• 烤箱预热到350度。
• 行你的姜饼用羊皮纸或硅胶烤垫。
• 在一个大碗里,用电动搅拌机、打黄油和白糖和红糖。打松软,直到混合物。
• 加入鸡蛋,再次击败直到完全混合。
• 加入香草和打了一个更多的时间。设置这个混合物。
  
• 用一个中型碗,搅拌面粉,盐,和小苏打混合它们完全用叉子。如果需要你可以添加肉桂,再次搅拌。
• 拿起中型碗,小心翼翼地把干燥的原料倒进碗里包含黄油混合物。
• 用电动搅拌机,把两个光和奶油混合,直到面团。
• 一次添加麦片一杯,每次添加后搅拌。把最后一杯燕麦片,您可能需要从使用电动搅拌器使用木勺。一些混合面团搅拌机没有足够的权力,这饼干面团一样厚。
• 用木勺搅拌山核桃和酸果蔓的果实,直到他们完全纳入面团。
  
• 使用汤匙舀饼干面团在烘烤床单成核桃大小的球相隔两三英寸。
• 把姜饼放入烤箱,烤的饼干8到10分钟。
• 把饼干从烤箱,让饼干在烤盘大约5分钟冷却用刮刀刮掉之前冷却线架。让饼干坐在货架,直到他们完全冷却之前储存在密闭容器中。
  

冷冻曲奇面团球

• 创建冷冻曲奇面团球,当你得到饼干面团完全混合,勺子面团球到烤盘上。不要担心间距非常遥远;你只是不希望面团球动人。
• 把烤板放在冰箱里,让面团球冻结大约两个小时。
• 去除冰箱里冷冻曲奇面团球放在封口的保鲜袋、紧迫的尽可能多的空气可以在密封袋。
• 你可以在冰箱里存储饼干面团球长达三个月。
• 烤冻结后,简单地把面团球从冰箱里,把球冷冻烤板相隔两三英寸。
• 入预热烤箱350度为10到15分钟或直到饼干浅金黄色。