播客版本:
宝贝们，现在是二月。假日信用卡账单已经还清，假设你没有完全受到2018年税改的影响，你可能会考虑你将用你的退税挥霍什么。你可能正盯着厨房里的一些新奇玩意儿，比如超级搅拌机或KitchenAid立式搅拌机。如果你错过了黑色星期五的优惠，也许是时候升级你的咖啡机了。我已经讲过了厨房小工具的时尚多少年来，有一种东西似乎永远不会过时，即使它在流行，那就是意式咖啡机。
意大利面机把一种简单廉价的主食变成一个复杂费时的过程，花费的时间比缴税还多，成本也一样多。意大利浓咖啡机不一样，它把咖啡制作提升到了一个新的水平，它提供的水压刚好可以做出一杯完美的意大利浓咖啡，而普通的咖啡机根本达不到这个标准。
近年来，浓缩咖啡机也成为了一种热门商品。从中期开始，他们的销售就一直在上升2018年销量为2亿部2017年为1.8亿美元。这可能有几个因素，比如有影响力的文化、明星厨师，以及Jura Impressa浓缩咖啡机等顶级机器成为YouTube和Skillshare上烹饪和咖啡制作节目观众梦寐以求的物品。或者像阿曼达·马尔说的那样这件作品是大西洋在美国，千禧一代正蜂拥购买KitchenAid等高档厨具搅拌机和Le Creuset陶器，因为这是一种让我们感到稳定的方式，即使我们这一代人住宅自有率很低。
你连首付款都付不起的房子要还三次房贷，还不如时髦地喝上一杯咖啡。
花200美元到3000美元甚至更高的价格买一台家用浓缩咖啡机，你会觉得这是一种可以实现的半奢侈品，你会从中得到更多的效用，而不是去度假，但你不能请假，现在你有了孩子，所以成本只是增加了两倍。它和a是一样的地位象征修剪整齐的草坪上拥有最新的智能手机，而不是生活在一个大厦开一辆捷豹。
但是，当你每次点击YouTube上单一来源的ASMR视频时，你应该屈服于你的id失控吗咖啡豆撞到工作台面?你真的应该这么做吗?好吧，如果你正在考虑购买，这里有你应该首先考虑的事情。
相关:浓缩咖啡机的种类|200美元以下的咖啡机|小型浓缩咖啡机|Nespresso Vertuo生产线vs.小精灵浓缩咖啡机|Nespresso小精灵咖啡机评论|Nespresso Aeroccino加牛奶泡沫评论
你是否真的想要一台浓缩咖啡机
这听起来很明显，但实际上并非如此。如果你真的想让这只庞大的野兽待在家里。
这不仅仅是费用问题，尽管这确实是一个因素。虽然现在有“低于市场”的选择，专业咖啡师推荐如果你没有现金购买一辆铂金Jura Impressa，它的价格很容易就和一辆二手车一样高，那么它的价格大约在500美元以上。与其他质量相当的厨房电器相比，浓缩咖啡机的成本要高得多，而且可能不如忍者或Vitamix搅拌机那样多功能，你可以同时使用它的多种用途。你只是喝了几滴超浓咖啡!当你可以出去喝杯浓缩咖啡的时候，你确定你要放弃所有的钱吗?
好吧，我躲开了一只鞋有人告诉我沿海精英们闭嘴，他们不能出去喝浓缩咖啡。我还是得坐巴士去贝尔蒙特如果我想要真正的浓缩咖啡如果我不满足于星巴克的浓缩咖啡。不用穿裤子就能有一个小杯子听起来确实很吸引人。但是，对于一个功能来说，这仍然是很多钱。对于一对夫妇或年轻的家庭来说，这很容易就够买一两张机票，或者一个月的食品杂货。
他们也巨大的．家用咖啡机不像商用咖啡机那么笨重，但它们肯定会比普通的滴漏咖啡机或Keurig咖啡机占据更多的空间。如果你的厨房或其他地方有足够的柜台空间来放置它，也许这不是一个问题，但如果你有其他小工具、厨房工具或食物，你想把它们放在你能优先拿到的地方，你应该非常仔细地考虑这笔购买。
研究你的咖啡机是如何工作的
意式浓缩咖啡机与螺旋器、电动开罐器等小工具被归为一类的原因之一是，虽然它们在家庭和商业上都有应用，但很多人最终会错误地使用和/或弄坏它们。
与普通的咖啡机或搅拌机不同，一些浓缩咖啡机可以持久使用永远．由高质量部件制成，经过专业维修的汽车可能比你更长寿。但这仍然不能阻止人们错误地使用它们，或者最终被一种难以置信的昂贵型号所欺骗，而这种型号实际上并不能保持水温稳定。
与购买咖啡机相比，你必须对机器的部件做更多的实际研究。它是由什么材料制成的，它们的保温效果如何?钢、铜和黄铜是最好的材料。热元素又是什么样子的?牛奶和水有分开的锅炉吗?
浓缩咖啡机有很多种设计方法，并不是所有的部件都是相同的制造和/或组装。对于如何操作和维护这台机器，也没有“黄金标准”，不像普通咖啡机那样即插即用，价格通常不到100美元。在你砸下大量的钱在这个只能生产小杯浓缩咖啡因的巨大设备上之前，想想你是否有身体和精神上的能力来操作它，更好的是正确地清洁它。不正确的使用就是为什么很多这些昂贵的玩具最终被扔在Goodwill或路边。
考虑一下哪些特征对你来说最重要
在我上面链接的咖啡师指南中，他们列出了许多“亲消费者”的咖啡机型号，这些咖啡机是供家庭使用的，但具有专业级的设计和/或部件。他们有不同的功能，以及那些只有在家庭或商业模式。
你必须考虑哪个功能对你的家庭需求最重要，比如想要一直有浓缩咖啡。我讨论了佐吉鲁士的水锅炉喝茶的人的礼物指南它们如此受欢迎的原因是你可以一整天都有即时热水，加热元件被设计成一次开几个小时。一些更昂贵的咖啡机超过1000美元，如果你不想要一个小的单锅炉模型，不能一次开几个小时，否则加热元件会烧坏。但是如果你只是打算在早上喝一点浓缩咖啡，并且打算在早上喝完之后马上关掉咖啡机，那么一个锅炉就可以了。小型单锅炉不适合一次开几个小时，但它们非常适合关闭后再重新打开，因为它们比双锅炉加热得快得多。
让浓缩咖啡机从普通咖啡机升级的原因是，一些高端型号实际上可以接通总水管．好吧，这很厉害。这听起来很贵，可能还很危险，但很厉害，现在我明白它的吸引力了。
只是不要自己动手。这就是你厨房的样子。
热稳定性和自动锅炉功能可能是你所需要的，你更有可能发现超级机甲浓缩咖啡机，可以插入到水管。如果你有小型住宅或公寓在美国，你可能需要与管道工和/或建筑物的维修部门再次确认，以确保这样做是安全的，并且使用机器也不会影响其他电器。
你可能也想避免有几个电子部件的机器，因为热和潮湿对它们并不友好，除非你想花大量的时间来清洁和维护，而这是任何一种热水器都必须具备的。
如果你附近没有欧式咖啡店的话，一台浓缩咖啡机是一种非常有趣且可以实现的奢侈品，它可以给你完美的镜头(假设你正确使用它!)只要仔细考虑一下你需要做多少持续的清洁和维护，以及相对于你定期喝的浓缩咖啡的量，这些成本是否真的值得。