟或烧焦。

什么是最好的全能烤箱选择?

如果你正在寻找一个可以做所有事情的烤箱,可以考虑对流烤箱。

对流烤箱使热空气在食物周围循环,这有助于均匀地烹饪。这一点在烤的时候尤其重要,因为你想让肉均匀地煮熟,这样它就会多汁、鲜嫩。

对流烤箱还具有快速达到高温的能力,这是烤食物的理想选择。烧烤就是要让食物表面呈现出完美的焦香,所以你需要一个能迅速达到高温的烤箱。

此外,对流烤箱通常比其他类型的烤箱更容易清洁。

选择烤箱的额外提示

现在你知道了不同类型的烤箱以及它们的最佳用途,下面是一些额外的技巧,帮助你为厨房选择完美的烤箱。

1.考虑你的预算。

在选择烤箱时,考虑预算是很重要的。市场上有各种各样的烤箱,价格也各不相同。所以,一定要货比三家,找到符合你预算的最好的烤箱。

2.选择一个适合你厨房的烤箱。

当选择烤箱时,一定要选择一个适合你的厨房。烤箱有各种各样的尺寸,所以找到一个适合你现有空间的烤箱是很重要的。

3.考虑对你来说重要的特性。

在选择烤箱时,重要的是要考虑对你重要的功能。你想要一个自动清洁循环的烤箱吗?你想要一个有延迟启动功能的烤箱吗?在做出最终决定之前,一定要考虑对你来说重要的功能。

4.购买烤箱前先阅读评论。

当你准备购买烤箱时,一定要在做出最终决定之前阅读评论。阅读专家和消费者的评论,以全面了解您正在考虑的烤箱。

5.向家人和朋友征求建议。

如果你仍然不确定买哪款烤箱,可以问问家人和朋友的建议。很有可能,你认识的人最近买了一个烤箱,他们可以给你他们选择的烤箱的意见。

记住这些技巧,你就能找到完美的烤箱。

哪里可以买到烤箱

幸运的是,你可以在很多地方买到烤箱。你可以在当地购物。我们有几家很棒的地区性家电商店。你也可以在以下商店购买烤箱:

  • 家得宝(Home Depot)
  • 洛斯
  • Wayfair
  • 亚马逊

十大烤箱品牌

1.通用电器

GE烤箱电器。

来源:GEAppliances

通用电气于1905年在纽约成立,现在总部设在肯塔基州的路易斯维尔。2016年之前,通用电器一直为通用电气集团所有。海尔现在有权在未来几十年使用该品牌名称。

GE电器在烹饪方面一直保持着悠久的创新历史,创造了第一个自动清洁的烤箱和第一个使用Wi-Fi的烤箱。GE品牌包括几个型号,包括GE, GE Profile, Monogram和Café。

2.LG

LG微波炉。

来源:LG

LG (Life’s Good)是成立于20世纪40年代末的大型企业集团。LG总部位于韩国首尔,提供各种多功能烤箱和炉灶,以满足大多数家庭和商业烹饪需求。

LG的尖端技术包括wi - fi功能和易于清洁的玻璃。LG的这些烤箱有燃气或电动滑动版本,有各种风格和尺寸,包括pro-bake对流版本。

3.伊莱克斯

伊莱克斯烤箱。

来源:伊莱克斯

伊莱克斯是一家成立于一个多世纪前的瑞典电器制造商,销售各种各样的家用电器。

伊莱克斯在全球拥有5万名员工,每年销售超过6000万件家用产品。他们提供壁式烤箱(单人和双人)以及各种炉灶/炉灶组合和微波炉,在不同的价格点。

4.电冰箱

Frigidaire电器公司。

来源:电冰箱

Frigidaire电器公司最初被称为嘉德冰箱公司.它现在是位于瑞典斯德哥尔摩的跨国公司伊莱克斯的子公司。

几十年来,第一台自助式冰箱的制造商Frigidaire一直被用来描述这种设备,即使它是由另一家公司生产的。今天,Frigidaire生产单壁和双壁烤箱(一些带有微波炉),以及各种风格和尺寸的滑动式范围/烤箱模型。

5.Jenn-Air

Jenn-Air烤箱。

来源:JennAir

Jenn-Air于20世纪40年代在印第安纳波利斯成立,现在(截至2006年)是惠而浦公司的子公司,总部位于密歇根州本顿港。这家烤箱制造商创造了第一个自动通风的下行气流范围。

Jenn-Air提供尖端技术和多功能烤箱选择-从滑动式烤箱到双壁挂式微波炉等等。这些烤箱有各种尺寸可供选择,有些配有电影照明和多模式对流系统,还有快速烹饪选项和液晶显示屏。

6.惠而浦公司

惠而浦微波炉。

来源:惠而浦

惠而浦公司是一家上市公司,于1911年在密歇根州成立。该公司2021年的收入接近220亿美元,由全球6.9万名员工创造。该公司在美国拥有9家制造工厂

惠而浦在20世纪60年代与美国宇航局合作,并在2021年再次合作,当时他们开发了一种可以在零重力下工作的冰箱。该公司提供从双壁烤箱到智能电动或燃气独立式烤箱的所有产品。

7.德国美诺公司

德国美诺公司烤箱。

来源:Mieleusa

Miele是一家专注于高端住宅和商用电器的德国制造公司。Miele成立于1899年,最初的产品是黄油搅拌器和浴缸洗衣机。

Miele提供了各种风格和尺寸的现代设计的高速或对流烤箱,其中许多都具有Wi-Fi功能,具有无线精确探头。他们的电器价格昂贵,但很时尚,而且经久耐用。

8.厨房的援助

厨房辅助烤箱。

来源:厨房的援助

厨房援助,成立于1919年的霍巴特制造公司,现在是惠而浦公司的子公司。Kitchen Aid生产各种烤箱,从独立式(带有内置后挡板)到滑动式和壁挂式等等。

许多烤箱都有多种颜色(如黑色不锈钢)、尺寸,有燃气版或电动版。

9.维京牧场公司

维京牧场公司。

来源:维京牧场公司

维京牧场公司是米德尔比公司的子公司,最初是专业烹饪领域的电器制造商。维京牧场公司成立于1987年,总部位于密西西比三角洲的格林伍德。

该公司为住宅和商业用途提供各种烹饪和制冷产品,是业内最好的产品之一。

10.博世(Robert Bosch GmbH)

博世烤箱。

来源:博世

博世是一家成立于1886年的家电制造商,最初是德国斯图加特的一家教授精密电气和机械工程的车间。

全新博世系列8重音线传感器烤箱内置了人工智能(AI) -传感器测量内部温度、湿度和热量或空气循环等数据,以协助烹饪过程。

常见问题

什么是烤箱里的烧烤?

烤箱中的“broil”设置是用来烹饪精致的食物或将熟食的顶部烤成棕色并使其变脆。它利用烤箱中上部加热元件的自上而下的热量,在500到550°F的温度范围内加热食物。

需要注意的是,烧烤不同于烘焙,因为它使用强烈的向下加热来烹饪精致的食物。另一方面,烘焙是利用烤箱顶部和底部的加热元件来加热烤箱内的空气,从而在低温(200至375华氏度)下烹饪食物。

对于不需要很高内部温度的较薄的食物,烤是理想的,比如:

  • 像鸡肉、牛排和三文鱼这样的薄肉块
  • 像辣椒、西葫芦和芦笋这样的快熟蔬菜
  • 奶酪类的菜肴需要棕色的、松脆的层次,比如通心粉和奶酪等

为什么叫烤箱?

烤箱之所以被称为烤箱,是因为这个词源于12世纪使用的一种挖空的热烹饪室“ofen”。

当时,烤箱(通常在古英语中)指的是由粘土制成的受控烹饪室,由于其烹饪效率高,可以用来取代平炉/明火。

更具体地说,陶罐会用少量木柴加热,然后当烤箱变红时,火就会被移走。在关闭“经常”门的情况下,剩余的热量可以用来烤面包和更均匀地煮肉。

虽然还不清楚“烤箱”这个词是如何产生的,但人们相信,现代烤箱的发明者从传统的陶制烤箱中借鉴了这个概念,并将其命名为荷兰语烤箱。

烤箱下面的抽屉是干什么用的?

在大多数煤气炉中,烤箱下面的抽屉就像一个烤架。你可以得出结论,抽屉是为了烧烤,如果它有内置的机架,以保持烤盘。你可能还会发现一些煤气炉也包括烤盘。另一种确认抽屉是用于烘烤的方法是在控制面板上寻找肉鸡旋钮。

在电烤箱中烤箱下面的抽屉保持熟食的温度。电烤箱在抽屉下面有一个特殊的加热元件,在你准备其他食物时,它对保持食物的温度至关重要。如果烤箱的控制面板上有一个“加热抽屉”旋钮,你就可以知道这个抽屉是用来加热的。

如果你的烤箱既没有烤箱,也没有“加热抽屉旋钮”,那么抽屉可能是用来存放松饼罐、平底锅、锅和烤盘等物品的隔间。

什么是空气油炸炉?

一个空气炸锅N是一种对流烤箱,设计用于模拟油炸,而不需要将食物浸入油中。

它利用对流系统,使热空气在整个烤箱中高速循环,以创造美味和均匀的食物。

空气炸锅烤箱在单架烘烤时工作良好,工作在170°F和550°F内。

您可以使用空气炸锅烤箱执行的其他功能包括烘烤、烤面包、脱水和烤肉等。

对流烤箱和传统烤箱的区别是什么?

对流烤箱通过不断旋转热空气到烤箱的各个角落来烹饪,使您不必像传统烤箱那样将烹饪风扇从一个架子转到另一个架子。

另一方面,传统的烤箱具有固定的加热元件,把盘子放在活动加热元件旁边的架子上,烤得最快。

对流式烤箱和传统烤箱的其他区别可以注意到以下几个方面:

热量分布:对流风扇将等量的热空气分布到烤箱的各个角落,均匀地加热食物。另一方面,传统的烤箱使用一个加热元件,这意味着你一次只能烹饪食物的一面。这增加了烹饪不均匀的可能性。

能源效率:对流烤箱从各个方面加热食物,这意味着食物烹饪的时间比传统烤箱要短。

为什么叫荷兰烤箱?

的名字荷兰烤肉锅最早是由英国实业家亚伯拉罕·达比介绍的。更具体地说,德比在荷兰发现了一种用于烹饪的铸铁锅。为了向荷兰人致敬,他将这种锅命名为“荷兰烤箱”。

后来,烤箱制造商开始使用他们的电器名称“荷兰烤箱”来致敬达比的原创作品。

谁发明了微波炉?

第二次世界大战后,美国工程师珀西·斯宾塞发明了微波炉。

珀西意识到,他正在操作的雷达装置发出的微波可以融化他口袋里的巧克力棒。

为了验证他的新发现,他开发了一个高密度电磁场,从磁控管产生微波能量,并将其送入一个金属盒子,在那里它无法逃逸。然后他用这个金属盒子来加热食物。

1945年,他的第一个发明被送到波士顿的一家餐厅进行测试。到1947年,斯宾塞已经发布了第一台商用微波炉,并在他的雇主雷声公司申请了专利。

烤箱能用多久?

根据美国家庭盾公司的数据,一个电烤箱可以使用大约13年,而一个燃气烤箱平均可以使用15年,这取决于你的使用频率和维护。

如何测量烤箱?

测量烤箱从底部到顶部的高度(不包括后挡板高度,如果有的话)。

测量烤箱从前到后的深度(不包括把手和其他附件)。

测量微波炉边缘之间的距离,得到宽度。

将三个测量结果(深度x宽度x高度)相乘,得到烤箱的大小。

烤箱有多重?

烤箱的重量取决于它的类型和建筑材料。根据applianceanalyst.com网站的数据,一些烤箱的重量可能低于100磅,而另一些烤箱的重量可能高达500磅。所以,你需要考虑各种烤箱类型,以选择一个符合你的喜好,包括移动偏好。