花牛至
很有可能你在这里是因为你已经在你的户外或室内草本花园．谁能怪你呢!这种多年生草本植物很容易种植，看起来很可爱，而且它既是一种神奇的食用植物，也是一种药用植物!
像许多其他多年生植物一样，牛至在每个生长季节都会开花。如果你是种植草药的新手，当这种情况发生时，你可能不知道该怎么做。但不要担心，这对许多植物类型来说是完全有规律和周期性的。
在这篇文章中，我们将介绍一些关于牛至的细节，它开花时意味着什么，以及它开花后你可以用它做什么!
牛至是什么植物?
牛至是多年生草本植物这是一部分薄荷科(lamiaceae)，使其成为其他重要草药的表亲，如罗勒，圣人,百里香．牛至原产于地中海地区，这意味着它喜欢热和阳光。
牛至用绿色多毛的小叶子(通常是椭圆形)装饰，沿着茎均匀排列。这些美味的牛至叶有一种非凡的味道，使它们成为一种非常重要的烹饪香草。
牛至植物的整体生长习惯会根据物种和它的快乐程度而有所不同。它们可以是任何东西，从紧贴地面的拖曳植物，到4英尺高的木质茎的怪物。
它们都有一个共同点，那就是它们惊人的小花尖刺。牛至通常在春末夏初开花。虽然每朵花都很小——每朵只有3-4毫米——但它们都是一个令人印象深刻的花穗的一部分。
牛至花很小，颜色通常是粉红色、白色或紫色。它们有牛至叶的味道和香味，并携带大量与牛至叶相同的营养物质。
你应该让牛至开花吗?
你是否决定让牛至开花，完全取决于你一开始为什么要种植牛至。所以我们在这里告诉你开花牛至的确切含义:
开花植物意味着什么?
一旦某种植物的活跃生长季节结束，它就会通过产生种子来确保它的种群能够继续繁衍下去。这种植物首先开花，然后由传粉者受精。
一年生植物二年生植物、二年生植物和多年生植物都这样做。这里的主要区别是牛至植物会开花并产生种子，但它也会继续生长。
对于一年生植物来说，一旦开花，这就表明它已经到了生命周期的尽头，不久之后就会死亡。然而，它的种子会长成一株具有相同基因组成的新植物!
我应该让它开花吗?
不管你是没有注意到牛至已经开始开花，还是没有及时修剪，这都不是什么大问题，尤其是因为人们通常一次种植不止一株牛至。
如果确实发生了这种情况，你可以用牛至花做很多事情(我们在下一节中讨论)。此外，该地区的益虫会感谢你的!
如果你种植的牛至花，尽可能快地收获叶子。一旦植物开花，味道就会迅速退化，所以你会想要尽快收获它们!我们有一篇关于烘干牛至枝这里!
否则，看看你是否能在花头开始变棕色和破碎时收集它们。这样你就可以收获种子，并在冬天保存它们，这样你就可以在来年春天种植它们。
我应该阻止牛至开花吗?
如果你是一个勤奋的人，你可以很容易地阻止你的牛至开花。即使只是定期采摘叶子也会阻止植物开花。它也会鼓励浓密和丰满的形状，我们喜欢。
不让你的植物开花可以确保它继续结出美味的叶子，但这也意味着你明年就没有种子可以种了。所以你是否想保持人口增长取决于你自己。
你可以用牛至花做什么?
如果你已经走了这么远，很有可能你不小心让你的牛至花苞开花了，你不太确定该怎么处理它们!事实证明，有5种很棒的方法来利用这些珍贵的牛至花:
1.插花在我们讨论牛至花的常见用途之前，让我们先来看看牛至花的一些更独特的使用方法!
这些小花看起来很漂亮，闻起来也很可爱。无论是干的还是新鲜的，它们都是花束的最佳选择。你可以把花倒挂在阳光充足、干燥的地方，晾几个星期。
在花束中加入牛至花可以增添乡村的气息，或者将牛至花添加到干花或装饰性花环中可以增添可爱的辛辣香味。
2.烹饪和装饰不是每个人都知道，草本植物生长的大多数花也是可食用的，就像它们的叶子一样美味!它们通常都是淡口味的。
人们通常会把牛至花作为奶酪盘、沙拉、鸡尾酒或者甜点。它们也可以作为番茄、意大利面酱或其他类型的番茄酱的调味品。
3.花草茶牛至花是一种令人难以置信的草本茶，具有各种药用价值。你可以只使用干叶子，也可以加入一些干花，让它更有活力。
牛至茶据说有助于缓解感冒、胃部不适、头痛等症状。它富含抗氧化剂、抗菌、抗氧化和抗炎的特性。
4.离开他们吧，蜜蜂——你可以把花留在花园里，让它们做它们自己的事情!这些花最终会凋谢，释放出它们的小牛至种子，然后长成它们自己的小幼苗。
此外，益虫和传粉者喜欢蜜蜂飞蛾、蝴蝶和蜂鸟会特别感激这些充满花蜜的花刺。
5.种子保存-如果你热衷于种植牛至，你应该试试保存种子!这样做的时间很短，所以要密切关注!
等到花头开始变黄和碎裂，但不要太严重，以至于它们已经释放了种子。从这里，剪掉你想要的花头的茎，并把它们收集成捆。
拿起茎，用麻绳把它们捆成捆。然后，将包裹倒挂在阳光直射且通风良好的地方。大约一周后就会完全干透。
然后你可以把这些包放在一个纸袋里。像你想的那样摇晃纸袋，直到所有的植物物质都被碾碎。从这里，把种子挑出来，放在一个密封的容器里。
我们有一篇关于如何收获牛至种子这里!
如何种植牛至?
种植牛至非常简单，你也可以从种子开始!想想你的园艺专家朋友会怎么说!你只需要:
- 种子启动盘
- 牛至种子
- 先生
- 大而透明的塑料袋
- 排水良好的盆栽土壤
一旦你有了所有这些东西，开始用一些肥沃的，排水良好的种子开始托盘盆栽土．播种前先把土壤弄湿。
每个细胞放置2-3个牛至种子，用土壤轻轻地覆盖种子，因为它们需要光照才能发芽。通过不断地给幼苗喷洒喷雾来保持土壤湿度，并用透明的塑料袋覆盖整个托盘来保持湿度。
种子应该发芽在短短10-15天内。等到茎长到至少3-4英寸高，长出一组真叶后，再将幼苗移栽到新花盆或室外。一定要等到最后的霜冻威胁过去了再在室外移植。
在你的房子里选择一个能接受大量阳光，并能很好地保护你的小牛至幼苗不受强风影响的地方。它们应该很快就会疯长起来!
哪些是流行的牛至?
希腊牛至/意大利牛至(牛至草）希腊牛至也被称为意大利牛至，因为它在意大利菜和希腊菜的番茄酱、意大利面酱、卤汁、橄榄油油醋汁等中都很常见。
牛至草这是一种中等大小的植物，只有大约一英尺高，有橄榄绿色的椭圆形小叶子，有经典的辛辣/美味的味道。这是更常见的牛至植物，你经常会在花园中心或杂货店找到。
牛至(牛至属植物Vulgare）普通牛至就是普通牛至(但它也被称为野生马略兰)。这是人们用来制作干牛至香料的，或者通常是你在种子包里找到的品种。
普通牛至是一种中等大小的植物，有明亮的绿色小叶子，上面覆盖着细毛。到了早春，这种植物就会开出白色的小花，闻起来很可爱，吃起来也很美味。
克里特牛至(牛至属植物Onites）-克里特牛至经常被误认为希腊牛至，因为它们的外观和生长范围相似。它有时也被称为野生马郁兰。它更常用于制造精油因为它具有很高的抗菌活性，而其他物种则更常被用作烹饪草药。
常见问题
墨西哥牛至是真牛至吗?
墨西哥牛至(lippia graveolens)并不是真正的牛至，但它之所以有这个常见的名字，是因为它的外观、味道、气味以及使用方式都与真正的牛至非常相似。它是一种小灌木，生长在美国南部和墨西哥各地，叶子又香又辣。
怎么用干牛至呢?
干牛至是一种非常常见的配料，你几乎可以在每个人的储藏室里找到。干牛至很好，因为你可以把它加入番茄酱，炖菜，汤或腌料中，叶子不会枯萎。它增加了一种美味的味道，尽管它没有新鲜的牛至那么浓烈。
做干花插花容易吗?
如果你热衷于用干牛至花做一个干花插花，这很容易完成。你所要做的就是把你的花收集成束，然后用麻绳把它们绑在一起。
从这里开始，在家里挑选一个阳光直射、通风良好的地方。在那里放置1-2周，它们应该很快就会变干。
牛至精油有什么用途?
牛至精油已经在民间医学中使用了许多世纪，而且也有很好的理由!它充满了抗氧化剂，抗炎特性，它是抗真菌和抗菌的，可以帮助几乎任何你能想到的疾病。
如何使用牛至的新鲜叶子?
牛至无论是作为新鲜香草还是干香草都很棒。如果你想用新鲜的叶子，最好是在烹饪结束时把它们作为装饰，或者在上菜之前。
这是因为新鲜的牛至叶如果长时间浸泡在超级热的混合物中，会变黄或枯萎。
牛至是什么颜色的花?
牛至植物的花的颜色会根据种类而有所不同。白色的花很常见，还有浅粉色或紫色的花。
什么时候是收获牛至的最佳时间?
从技术上讲，任何时候都可以收获牛至，但有特定的时间可以收获牛至，以确保你得到最美味的叶子。最好在牛至开花前收割，因为这个时候牛至的味道最好。专家还说，清晨采集树叶是一天中最好的时间，因为它们的精油含量最饱和。