苹果馅饼食谱
一种介于甜甜圈和一个苹果肉桂松饼,苹果是金黄色,脆,完全上瘾。
设备
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中等大小的碗
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小碗
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大的平底锅
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油炸温度计
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汤匙
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线架
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棕色纸袋
成分
- 1¾杯中筋面粉
- ½茶匙盐
- 1¼茶匙泡打粉
- ½茶匙肉桂
- 3汤匙砂糖
- 1杯牛奶
- 2个人电脑大鸡蛋
- 3汤匙融化的黄油
- 3杯苹果去皮,切碎Jonagold、金冠苹果麦金托什
- 1杯食用油
- 糖粉
指令
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用一个中型碗,搅拌面粉,盐,糖,肉桂和泡打粉。
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在一个小碗,轻轻打鸡蛋。
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打鸡蛋和牛奶添加到干燥原料,搅拌相结合。加入苹果,搅拌成面糊。
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成一个大型,重型触底平底锅锅,倒油。中火加热锅,直到炸温度计读取350度。
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用汤匙把汤匙大小的气泡面糊放入热油。如果需要批量炸他们,把他们。他们应该金黄色时完全煮熟。不群锅炒苹果馅饼。被分批炸油很热。
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把苹果浪费一盘内衬纸巾或放在架子上,让他们流失。服务于苹果滚烫,浮着糖粉。
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,让它更容易尘土与糖粉的浪费,你可以把它们放在一个棕色纸袋,加入几勺糖粉和动摇。
笔记
很酷的新鲜的空气,舒适的毛衣,脚下落叶色彩斑斓的紧缩,木头的气味抽烟的是秋天的感觉。在漫长而炎热的夏天,秋天的到来是呼吸新鲜空气。因为大多数品种的苹果成熟的几个月的9月,10月和11月,苹果味都是那些感觉就像秋天的味道。
然而,你知道秋天不是唯一一次可以得到优秀的苹果吗?由于科学与农业的结合,伟大的苹果几乎一年到头都是可用的。有些人可能认为这奇迹只发生在果实从数百英里之外的国家进口,但这并不是如此。在美国只有百分之五的苹果来自其他国家。
这意味着,很可能所有的苹果在你的本地存储来自纽约的果园,华盛顿州,密歇根州。那么它是如何工作的呢?毕竟,我们都买了美味的苹果在隆冬,或更奇怪的是,在3月或4月。这些脆,甜,很味苹果从何而来?
现代科学给了美国人享受选新鲜的能力从水果种植的苹果树上覆盖在一个覆盖2月的雪。这是可能的,因为苹果种植者接受所谓受控大气存储。
早在1930年代,科学家命名罗伯特工作服开始试验的储存水果在专门设计的制冷室。他与二氧化碳含量的修修补补,氧气和湿度在他试图扩展各种水果的保质期。
他的工作允许果园主人开始储存新鲜摘苹果很大,温控室,让他们的能力几乎全年出售美味的苹果。这项技术已经在世界各地受到种植者。
改变苹果的贮藏条件允许苹果进入一种冬眠的状态。氧含量大大减少,这影响到成熟的过程。苹果可以控制大气中储存几个月出现,只是选出风味和质地。
我们的苹果馅饼食谱要求Jonagold、金冠苹果或苹果MacIntosh。这些是你烹饪的典型品种苹果。他们持有他们的形状的高温煎。
然而,如果你的苹果的主要条件,是完好的。苹果的纹理在这个食谱并不重要,因为它是另一种配方,如苹果馅饼。苹果去皮,剁碎,所以如果你的苹果有点枯萎和皱纹,你仍然可以在这个配方中使用它们。
他们仍然给苹果味美味浪费面团。把苹果切成块的¼½英寸大小,等待最好的结果。
这些苹果味道最好的油炸后,但如果你想节省一些未来的日子里,你能做到的。只是将它们存储在一个棕色的纸袋在室温下与顶部折叠。这将帮助他们不会变得湿湿的。
再热的苹果馅饼,你可以把它们放在一个350度的烤箱烤盘5到10分钟。你可能不得不动摇苹果浪费更多的糖粉。然而,如果你有一个空气炸锅,你可以再热苹果为了更好的纹理。只是预热油炸锅,库克在350 4到5分钟。
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