历史学家说，即使是古希腊和罗马人也喜欢把各种水果混合在一起做成沙拉。大约在19世纪中后期，美国厨师开始尝试各种水果沙拉食谱，有时使用罐装水果，但通常也会加入当地应季水果。
直到20世纪初，水果沙拉的现代概念才真正开始流行起来。大约在1920年，“蜡烛沙拉”的概念成为一种流行的水果沙拉。这个时代的厨师在一个小水果盘里放一片生菜叶，上面放一个罐装的菠萝圈。然后他们放了一半的小香蕉站在菠萝圈中心的洞里。在香蕉的末端，用一根牙签固定着一颗樱桃。打发的奶油涂在香蕉底部的周围。这个想法是，香蕉是蜡烛，樱桃是火焰。奇怪的水果被认为是沙拉!
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凉爽和奶油夏季水果沙拉食谱
当夏天天气炎热，湿度超过屋顶时，油腻的食物是非常没有吸引力的。这时候你就需要一份清淡清爽的沙拉来缓解饥饿感，同时又不会让你的身体超负荷。我们的凉爽奶油夏日水果沙拉食谱正好可以满足你在炎热夏日的渴望。凉凉的，甜的，五颜六色的，清爽的，这款沙拉可以在户外的温度令人难以忍受的时候为你降温。在冰箱里放一碗，让孩子们从户外回来后可以吃。
视频版本
设备
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大碗里
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量杯
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中等大小的锅
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线搅拌
成分
- 2罐菠萝100%果汁包装(每份20盎司)
- 2罐橘子每人15盎司
- 1盒子烹饪和供应香草布丁3盎司大小
- 1杯浆果我们用了草莓
- 1/4杯切碎的坚果
- 1杯香草酸奶
指令
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打开柑桔罐头，沥干汁液。
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把橙子放在一个大碗里。
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沥干菠萝汁后，保留菠萝汁。
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将预留的菠萝汁放入量杯中，加入足够的水制成两杯菠萝汁。把果汁放在一边。
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将沥干的菠萝倒入搅拌碗中。
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草莓盖上盖子，切片放入盛水果的碗中。
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把坚果加入水果混合物中，但不要担心搅拌。
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将备用的菠萝汁倒入一个中等大小的锅中。用中火将布丁拌入菠萝汁中。
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每隔几分钟搅拌一次，将菠萝汁煮沸。
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当混合物达到完全沸腾时，从火上拿下来，让它冷却大约15-20分钟。
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将香草酸奶搅拌到菠萝汁混合物中。
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当菠萝汁混合物完全冷却后，轻轻淋在水果盘里的水果上。
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用一个大木勺，轻轻转动水果混合物，使坚果和酱汁完全覆盖在酱汁上。
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在水果碗上盖上一层保鲜膜，冷藏三到四个小时。服务。
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把剩菜剩菜放在冰箱里，盖上盖子最多可以保存三天。
笔记
在1950年代在美国，各种各样的沙拉开始流行起来，但这些沙拉更多地依赖于加工过的混合物，而不是自然状态下的水果和蔬菜的混合物。这些食谱通常以罐装水果和明胶为特色。这种沙拉被包装在一个成型的模具里，用作彩色的、装饰性的、可食用的中心装饰品，这并不罕见。
然而，在本世纪末，水果沙拉开始流行起来转换这反映了水果在更自然状态下的乐趣。烹饪水果或将其浸泡在奇怪的明胶混合物中已经不再受欢迎，取而代之的是更接近于享受水果的方式这是自然的安排．这款水果沙拉就体现了这种精神。
虽然新鲜水果是最好的，但使用它有一个好处水果罐头在水果沙拉中最常见的是不管什么季节都很容易找到。虽然我们的水果沙拉食谱使用罐装水果，但你可以代替新鲜水果如果你愿意的话。事实上，如果你手边有美味的新鲜水果，本食谱中的任何一种水果都可以换掉或添加进去。所以，如果你所在的地区有美味的当季桃子，用切好的桃子代替橙子。或者如果你所在的地区更容易买到蓝莓，用蓝莓代替草莓。如果你决定使用新鲜菠萝，只需购买两杯菠萝汁来制作酱汁。
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