牛至等植物有多种用途。许多人在烹饪时使用普通的牛至(为他们的食物添加香料)，但你知道有许多不同类型的牛至植物，它们都有自己独特的好处。
一些牛至植物是可食用的，而另一些只用于药用和装饰用途。
相关:种植牛至的原因|欧芹替代品|在你的窗台上种植药草|共生园艺的蔬菜和草药|装饰的种类
牛至对健康的好处
牛至有很多健康益处。食用和使用牛至的主要好处是它能够杀死引起我们身体感染的细菌。据悉，它还能有效杀死23种细菌。
除了杀菌，牛至还有很多其他的健康益处。
它的一个好处是能够降低高胆固醇。它能降低低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，增加高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)。
牛至的另一个健康益处是它能够减少我们体内的炎症。牛至中的抗氧化剂有助于减少体内炎症。
牛至还能帮助心脏病、哮喘、糖尿病患者，甚至是普通流感患者。
你甚至可以找到牛至作为一种精油，它对健康有很大的好处。
你可以把它添加到你的日常饮食饮料中。你也可以将它局部涂抹在皮肤上，以治疗以下情况;喉咙痛，病毒和真菌感染，指甲真菌，甚至肌肉疼痛。
牛至油可以帮助你建立免疫系统。它们可以帮助解决消化问题，多种上呼吸道疾病，甚至鼻塞问题。
这种精油可以在大多数健康商店或网上买到，只要稍加研究，你甚至可以在自己家里自制牛至油。
不同类型牛至植物
牛至最常见的形式被称为“普通牛至”或“野生马略兰”，有几个品种。
最受欢迎的是希腊牛至，在大多数家庭中都能找到，经常用于烹饪含有番茄酱的菜肴，如意大利面、千层面和披萨。
大多数家庭都把它放在家里，因为它能给各种菜肴调味。
其他常见的牛至包括
马郁兰
是一种不那么温和和辛辣的希腊牛至链。马角兰可以用在很多菜肴中，对健康有很多好处。
叙利亚牛至
主要和一种叫做“Za’atar”的中东香料混合在一起。
金牛至
金牛至因其黄色到金色的叶子而得名，叶子上覆盖着精致的粉红色和紫色的花在夏天。它是可食用的，可以用于各种各样的菜肴。
希腊牛至
希腊牛至是最受欢迎的牛至之一。它在大多数家庭厨房中都有，可以添加到许多菜肴和食谱中。
大多数牛至植物都很容易种植和照料。此外，牛至具有所有的健康益处，这真的是你花园里必须有的草本植物。
意大利牛至
意大利牛至被用于许多菜肴中，尤其是在意大利和西西里的菜肴中。它也可以用来烤蔬菜和肉类。
意大利牛至是甜马略兰和普通希腊牛至的杂交品种，因其浓烈的味道而被认为与这两种植物相似。
古巴牛至
古巴牛至(是薄荷家族的一员)非常强壮，叶子又厚又模糊。这一股的花可以薰衣草白色或粉红色。
这些植物应该保存在一个地方，在那里它们不会被阳光直射，否则它们会燃烧和枯萎。这种植物可以在室内种植，可以用来给地中海菜肴添加香料，也可以用来给披萨调味。
墨西哥牛至
墨西哥牛至与其他牛至属植物不同，但它在墨西哥菜中仍然很受欢迎(因为它浓郁的味道和美妙的香气)。
这种植物在温暖的气候中茁壮成长，为任何花园增添了非常美丽的色彩。然而，这一缕牛至不像其他牛至植物那么结实，所以如果你打算在花园里种植它，需要小心处理。
墨西哥灌木牛至
墨西哥灌木牛至(也被称为“墨西哥鼠尾草”或“迷迭香薄荷”)生长在非常炎热干燥的地区(如德克萨斯州和亚利桑那州)，原产于墨西哥。
这种植物不同于其他牛至植物，因为它可以在极其恶劣的条件下生存。这种结实的植物不仅闻起来很香，而且它还有紫色的花，看起来很漂亮。
观赏牛至
如前所述，一些牛至不能食用，但只能用于装饰用途。这些植物包括:
- 朝圣者牛至:这是一种直立的植物，开着明亮的玫瑰色的花。
- 紫水晶瀑布:具有明亮的瀑布形状粉红色的花朵还有紫色的苞片。
- 啤酒花牛至:这是伟大的园林绿化的目的，因为它的薰衣草苞类似啤酒花。
- 美丽的大苞片彼此重叠，它也有小的小花。
- 牛至:有深绿色的叶子，是理想的地被植物。
- 牛至叶:有黄色的叶子，可以作为地被物，甚至可以用来烹饪。
牛至植物富含维生素、铁、叶酸、纤维、钙和镁。它们提供了大量的健康益处，全世界的家庭每天都在使用。如果你在做饭的时候加一点牛至，你甚至可以帮助消除食物中的毒素。
种植牛至很容易，考虑到这种奇妙植物的所有好处，它真的很值得。
每一株都可能不生长在你的地区，所以在你尝试种植自己的植物之前，一定要检查一下你在哪个地区。有些头发可以在室内生长，而另一些则需要阳光直射才能真正茁壮成长。
这些是世界上不同的牛至。许多牛至可以用来烹饪和准备美味的饭菜。其他丝线只能用于装饰用途。
在你的日常饮食中添加牛至有很多健康益处，我强烈建议你考虑将它添加到你的日常生活中，甚至可能是你的草药花园中。
常见问题
牛至能保存多久?
保质期取决于牛至的状态。如果你使用的是新鲜的牛至，你需要在它变质前5-7天使用它。如果你有碎牛至，甚至是干牛至，那么它可以保存两到三年。
牛至和马郁兰是一样的吗?
它们是相似的，但又不相同。马郁兰的味道比牛至要甜一点。牛至的味道也更浓。
我可以用牛至代替欧芹吗?
如果你的食谱需要欧芹，你可以用牛至代替。请记住，你可能不需要像欧芹那样多的牛至，因为牛至的味道更浓。
牛至能熬过冬天吗?冬天过后牛至还能长出来吗?
只要牛至有护根物和配套种植的保护，它就能活过冬天。它会在春天重新生长，很可能还会长出新芽。
牛至生长在哪里?
牛至原产于地中海地区。然而，它在欧洲和北美已经作为一种主要草药使用了几个世纪。正因为如此，它现在有能力在世界各地的温暖气候中生长。
牛至茶有什么好处?
当你饮用牛至茶时，你可以期待牛至茶的几个好处，比如:
- 清除体内毒素
- 减轻你可能经历的炎症
- 帮助增强免疫系统
- 有对抗体内病毒感染的抗病毒特性吗
- 控制暴饮暴食，保持健康体重
这就是许多人经常饮用牛至茶的一些原因。
牛至什么时候开花?
霜冻结束后，当天气变暖到春末或初夏时，你的牛至植物将开始绽放白色、粉色或紫色的小花。
我可以用新鲜的牛至代替干牛至吗?
你可以在食谱中使用新鲜的牛至而不是干牛至，但你可能需要调整一下比例。新鲜的牛至有更刺鼻的香气和味道，所以你可能不需要那么多的牛至品种。
牛至能杀死蚊子、昆虫或细菌吗?
牛至不一定能杀死蚊子或其他昆虫，但它们确实能赶走它们。
如果你注意到，自从牛至开始生长以来，蚊子就不那么频繁了，这意味着它们不喜欢牛至释放出的油或香气。