无论你是喜欢自制的冷冻披萨还是外卖披萨，都需要一个好的披萨切割机来保持披萨配料的到位，并正常地按片吃披萨。
相关:披萨的替代品|食物种类|派盘和盘子的类型|食物切片机的类型|奶酪刨丝器的种类
类型
1.披萨刀轮子
在美国家庭中，披萨切割机轮子是最常见的披萨切割机。这些刀具由一个锋利的刀片轮组成，连接到一个长柄上。轮子的直径通常是3到5英寸。直握披萨轮也越来越受欢迎。这些没有把手，而是一个盖子，你抓住车轮。这可以给你更多的杠杆比一个长柄轮，但也很难看到你切割的地方，因为你的手会挡住你的视野。
披萨刀轮子的优点是它很容易使用，也更容易储存。然而，根据车轮的构造方式，它可能比其他选择更难清洁。有些可以让你把切割机拆开进行适当的清洗。这些披萨轮也可以用于工艺品和艺术项目。
2.摇滚披萨刀
披萨切割机也被称为摇滚歌手mezzaluna．这是意大利语的“半月”。这些是你在商业厨房里常见的切割机。有一个长而弯曲的刀片在披萨上摇摆，把它切成两半。这些刀具是有效的，易于清洁。配料不太可能粘在刀刃上。刀片通常是14英寸或更长，所以他们可以占用很多抽屉空间。
其中一些披萨切割机可以是双刃的，也可以用于其他用途，如切蔬菜或切碎香草。有许多不同的尺寸，但较大的将更难储存。
3.剪刀式刀具
剪刀的风格切饼机和派盘形状的切饼机不像其他类型的切饼机那么常见。这需要你做一系列更短的切口来切比萨饼。这些看起来就像一把剪刀，但其中一个刀片上有一个平按钮，可以让你在任何表面上切任何披萨。这些切割机可以做出令人难以置信的均匀和直切片，使用起来简单而有趣。然而，与摇杆和轮子相比，这些通常是低效的。这些类型的刀具的优点是，你可以很容易地服务披萨，你不需要使用一个单独的工具。
4.专业的设计
虽然披萨切割机有两种基本设计，但近年来出现了许多专业设计，可供购买。一种是双刃切片机，它声称通过在第一个切片机后面安装第二个轮子，可以节省多次切片机的操作。还有披萨剪刀的发明，为那些想要结合切割设备和锅铲。比萨老板就像一个圆锯。市场上也有许多不同的鲨鱼形状的切片机。美国“企业号”披萨切割机的设计看起来就像原版《星际迷航》电视剧中的“企业号”。专业的披萨切割机在市场上也有一席之地。美国海军企业号实际上是一个体面的披萨切割机，由坚固的不锈钢制成，其特点是镀铬锌合金机身。
你应该在披萨切割器中寻找的功能
为了确保披萨切割机能正确地完成工作，你需要寻找不同的特征。
锋利的刀
你要确保你的披萨切割机能够切你的披萨。它会一次切下所有类型的面包皮、厚厚的奶酪层和浇头吗?你需要切很多次才能得到一个干净的切片吗?它在切的时候会把配料和皮撕破吗?正确的刀片可以影响所有这些事情。
易于清洁
清理可能是每顿饭中最烦人的部分，所以你需要确保你选择的披萨刀容易清洁。披萨刀应该具有不粘的特性，容易擦拭干净。并不是所有的披萨刀都很容易清洗。切割机最好有一个可拆卸的刀片，以便于清洗。
耐用性
切披萨的时候，你需要在刀上施加一定的压力。你使用的刀具应该耐用和坚固，以便在使用时承受施加的压力。你不会想要一个在使用过程中会断裂的刀具。
安慰
除了刀具使用方便之外，你还要确保它使用舒适。一个舒适的手柄或握把可以让你的剪裁变得很平滑。如果你不能舒服地握住切割器，那么就很难切割，可能会担心你的手指。
处理
如果你不是在等披萨冷却，你可能会喜欢长一点的刀柄，这样你就不会太靠近刀刃了。一些车轮切割机没有手柄，这使得切非常热的披萨更加困难。
存储
因为你不会一直使用你的披萨刀，你需要考虑合适的存储。你需要一个可以舒适存放的刀具。一些披萨刀有悬挂孔，可以很方便地储存。其他的，比如没有把手的车轮切割器，都很小，很容易放在抽屉里。
材料
直径小于4英寸的切割机刀片使切比萨饼更容易。为了切更厚的派，你需要一个刀片更大的切割机。你选择的披萨刀应该用质量更高的材料。最受欢迎的是不锈钢制成的。不锈钢耐用，坚固，易于清洁。把手可以是塑料的，也可以是钢的。半月形刀片的一些手柄是由铸钢制成的。其他刀片由钢制成，并有防滑设计的塑料手柄。
特性
有些切割机有独特的设计，使他们成为你披萨派对上的焦点。每个披萨刀都有自己的特点，使其在某种程度上独一无二。无论是设计，材料，还是叶片尺寸，您选择的特性将取决于您的需求。
价格
虽然你不需要选择最贵的披萨刀，但最便宜的披萨刀也不会给你带来任何好处。买最便宜的可能买不到你想要的产品，而且可能不太耐用。
常见问题
你应该把披萨刀放在洗碗机里吗?
许多披萨切割机确实宣传说，它们实际上是可以用洗碗机清洗的。然而，像其他餐具一样，总是建议用手洗披萨刀。当披萨刀放入洗碗机时，洗涤周期会使刀变钝，洗涤剂也会产生磨蚀作用。
哪种披萨刀最好?
最好的披萨刀是适合你需要的。摇杆式可能是切披萨最快、最精确的方法，但它可能不适合你，因为刀片的尺寸可能很大。
你应该注意哪些安全特性?
无论你选择哪种风格的披萨刀，刀片都很锋利，所以你应该时刻牢记安全。许多披萨切割机都有内置的安全功能，比如手指和拇指保护装置。许多手机都配有保护套，可以在不使用时保护你的手。
披萨刀有什么好处?
你可能认为你不需要披萨刀，因为刀可以工作。一把刀切披萨可以做得很好，但披萨切割机的世界就大不一样了。披萨切割机更安全，因为它们是为切披萨而设计的。你也可以很容易地穿过披萨的层。厨师刀它们不是用来切多层的，普通的刀会让面团很硬。切披萨刀使切披萨更容易，你的切片不太可能撕破。
披萨刀还能做什么?
虽然切披萨的人在切披萨方面做得很好，但为了让你的钱花得值，他们还有很多其他用途。你可以用披萨切割机切生菜做沙拉，切碎和切各种香草，切三明治，切午餐肉，切玉米饼做沙拉浇头或薯条，切蛋糕翻糖，切罐头饼干或切砂锅，软糖和布朗尼。
你如何妥善保养你的披萨刀?
如果你想让你的披萨刀耐用，那么你需要确保你照顾它。使用后立即擦拭刀片。如果你让食物在刀片上干燥，它会更快地磨损它，使它更难清洗。从上到下清洁，并向下移动，以防止刀片割伤自己。如果你试图清洁车轮和手柄附件之间，尝试使用牙线，以清除任何可能卡住的东西。用一块不会刮伤披萨刀或让它自然风干的毛巾完全擦干披萨刀。将切割器放入防护罩中保存。为了安全和保护，你要盖住刀片。
哪种披萨切割机更适合切深盘披萨?
如果你想切深盘披萨，那就试试摇摆刀片切割机吧，它能更有效地切厚皮。
你会磨比萨饼刀吗?
许多类型的披萨刀都可以用磨刀工具削尖。你应该事先检查你的披萨刀的使用和保养说明，以确保它可以被削尖。
储存披萨刀的最佳方式是什么?
你应该以一种适合你的方式储存你的刀具。应放在干燥的地方，以免生锈。注意刀片，以及刀片是否被盖住，这样你就可以安全地存放你的披萨刀。
你应该选择什么尺寸的?
根据你想要切片的东西的平均尺寸，一些小刀片可能是低效的，而大刀片可能是多余的。有一些明显的考虑因素，如耐久性、耐储存性和刀片尺寸的可用性，但最重要的是安全性。你需要选择的大小取决于你的披萨有多厚。刀片越锋利，就越容易切开披萨，无论大小如何，但你需要确保锋利的刀片是安全的。
披萨切割机的历史
第一个披萨刀的发明始于摇滚风格SilivoPacitti在1708年。关于这个人的信息不多，但圆形刀片使切披萨比用刀容易得多。大卫·s·摩根最初发明了轮式披萨刀。然而，他的披萨切割机起初并不是用来切披萨的，而是用来切墙纸的。
卡尔。弗拉姆在1922年进一步改进了手持切比萨饼机，用于更多的烹饪应用。第一代圆形刀片切片机设计的刀片要小得多。随着时间的推移，增加浇头和奶酪的比例变得普遍，刀片的尺寸也变大了。更大的刀片可以在不弄掉配料的情况下切开披萨，还能让使用者的手远离热奶酪。现在市场上有很多新奇的刀具。
哪里可以买到切披萨刀
披萨刀几乎可以在任何出售厨房设备的商店买到。对于特殊类型的披萨切割机，你可能需要在实体店多花点功夫，但在网上零售商那里很容易找到。