罗勒是许多菜系中最受欢迎和广泛使用的草药之一。虽然我们对甜罗勒很熟悉，但实际上有很多类型的罗勒都有不同的颜色和口味。
在你的花园里种一种是一个很好的选择，因为它们不仅是装饰性的，而且是大多数草本菜肴中的主食。它的其他实质性好处包括多种药用用途和作为驱虫剂。
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1.非洲蓝罗勒
非洲蓝罗勒出众的原因之一是因为它是最高的罗勒品种之一，高度接近4英尺。
此外，只要你不让它冻结，它每年都会回来。它是伟大的观赏用途和烹饪用途，包括作为各种肉，蔬菜和米饭菜肴的完美补充。
2.阿勒山罗勒
长着青紫相间的叶子，很小紫色的花，这种罗勒很有吸引力，可以点亮任何人的插花。它的味道微甜，有点像甘草。如果你用它来代替普通的罗勒，你可能会惊讶于你的菜味道有多好。
3.红衣主教罗勒
你可以很容易地注意到红衣罗勒，因为它美丽的红栗色花朵，但这种类型的罗勒不仅仅是用于观赏。它有点辣;因此，在制作沙拉酱时，在油和醋中使用它是完美的。
4.圣诞节罗勒
圣诞罗勒有一种非常果香的味道，可以用来为许多菜肴和饮料增添一些魅力。试着把它加到沙拉里，让它更有活力。一旦你第一次品尝它，你就会想，没有它你是怎么活这么久的。它还含有高大、迷人的紫色花朵，与它的外观完美互补。
5.肉桂罗勒
肉桂罗勒带着辛辣的味道和甜甜的香味擅长插花但也可用于各种水果菜肴和作为装饰也它和普通的甜罗勒有点不同，在很多家装商店和托儿所都能找到。
6.暗蛋白石罗勒
这种罗勒呈美丽的深紫色，既漂亮又美味。除了让各种菜肴更加美味，深色蛋白石罗勒也非常适合放在你的插花和花园中，因为它既吸引人又美味。
7.热那亚的罗勒
热那亚罗勒是一种甜罗勒，可以用来做任何东西，包括香蒜酱和许多意大利菜。然而，热那亚罗勒比甜罗勒更尖更平，香气也更明显。
8.希腊罗勒
如果你喜欢罗勒，但没有足够的空间来种植自己的罗勒，希腊罗勒是你的完美选择。它只能长到大约8英寸高，但它仍然大大提高了菜肴，如汤，沙拉，甚至肉类菜肴。你也可以用它作为装饰，让你吃的任何一餐都更有吸引力。
9.绿荷叶罗勒
由于其美丽的颜色和温和的味道，绿色褶皱罗勒既吸引人又美味。把它加到你的意大利面和沙拉中，可以增加味道和美感。它绿色褶皱的叶子会吸引任何接近它的人的眼球。
10.圣罗勒
圣罗勒是印度教的重要组成部分，也被称为圣罗勒，对免疫系统也很有好处。它是一种味道很好的植物，很有营养，可以大大改善你的整体健康。当你把它加入到你的下一杯咖啡中时，它特别容易消耗茶．
11.意大利大叶罗勒
这种罗勒的味道和气味比其他许多罗勒要甜得多罗勒的种类所以如果你喜欢吃甜食，它很快就会成为你最喜欢的罗勒。你也可以在任何需要甜罗勒的食谱中交替使用。
12.柠檬罗勒
这是一种非常常见和受欢迎的罗勒，看起来和传统的罗勒一样，只是有柠檬的味道。你可以在沙拉和各种鱼的食谱中加入它，甚至在一大罐柠檬味的冰茶中加入一些柠檬。它是一种非常多功能的罗勒，可以增强许多菜肴和饮料。
13.罗勒叶
类似于生菜头，生菜叶罗勒是另一种甜罗勒。因为它长得很大，它也是最多产的罗勒类型之一。它可以用来做香蒜酱，也可以和油一起蘸面包，它的味道是你永远不会忘记的。
14.柠檬罗勒
适合搭配各种鸡肉和鱼肉，石灰罗勒含有很好的酸橙味道，你也可以添加到你最喜欢的玛格丽塔甚至冰茶中。它也是一种非常小的草本植物，所以你不需要很多空间就能成功地种植它。
15.那波里塔诺罗勒
这种罗勒是一种甜罗勒，但它有更多的冲击力和辣味。由于这种特点，纳波利塔诺罗勒非常适合做香蒜酱，也适合做任何你想用甜罗勒做但更有吸引力的东西。
它的温和的茴香味是完美的敷料，腌料，和各种酱汁和汤。事实上，你可以在生菜和熟菜中使用这种罗勒，因为它是一种多才多艺的草本植物。
16.紫荷叶罗勒
这种罗勒类似于暗蛋白石罗勒，但它有大的绿色叶子和紫色条纹，而不是纯紫色的叶子。
它的叶子也有褶皱，而不是笔直的。你可以使用紫色褶皱罗勒作为一个引人注目的装饰，以一些菜肴或添加到您的花园，就像你将黑暗蛋白石罗勒。
17.麻辣罗勒
这种类型的罗勒在准备收割时看起来像一个小灌木，但它仍然包含很多味道，尽管它小巧。试着把它加到各种汤和酱汁中;和其他类型的罗勒一样，一点点就能发挥很大的作用。
18.全球罗勒
这是另一种罗勒，体积小，适合做意大利面、汤和沙拉。它略带辣味，为你的集装箱花园锦上添花。
它生长在一个球形，因此它的名字，在一段时间里，它非常受统治阶级的欢迎，这就是为什么它有时被称为“草药之王”。
19.Summerlong罗勒
夏长罗勒是矮秆型罗勒，通常可在种植后30至60天内使用。如果你在容器里种植罗勒，因为你没有太多的空间来种植你的草药，那么Summerlong罗勒是完美的选择。与其他种类的罗勒相似，它适用于各种意大利和其他民族菜肴。
20.甜罗勒
如果你对种植万能罗勒感兴趣，你应该考虑从甜罗勒开始。你可以用它做任何东西，从汤到番茄酱，它在炎热、阳光充足的地方生长得很好。
事实上，甜罗勒是许多意大利菜的完美选择，它既美味又容易种植，即使对初学者来说也是如此。
21.泰国甜罗勒
甜泰国罗勒不像大多数其他类型的罗勒那么常见，它在亚洲也有一个表亲。它很辣，所以如果这是你想要的味道，泰国甜罗勒就是你的选择。
巴兹尔的简史
这种草药长期以来一直是一种烹饪和其他传统的一部分遍及全世界。在古埃及，它被用来在尸体下葬前防腐和保存尸体。罗勒在印度也有悠久的历史，在古代，它曾是医学和治疗的中流砥柱。
罗勒在不同民族中也具有文化和象征意义。在古希腊，罗勒象征着仇恨。在犹太民间传说中，罗勒被认为可以在禁食时增加力量。在葡萄牙，罗勒植物是在某些宗教节日作为礼物送给爱人或情人的一部分。
如今，罗勒主要用于烹饪。它最常用于提高各种菜肴的风味。新鲜的罗勒是最好的罗勒。当新鲜的叶子被加入到菜里时，通常是在最后一刻前服务．这是因为烹饪罗勒会迅速破坏这种草本植物的独特风味。
罗勒也用于香水，熏香和草药整体疗法。最近的研究证明，罗勒植物中发现的许多油都含有有效的抗氧化、抗病毒和抗菌特性。
常见问题
什么时候可以种罗勒?
罗勒最好在晚春种植，那时霜冻风险较低。你可以在4月到6月间在室内种植，5月到7月间在室外种植。罗勒种子在平均温度达到华氏70度时最有可能发芽。
我应该在哪里种植罗勒种子?
巴兹尔需要一个阳光充足、避风的地方。我那些种罗勒的朋友喜欢把它种在西红柿旁边，因为他们相信罗勒能改善西红柿的味道，还能驱蚊驱虫。
罗勒种子应该种多深?
把种子种在地里四分之一英寸的地方。
我可以在花盆或容器里种植罗勒吗?
是的。你可以在任何大小的容器中种植罗勒。然而，如果你想种植一株正常大小的植物，那么你需要购买一个至少8英寸深的容器。一年四季都可以在室内种植罗勒，只要你能让足够的阳光照射到你放置容器的地方。
我能在阴凉处种罗勒吗?
只要温度适宜，你可以在阴凉的地方种植罗勒。然而，你仍然需要将它暴露在阳光下，每天至少6小时。
罗勒种子发芽需要多长时间?
如果气温暖和，你应该在5到10天内开始看到叶子。
罗勒需要什么样的土壤?
罗勒种子应该种植在湿润、营养丰富、排水良好的土壤中。在种植之前，你还应该在土壤的顶部6英寸处添加堆肥或陈年肥料。
罗勒需要什么样的护理?
这种植物必须定期浇水以保持土壤湿润。如果罗勒植物变得太干，它就会脱落。这意味着它会长出花和种子，但不长叶子。如果浇水过多，植物就容易受到真菌感染。
你还应该定期给植物除草，并添加护根物以保持水分。定期拍打顶部的叶子也是一个好主意，以鼓励植物产生更多的叶子。当植株长到6英寸高时就开始这个过程。最后，当花朵长出来时，就把它们摘下来，这样植物的能量就能转化成叶子了。
罗勒的生长需要多长时间?
这种植物通常足够大，可以在30到60天内开始收割。
我如何阻止蚜虫吃我的植物?
让害虫远离罗勒植物的最好方法是用软管把它们吹走。
为什么我的罗勒植株有黑色斑点?
如果你发现了这样的现象，这是一个迹象，表明你的植物有真菌感染，营养缺乏，或者只是在一个不够温暖的空间。
罗勒开花后，我还能收割和使用吗?
是的。然而，叶子可能没有那么甜。事实上，罗勒花本身是可以食用的。你可以在沙拉或酱汁中使用它们。如果你打算这样做，你应该选择他们，因为他们年轻和嫩。
如何储存罗勒?
你可以把罗勒小枝放在花瓶或杯子里保存一个星期左右，但你必须把罗勒茎浸在水里。你也可以把罗勒放在塑料袋里放在冰箱里放几天。如果你想把叶子保存更长时间，那么你必须把它们冷冻起来。
这并不难做到。你所需要做的就是把罗勒叶切碎，放入冰盒中，加水，然后放进冰箱。一旦冷冻，你应该把立方体转移到密封的冷冻袋或容器。你可以让叶子保持这种状态4到6个月。
另一种长期储存罗勒的方法是晾干。如果你这样做，你可能会失去香草的味道。烤箱干燥是最快最简单的方法。
把叶子放在铺有羊皮纸的烤盘上，在低温下烤2到4小时。让树叶冷却。然后把它们弄碎，放进密封的容器里，放在阴凉处保存。
如何保存罗勒种子?
保存罗勒种子的最好方法是让它开花。但是不要从第一个开花的植物上收集种子。你要选择后期生长产生的种子。
要真正收集种子，你必须在花头变成棕色时将其剪掉，并在温暖干燥的地方晾干几天。然后碾碎花头，把里面的小种子分离出来。把这些种子放在一个密封的容器里，放在阴凉处。
如果储存得当，罗勒种子可以保存8年。
罗勒对健康有什么好处?
这些草药富含抗氧化剂。研究还表明罗勒是很好的消炎食物。它们对心血管健康也有好处。
罗勒可以用来做什么?
制作香蒜酱是使用罗勒最常见的方法。事实上，一想到香蒜酱里没有大量的罗勒，我就不寒而栗。这种草本植物也被用于各种番茄酱中。
生罗勒叶也可以放进沙拉里。这些可以伴随或取代成熟的叶子或微绿叶。卡普里沙拉是最受欢迎的巴西菜沙拉之一。它由番茄、马苏里拉奶酪和适量的生罗勒叶组成。
上面撒一点橄榄油、盐和胡椒粉。这道菜是我自己为晚餐客人做的，好评如潮。如果你想做清淡的沙拉，切碎几片罗勒叶，将它们与橄榄油和大蒜混合。
罗勒也很适合放在披萨和意式烤面包上，搭配番茄和马苏里拉奶酪。
我一定要用新鲜的罗勒吗?
生活忙碌的人们没有时间照顾罗勒植物。如果你职业生涯的大部分时间都在旅行，情况就更糟了。
然而，如果你有时间做饭，你应该用新鲜的罗勒。现在不再需要自己种植罗勒来获得这样的叶子了。最好的有机食品店提供新鲜的罗勒，你可以直接从货架上买到。