我们的食谱以完美烹饪的领结意面为特色，浇上美味的奶油酱。酱汁包括大蒜和红辣椒片的味道。虽然酱汁不是很辣，但如果你不喜欢辛辣的食物，可以把红辣椒片的量减半;或者如果你不想冒这个险，你可以把它完全排除在外。意面酱依然美味可口。
这道菜使用了经典的意大利调味料，但大多数草药味来自意大利香肠。如果你想要更浓郁的草药味，撒上一小撮罗勒或预先混合的意大利调味料。你可以用任何你喜欢的意大利香肠。如果你喜欢辣味，可以随意选择辣味，但适中或温和的版本也会很美味。
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意大利香肠食谱领结意面
加上大蒜、欧芹、罗勒、西红柿和牛至，谁不喜欢意大利菜呢?这个意大利香肠领结意面的食谱包含了大多数人在他们最喜欢的意大利餐馆里所期待的所有最受欢迎的意大利食物口味。通过使用我们简单易懂的食谱，您可以在自己家中复制意大利餐厅的体验。
设备
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大罐
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滤器
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大的锅
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抹刀
成分
- 12盎司领结意面
- 2汤匙橄榄油
- 1英镑淡味意大利香肠
- ½茶匙红辣椒片
- 2茶匙切碎的大蒜
- 12个人电脑圣女果减少了一半
- 1½杯一半一半
- 1杯菠菜叶子切成小块或撕成小块
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹可选
- 4汤匙帕玛森芝士
指令
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在一个大锅里装满水，用中高火煮沸。锅开后，加入领结意面，按照包装上的说明滚煮。用漏勺沥干意大利面，冲洗意大利面直到完全冷却。摇晃意大利面，使面条中的水分完全排干。把意大利面放在一边，要么放在水槽里，要么放在抹布上，直到你准备好使用它。
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在一个大煎锅里，用中火加热橄榄油，直到滴入几滴水发出嘶嘶声。加入意大利香肠。如果你买的是带肠衣的意大利香肠，煮香肠之前要把肠衣拿掉。
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用抹刀把肉切成小块。在煮香肠的时候，把红辣椒片搅拌到香肠里。在烹饪快结束的时候加入大蒜，煮到大蒜变成浅金黄色。
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肉熟透后，沥干锅里的油脂。
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加入番茄，一半一半。用中火慢炖，直到混合物变稠。这大概需要五到七分钟。一定要经常搅拌，这样就不会把奶油酱烤焦了。
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加入菠菜，用小火煮三分钟左右。
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将煮好的意大利面放入锅中，搅拌使其沾上奶油酱。加入帕玛森芝士，直到它完全融入酱汁。在意大利面和酱汁上撒上欧芹作为装饰，配以凯撒沙拉和硬皮卷食用。
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把剩菜剩菜放在一个盖子盖紧的容器里，放在冰箱里最多三天。剩饭剩菜可以用微波炉加热30秒左右。
笔记
假设你找不到意大利香肠?或者如果你不吃猪肉，或者你想用低脂肪制作意大利香肠火鸡粉或鸡肉粉？这是一种选择。制作意大利香肠的东西只是用来调味肉末的香草和香料。
这意味着你可以制作自己的意大利香肠把正确的调味料和你手头的任何碎肉混合在一起。无论是牛肉、鸡肉、火鸡还是猪肉，如果你手头有正确的调味料，意大利香肠都很容易做。
自己做意大利香肠在一磅绞肉中加入2茶匙干欧芹，2茶匙意大利调味料，1茶匙半黑胡椒，1 / 2茶匙茴香，1 / 2茶匙辣椒粉，1茶匙大蒜粉，1 / 2茶匙洋葱粉，2茶匙盐和1 / 2茶匙红辣椒片。把香草和香料混合在一个小碗里，在切肉的时候洒在肉上，然后在煎锅里烤焦。用刮刀把调味料充分搅拌到肉里。
请注意，上面列出的调味料是在实际的意大利香肠领结面食配方中所要求的调味料之外的。如果你正在使用一种香料，你就不需要上一段中列出的草药和香料商业制作的意大利香肠。
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