鸡肉面汤配方-如何在15个简单的步骤

• 把鸡肉块放在一个大的荷兰烤箱里，加水完全覆盖它们。
• 用中火将锅烧开。
• 转小火慢炖，盖上锅盖，焖一个小时左右。
• 在煮鸡肉的时候，你可以继续准备芹菜和胡萝卜。用冷水彻底清洗芹菜和胡萝卜。
• 用一把锋利的刀和砧板，把芹菜茎，包括叶子，切成一英寸长的大块。
• 胡萝卜去皮，切成一英寸的圆形。把蔬菜放在一边，直到你需要它们。
• 鸡肉煮好后，用钳子将其从锅中取出，放在盘子上冷却。
• 15或20分钟后，它应该足够凉了。用手把鸡的骨头、皮和软骨剔掉。
• 把鸡肉切成丝，放回锅里。
• 将蔬菜、香葱、盐、洋葱粉、蒜粉和欧芹加入汤中。
• 把火开到锅底，保持小火，这样汤汁会继续炖。
• 把盖子放在荷兰烤箱上。把鸡肉和蔬菜一起煮大约一个小时，直到蔬菜变软。
• 把火调到中火，把锅盖拿开。
• 汤汁煮沸后，加入面条，让汤煮八到九分钟。
• 把锅关火，把汤舀进去碗，然后上菜。
  

慢炖锅使用说明

• 把切碎的蔬菜放在慢炖锅的底部，上面放上生鸡肉。
• 在慢炖锅中倒入水，直到鸡肉部分刚刚覆盖。
• 加入香草和调味料。
• 盖上锅盖，用小火煮6 - 8小时，或用高火煮2 - 4小时。
• 时间到了，用钳子把鸡肉从慢炖锅中取出。
• 把鸡肉切丝，去骨，去皮，把肉放回锅里。
• 根据包装上的说明，在另一个锅里煮面条，然后把它们搅拌到慢炖锅里。