20个最佳朗姆酒鸡尾酒配方平流层(所有类型)——回家188博金宝网站

之间得其利酒,吃点冰镇喝,被困在雨中,朗姆酒是地球上最commonly-enjoyed精神之一,具有广泛的实用性和口味,职位作为一个中央成分在家里招待的集合。

同样,它是一种精神与一个重要历史和黑暗的过去。了解酒的起源和它成为现代国际主食,朗姆酒必须解决的故事通过其核心作用在跨大西洋奴隶贸易从16^th世纪开始。

首先,我将列出20我最喜欢的朗姆酒的食谱很容易用最少的材料和准备。

表的内容 显示

朗姆酒的食谱

1。时

先让我们少一点世界上已知的朗姆酒鸡尾酒。时(我西班牙语流利但我认为你能算出这个名字的意思在英语中没有我的帮助)是一种美味的古巴鸡尾酒普及在美国禁止。顾名思义,这是一个“高级”的感觉,这是非常受欢迎的在哈瓦那精英从40年代开始。

有几个不同的鸡尾酒的库拉索岛可以有点小众找到取决于你在哪里,但你可以使它很容易与任何类型的橙利口酒和红石榴糖浆。还有一些食谱要求特定类型的苦艾酒(布兰科苦艾酒)不能与干燥的东西混淆。这是你的电话,如果你能找到所有的原始成分,就去做吧。如果不是这样,你仍然会享受平衡和美味的朗姆酒喝。配方如下:

1.5盎司白朗姆酒
0.5 - -0.75盎司干苦艾酒
0.25橙子甜酒(或橙利口酒)
几滴红石榴糖浆

混合所有的原料添加到一个玻璃。
加冰,搅拌至冰镇,其标志性的浅红色。
后倒入冰镇的coupette——没有装饰。
享受吧!

2。莫吉托的

现在,我们将进入那些我们知道和爱。莫吉托是一个经典。如果你不知道它(什么?)准备。然后你就会知道它。组合是永恒的、经过时间考验的:酸度、薄荷、苏打水、清晰的精神——它只是让感觉。这种饮料出生在一个地方,我们的许多最喜欢的朗姆酒鸡尾酒是完善:古巴首都哈瓦那的自由。

一百万年有一百万种方法让它变化和迭代,用不同的微妙的口味你可以玩来改变你的莫吉托。想做一个薄荷糖浆吗?是我的客人。

澄清鸡尾酒和一批长期使用吗?发疯。建立在玻璃?这是经典的。只要你坚持薄荷的结构和酸性白朗姆酒基地你的业务。几个指出这种饮料:建筑玻璃是一种美味的方法,但是它也可以动摇。

试着用粗糖,简单的糖浆或其他甜味剂的方式你喜欢它。把一些冷冻水果扔进瓶添加另一层。世界是你的莫吉托。

动摇了

2盎司白朗姆酒
0.5盎司简单糖浆
3 - 5薄荷叶子
苏打水

瓶中,加入所有材料一起-保存苏打水
- 首先你要轻轻混乱薄荷,不要破坏它,只是按它的油
加冰,摇硬但短暂的——确保混合物是冷的
倒入柯林斯/杯,双压力如果你不想薄荷漂浮
- 就我个人而言,我喜欢薄荷位所以我单一菌株
前加苏打水,饰以柠檬轮或几个薄荷叶子(或两者)。
- 我也推荐给配上薄荷小耳光的手——这有助于释放一些油和ups薄荷的香味随着喝你的嘴唇
享受吧!

在玻璃

相同的成分,我们将建立在柯林斯/杯而不是握手。
把薄荷叶,与一个小酒杯的底部的苏打水和柠檬汁
轻轻混乱,足够的压油的叶子而不是破坏它们完全分开
加卵石冰,简单的糖浆,然后朗姆酒(依次-在我看来)
给它一个良好的搅拌,使混合物充分整合和稍微稀释的冰(当然和冷冻)
用苏打水,饰以薄荷叶子和石灰轮
享受吧!

3所示。原来的代基里酒

代基里酒在技术上是家庭的鸡尾酒的名称遵循这个结构的名称用柑橘类的饮料,糖和朗姆酒。是一个关键的基本的鸡尾酒,强制知道如果你想叫自己精通的调酒师。喝很多,学好它,完善它。你会很高兴你做到了。就是这样的代基里酒作品。

不要让简单愚弄你,它有大量的深度和亮度。当你品尝一代基里酒好,你才知道它。在这道菜我们建筑的经典。原件。它死了简单,结构是永恒的,所以GD好。我们将尝试一些迭代之后应该知道的。

2盎司白朗姆酒
1盎司柠檬汁
0.75盎司简单糖浆(如果你想获得坚果或红糖的一种)

你可能会看到,这就是:让我们添加成分一起进瓶
加冰摇一般,直到你得到一个好的冷却金属瓶
Double-strain冷冻coupette
装饰用石灰轮或转折
享受吧!

4所示。草莓代基里酒

我提到的代基里酒实际上是一场家庭鸡尾酒——咱们剩下的亲属见面。如果原来的代基里酒是爷爷,草莓代基里酒是你的怪阿姨,每个人都喜欢看到团聚。她有点复杂,有点大声,但仍然可以与甜如咬daddio继承。

草莓代基里酒技术构建冰冻代基里酒,这意味着大多数传统食谱将呼吁搅拌机。我喜欢构建简单一点,我发现他们一样好动摇——这就是说,冰冻的混合草莓代基里酒绝对是危险的,还是我的最爱之一。试着他们两个。

动摇了

2盎司白朗姆酒
0.75盎司酸橙
0.75盎司简单糖浆
3 - 4大冷冻草莓

首先,把冷冻草莓,并将它们添加到瓶柠檬汁
混乱,确保分解块尽可能——没关系,如果它不是完美的,我们稍后会双重紧张。我们只是想要果汁和果肉与其他成分混合好
添加简单的和你的朗姆酒和一些冰
努力摇晃,直到冰镇
Double-strain冷冻coupette
用石灰轮或新鲜的草莓片装饰
享受吧!

混合

2盎司白朗姆酒
1盎司酸橙
1盎司简单的糖浆
6冰块
4 - 5个新鲜的草莓

搅拌器使我们超级简单,加入所有材料混合在一起,直到冰完全粉碎和混合是光滑的
一旦完全混合,给它一个味道和倒放入一个大的玛格丽塔酒杯或杯状
再用石灰轮和一根吸管
2、在阳光下睡着(强制性步骤)
享受吧!

5。海明威代基里酒

海明威是我的首选方法喝鸡尾酒。平衡是极好的,柚子给一些对与甜蜜的痛苦,它让你感觉像你坐在哈瓦那酒吧,颗切割和工作在下一个伟大的美国小说(只有瞬间,然后突然感觉消失,而直到你让另一个代基里酒)。

欧内斯特·海明威,作为tough-seeming家伙,不想让任何糖在他得其利(一款鸡尾酒。他还希望他们更强。在Floridita栏在哈瓦那(我去过,他们仍然做一个美味的代基里酒)海明威——或者爸爸快——诞生了。尽管海明威喜欢朗姆酒数量的两倍,更平衡的鸡尾酒是这样:

2盎司白朗姆酒
0.5黑樱桃利口酒
0.75盎司柠檬汁
0.5葡萄柚汁

就像你的经典的代基里酒,我们这里所有的成分添加到一个鸡尾酒调制器
加冰摇,直到冰镇
Double-strain冷冻coupette
用石灰轮装饰
写一部关于巨大的马林鱼或作为一个作家在中世纪巴黎
享受吧!

6。朗姆可乐

我们总是要在这些列表包含几个经典的冷场。郎姆酒和可乐是我最喜欢的冷场。即使是杜松子酒主音或伏特加橙汁竞争。对我来说,可乐的柠檬酸混合漂亮的朗姆酒。它是美味的。

1.5盎司朗姆酒
可乐——前

你得到它——加入朗姆酒和冰杯
用可乐
再用青柠角装饰
享受吧!

7所示。古巴自由

在古巴自由非常从朗姆可乐细微的变化,我认为它值得自己的上市。添加一些柠檬汁高杯酒真的是一个改变:它强调了喝可乐的酸度,给一个更光明、更清新的味道。我喜欢这种饮料——这是一个组合,都在一起。

1.5盎司朗姆酒(我更喜欢深色朗姆酒-香草味道出来更多)
0.5 - -0.75盎司柠檬汁
可乐——前

不是火箭科学,加入朗姆酒和石灰杯加冰的
用可乐
东西几石灰轮子在玻璃里面
享受吧!

8。冰镇果汁朗姆酒

这是一个奇怪的,因为它曾经有过一个奇怪的代表之一鸡尾酒书呆子。像Liquor.com将正确地提醒大家,这种饮料成为同义词的晒黑和混合晚上喝酒的一个非常特殊的时代。与跟踪所写的一样吸引人的一个鲁珀特•福尔摩斯这个令人愉快的和甜菠萝喝成了主要的文化、池畔酒吧、全包度假胜地,和汤米巴哈马衬衫。

喝来自波多黎各温和的,但因为可以随处可见,菠萝汁和奶油椰存在。虽然它很美味的混合,我强烈推荐震动有点硬,光明的饮料。

2盎司白朗姆酒
1.5盎司椰子奶油
1.5盎司菠萝汁
0.75酸橙汁
菠萝切片和菠萝叶

你的液体成分添加到一个振动器
加冰,动摇和体面的时间——我们想把椰子和菠萝汁和奶油的绒毛一下
单一倒入高脚杯或飓风玻璃卵石冰
再用一片菠萝和菠萝叶
在雨中被抓住
1. (我很抱歉我不得不)
享受吧!

9。黑暗和暴风雨

我说,每次只要我写这些鸡尾酒列表我再说一遍:我绝对爱姜汁啤酒。我想找到一种方法把它放在任何饮料。幸运的是我的狡猾的意图,有大量的生姜狂喜欢我和许多美味姜饮料可能已经存在。黑暗和暴风雨的疯狂。

这是很好。如果你认为古巴自由完美结合,品味这坏男孩。你建立像高杯酒,这使得它太容易让一群背靠背。

2盎司五香/黑朗姆酒
0.5盎司柠檬汁
姜汁啤酒——最高

建立在一个杯,加入柠檬汁和朗姆酒冰
用姜汁啤酒
再用石灰轮或楔形
享受吧!

10。飓风

Hoo-wee,让我们进入飓风。这种饮料优惠很多关于保持饮料的规则我已经尽可能简单但有时朗姆酒饮料和提基鸡尾酒需要一点夸张的准备夸张的经验。他们也超级好吃。

老实说,这并不复杂,它只是一个很多成分非常香甜可口的热带饮料。有时我不选择有泥(我知道,我知道,对不起)。试试但是你喜欢任何你渴望的泥。

2盎司白朗姆酒
布朗2盎司朗姆酒
1盎司柠檬汁
1盎司橙汁
0.5盎司有泥(或粉碎其他冰冻水果粉碎?)
0.5盎司简单糖浆(规模不同的浓汤的使用可能是甜或酸性更强)
飞溅的红石榴糖浆

把它扔所有成一个瓶
加冰,摆脱困难,直到完全冷却
倒入飓风杯或杯状或comically-large玻璃
饰以橘色轮和/或樱桃

11。美态

美态是一个绝对经典,主要提基的世界。你需要几个成分有点需要有点烦人的采购,如果你想做这个。尽管如此,这是值得找到一些杏仁糖浆,糖浆,你不会后悔的。

黑朗姆酒浮动很重要,我建议倒在勺子如果你不太温柔的倾泻。

1.5盎司白朗姆酒
0.75橙子甜酒(或橙利口酒)
0.75酸橙汁
0.5盎司黑朗姆酒
0.5盎司杏仁糖浆糖浆

添加所有的液体成分-拯救黑朗姆酒瓶
加冰摇,直到冰镇
液体添加到一个大岩石玻璃与冰的瓶
我们的黑朗姆酒马甲浮动
用石灰和一个或两个薄荷叶子装饰
享受吧!

12。丛林鸟

这个提基主要来自马来西亚和吉隆坡希尔顿的鸟类饲养场栏内。成为经典以来任何名副其实的朗姆酒酒吧,是一个美味的饮料进入。苦涩的金巴利提供了一个配置文件,这是很有趣和清爽的上下文中很多更传统的甜,pineapple-oriented、热带提基鸡尾酒。

尽管苦涩,菠萝汁还是根在传统我们知道和爱,这平衡饮料很容易在阳光下扔在一个炎热的下午。

1.5盎司黑朗姆酒
0.75盎司金巴利
1.5盎司菠萝汁
0.5盎司柠檬汁
0.5盎司简单糖浆

添加成分与冰瓶,给它一个良好的震动
当充分冷却,岩石杯与新鲜的冰
再用菠萝楔形或石灰轮
享受吧!

13。老古巴

这是一个优秀的现代莫吉托鸡尾酒,段子,由奥黛丽起草桑德斯纽约Soho勃的俱乐部。从传奇的调酒师,这是有道理的,这喝了迅速成为一个主要的提基世界,通常整个鸡尾酒世界。

代替的东西像起泡葡萄酒苏打(要求香槟,但,你没有有),或白色朗姆酒黑朗姆酒给经典的感觉,唤起莫吉托,但是在一个新的上下文口味探索的新领域。苦味剂是关键——让自己一些Angostura如果你没有。

1.5盎司黑/陈年朗姆酒
0.75盎司柠檬汁
2 - 4破折号苦味酒
1盎司简单的糖浆
起泡酒——最高
薄荷小枝

没有太疯狂的建筑这种饮料:你会想开始像莫吉托和混乱你的薄荷叶一点柠檬汁
添加你其他的液体成分和苦味剂瓶除了泡沫
加冰摇,直到冰镇
Double-strain coupette或长笛
用泡沫,饰以薄荷叶子或另一个图钉
享受吧!

14。内华达的鸡尾酒

一个真正的几semi-involved后容易喝鸡尾酒。内华达州的鸡尾酒是情人的苦涩的饮料——葡萄柚给可爱的苦和酸,虽然你的简单和苦味剂将帮助轮剩下的饮料。我建议使它与白色朗姆酒喝相当平衡的形象。

1.5盎司白朗姆酒
1.5盎司葡萄柚汁
1盎司柠檬汁
0.5盎司简单糖浆(或更多取决于新鲜和甜蜜你的葡萄柚汁)
1 - 3破折号的苦味酒

很简单的,只是你的液体成分添加到瓶
加冰,摇硬并简要直到冷却不够
Double-strain冷冻马提尼玻璃
装饰用石灰轮或葡萄柚一半
享受吧!

15。二流子

以我的经验在服务行业二流子是一个术语通常用于那些倾向于呆在酒吧太在深夜。也许他在尼斯夫人喝一点太很久没有拿起一个提示。不要做一个二流子。

但喝一个二流子鸡尾酒吗?完全不同的氛围。不管冷血鸡尾酒的起源及其经常警惕性的内涵,这是一个喝的savory-ness远远超过其同名的代表人物。在现实中,它骑着类似的行古巴自由和黑暗和暴风雨,添加一个不同维度的甜蜜与意大利苦杏酒饮料。美味!

1.5盎司黑朗姆酒
0.5盎司意大利苦杏酒
0.5盎司酸橙
可乐——前

构建它的玻璃,就添加你的液体成分一起冰,加上可乐
用石灰轮装饰
享受吧!

16。主教

这是一个老一个。某些网站列表这种饮料的起源早在1862年——红酒和朗姆酒的混合物在一个鸡尾酒因此不是一个新的。它有一个古色古香的僵硬的鸡尾酒的感觉但是我发现它平衡和美味。这也是超级简单。

1.5盎司白朗姆酒
0.75 - 1盎司红酒
0.25酸橙汁
0.25简单的糖浆

你所有的液体成分添加到一个瓶冰
摇匀,直到冰镇
双后倒入冰镇的coupette或马提尼玻璃
没有装饰,享受!

17所示。朗姆酒钉

我爱蛋酒鸡尾酒和朗姆酒可以说是最好的办法。而你可以让这个现成的蛋,我强烈建议使它在家里很容易理解成分。你会吃惊地发现有多好(大方)创建。

饮料有一个美丽的纹理和大量的房间为你能够尝试不同的香料。很多食谱在线将你混合和分离或击败,我喜欢保持简单和我一样喜欢它。

试试这两方面,让我知道你喜欢哪一个。(免责声明-吃生鸡蛋带来了一些风险!买新鲜的!)

1.5盎司调味朗姆酒
一个鸡蛋
2盎司奶油
1盎司简单的糖浆
茶匙肉桂粉

裂纹整个鸡蛋放进瓶,再加上简单的奶油
干摇将一切好吧并获得一个不错的泡沫状的粘稠液体
添加肉桂粉混合调味朗姆酒和冰
努力摇晃,直到冰镇
- 把这当成酸——干动摇的一致性和合并,然后湿动摇稀释和温度
单一的岩石杯和一些冰瓶的额外的泡沫
- 另外,double-strain coupette整洁和服务
降一点肉桂粉上,炉篦一些肉豆蔻如果你把它作为装饰
享受吧!
- 不要喝太许多这些尽管你要多大的,毕竟你是食用生鸡蛋

18岁。朗姆酒棕榈酒

一个经典的方式消费朗姆酒,尤其是在寒冷的冬季。它也非常容易。我们建立它的方式将其他棕榈酒:很多柠檬,热水,亲爱的,我们的精神选择。我建议使用一个陈年朗姆酒带来更多的香草笔记的精神。

岁2盎司朗姆酒
0.75盎司柠檬汁
4盎司热水
肉桂棒
蜂蜜味道

容易制作,我们只是把我们所有的成分成一个杯子
加入蜂蜜和热水
加入肉桂棒和桔子片
享受吧!

19所示。颠茄

这是一个有趣的朗姆酒鸡尾酒,是甜蜜的,果味,非常清爽。punch-style鸡尾酒,所以你可以扩展这个食谱为任何你想要的大碗提供在你的下一个提基聚会。这些都是美味的,看似强大,喜欢在自己的风险。

1份白朗姆酒
1份黑朗姆酒
1份橙汁
一份菠萝汁
1份酸果蔓汁
橙片

如果做一个,建在一个瓶倒上新鲜的冰在高大的玻璃
- 如果打孔,构建在碗里,加冰,一定要给它一个良好的搅拌和让它稀释(有太多的糖在混合所有我们要做的是降低温度和引入少量水)
将所有的原料添加到瓶,添加大量的冰
努力摇晃,直到冰镇
单一张力柯林斯或飓风杯冰(小冰越好)
用橙子片装饰
享受吧!

20.朗姆酒肚脐

这是一个有趣的即兴重复模糊肚脐,美味的伏特加鸡尾酒与橙汁混合使用桃杜松子酒。我喜欢模糊的肚脐,我发现它能够很好地处理一个白色朗姆酒。他们死去的简单和容易被打败。

1.5盎司白朗姆酒
0.5盎司蜜桃杜松子酒
4 - 5盎司橙汁(新鲜和光明的越好)
橙片

轻松喝:把所有的原料放在一起,构建柯林斯玻璃
加冰,稍微翻炒
了点儿橙片玻璃
享受吧!

朗姆酒的黑暗的过去

我不是远程装备精良的教育谁在历史上,我是一个孩子坐在他的公寓,有特权的读和写酒。然而,我相信故事的重要性,调查过去的重要性,以更好地了解今天我们生活的世界——即使这些故事是不高兴的。朗姆酒的历史并不是一个快乐的故事。

我会努力,用我的无知的人的错误和bumbling-abouts典型,支付某种正义和对这种特殊的精神和黑暗的过去。

酒精的故事一直的故事人:朗姆酒显然是没有什么不同。精神本质上系人类地理通过他们的成分,在他们的仪式主义精神,在消费文化,传统的蒸馏、和别人分担——它们是很多人存在的反射并吸收了他们的社会和环境随着时间的推移,反映世界,最终成为了一个我们生活在今天。

他们是连接人的反映,他们的环境,食物是我们文化认同的核心。

在世界任何地方你看,早在新石器时代,人类已经发酵和蒸馏的东西周围的抨击。几乎全新世以来,早在写历史和文明而言,我们一直有酒。今天我们仍然喝它,我打赌我们会一直喝它一段时间。

我们与酒的关系告诉时代一去不复返的故事,人们似乎外国对我们来说,人经历事件和我们想象不到的世界。以一种抽象的方式,酒精分解的认知距离我们经常认为我们过去人民和他们住的生活。他们保护我们的故事,作为人类,在他们的瓶子。

通过这些保存下来的故事,他们联系我们的祖先,我们在现代性的共享,还与我们分享——这些眼镜从过去。酒精是活着:最积极的,这是一个物质继续证明,庆祝人类社会随着时间的推移和整个世界,我们种的核心身份洞穴壁画和平均地权论。

从第一个农业社会000多年前罗马酒浸,然后进一步威士忌美国革命起义,然后进一步你今天,混合鸡尾酒甜点,酒精被旁边人整个旅程。看到它——好的和坏的。和真正的坏。

这样,朗姆酒的起源是一个提醒人们,人类和酒精之间的关系往往是出生和形状在困难的时刻。

朗姆酒的故事是,在它的基本基础,奴役的故事:这是一个故事的加勒比地区,其痛苦的历史,它的人民,和一些最伟大的人类所犯下的暴行。甘蔗和朗姆酒中央奴隶贸易。

“三角贸易”,新的世界,和奴隶经济的发展

plantation-era西方的世界内,加勒比海的奴隶,把外星人的世界从原来受到的残酷,创建了一个喝他们可以彼此分享从甘蔗糖蜜的他们被迫收成。葡萄糖含量高,甘蔗糖蜜会被证明是一种物质easily-fermented变成酒精。

这甘蔗“葡萄酒”,类似于那些精神中发现世界各地的地方在甘蔗生长的地方,将蒸馏,成为朗姆酒和其全球工业的基础。

加勒比海殖民地和蓄奴部队将来看这甘蔗酒精作为一个产品可以利用,添加到他们早已规模巨大的出口棉花、糖蜜、烟草、精制糖,和人类。不幸的是,后来流行的酒精将进一步巩固的政治和经济力量的奴隶制度,强化的“三角贸易”定义的经济时代。

值得解释的方式跨大西洋奴隶贸易经济和运营期间的16^th-19年^th世纪,因为它将有助于我们更好地理解历史和朗姆酒行业在国际上的发展。

把西方世界的复杂的转换极简单,出欧洲文艺复兴,从16^th世纪开始有重大的社会经济变化发生在欧洲,包括激进的经济体制的转变和购买力的增长来自个人。

医学的进步,技术的变化,变化的宗教态度,和城市生活的出现预示着新的行业,新的社会经济类,新发现的人物和地方,国际贸易的增长。人们想要致富,成为更多的方法去做。

识字是增加,更多的食物能够增长,经济被加强,在欧洲,许多人开始使用新产品他们之前没有能力负担——同样,随着全球互连的发展,他们已经进入大宗商品还从未存在于当地市场。

在欧洲,这是一个时间和奢侈品制造更容易:人,即使是穷人,首次可以自己制造的物品,如床单或银器,和趋势在拥有土地和人脉广泛的丰富的异国情调和奢侈商品将被用作新方法来提高图像的财富和社会地位。很多人开始购买很多的事情。

原料和生产产品,如糖、纺织品、金属制品、烟草、酒精,咖啡,皮草开始在全社会经济各个方面的需求非常高,商品文化会爆炸从未见过。在这个时间和现代性,制成品开始在社会中有更重要的作用。

发现的新大陆,欧洲列强会发现巨大的兴趣中获利的宝贵资源,西印度群岛和13个殖民地成长的良好能力。

新世界的殖民化预示着巨大经济分水岭投机取巧的商人,谁会开始购买地图路径,销售,和交易在欧洲,非洲和美洲。社会和经济流动性是现在可能在人们以前不知道的方式。与这样一个增长的需求供给的增长,个人想让自己富有。这些意味着通常是阴险的——欲望为自己创造和财富最大化,欧洲人看起来南部非洲采取他们的资源和重要的是,他们的人。

改变宗教和文化的态度在财富将创建一个空间,金融贪婪可以合理化的新方法——赚钱,它是最卑鄙的合理化。

随着殖民美洲和欧洲的制造业产品日益增长的需求,在殖民地,经济作物成为西方世界经济实力的核心方面。大规模种植园种植商品想生烟草、棉花、甘蔗、大麻、大米等等在西印度群岛和美洲。这些货物可以在殖民地和在欧洲销售的巨大利润。

在欧洲和中国不断壮大的中产阶级在美洲殖民地,贪婪是游戏的名称和财富被结束任何的意思。

这些经济作物,通常复杂的种植和维护,需要巨大的密集的人类劳动。大规模的生产成本增加对劳动力的需求意味着种植园主。增加生产成本意味着更少的利润。少利润意味着权力——你看到我。

农场主和商人想要劳动,最好最便宜的品种:他们将奴隶贸易。捕获的越来越多的人在非洲殖民时期的美国的快速增长的种植园奴隶制的产业将增长从未见过的水平和执行残酷那么闻所未闻。

这个循环的商业奴隶制因此抬头在全力和的发展”三角贸易”将使结晶。三角贸易是一种描述系统的跨大西洋经济在这段时间内,一个术语的路线销售、贸易、采购、和制造业,如今这个时代跨越大西洋。首先,商家将从欧洲出发船满载物资交易的意图。

这些货物-生产,而不是像衣服和床单,枪支,金属制品,原始矿石等等。这些制成品将运送到西非对捕获的人他们会出售或交易。

交易后,商家会填补他们的附带捕获奴隶,使漫长而危险的旅途到美洲。如果船不沉,死亡和疾病仍将猖獗的在这个航次,被困在黑暗中船体这些船只,那些没有灭亡将运往土地在海洋的另一端,远离他们从家庭和家庭。

作为商人来到新大陆,他们将出售他们来自非洲的奴隶种植园主操作在西印度群岛和13个殖民地。从地狱的船只到地狱种植园的奴隶被带到这个陌生的世界纯粹的商品,剥夺了人类。

三角形的最后一站将涉及的空船装满了货物和原材料出口回母港在欧洲。来自维吉尼亚州,船将离开充满烟草、棉花、麻。从卡罗来纳,他们会把饭。从佛罗里达和加勒比海、棉花和甘蔗。

所有这些产品被奴隶的栽培。然后,这些货物和商品将以极高的价格在欧洲。在此系统中,奴隶贩子,商人,和种植园主可能成为巨富。

更多的人可以买的事情。每个人都很开心。他们消耗了生命和大陆的填满胃和血液,朗姆酒和黄金。

甘蔗生产、糖蜜和早期的朗姆酒行业

在西印度群岛,重要的是为目的的朗姆酒的故事,种植园主增长大量的甘蔗。重要的是要记住,糖是一个极端的世界上奢侈品。甘蔗是困难的成长,需要大规模的密集的劳动。

增长只有在特定的气候条件下,其精炼的形式很难,和处理需要大量的工业工作。由于最终产品的复杂性和其熟练豪华地位的茶和蛋糕回家,原始的商品是非常宝贵的。一旦加工,它将被卖给欧洲的殖民地大规模盈利。

制造系统,加工糖会出现的副产品糖蜜——粗糖在液态形式。

这种糖浆也是卖了巨大的利润,特别是在殖民者和种植园主开始意识到它可以压缩成的精神朗姆酒(后看到了从多余的糖蜜发酵和蒸馏饮料由奴隶)。而法国白兰地和欧洲的精神非常昂贵在殖民地由于运输成本,代表甘蔗酒精的新世界和easily-distilled访问。

因此,在所有的经济作物,甘蔗是最有利可图的:这是一个与大规模应用程序资源和巨大的利润潜力种植园主和奴隶。糖推动了奴隶贸易。

糖是一个复杂的产品,即使在今天。首先,甘蔗种植和收获。甘蔗切割后不久,它必须粉碎提取尽可能多汁的植物,照顾,不会花太多时间的自然糖分将开始改变化学形式和呈现汁在24小时内无法使用。

然后,汁过滤来避免任何杂质在煮之前去除多余的水分。中木灰一般的传统糖生产作为一种从汁去除杂质。沸腾过程允许像多余的土壤和沉积物甘蔗纤维分离的液体和收集。

这干的解决方案归结,晶体开始形成(偶尔存在的糖晶体被添加到催化结晶过程)在糖浆,糖浆。这些大晶体将被带到一个离心机和旋转分离糖晶体本身的糖蜜糖浆。粗糖晶体的过程,准备打包,送往国外。

在现代,更多的措施在糖房屋完全精炼的原糖所有糖蜜过剩,然后干燥,过滤,大小给我们我们知道在现代性的白糖。

在种植园时代,这一过程的所有步骤都是由奴隶。多余的糖蜜,不是出售在殖民地留下,它将开始被奴隶发酵成酒精的一种形式。一些最近的历史证据也描述了糖蜜的蒸馏酒早在16^th世纪在巴西,从奴隶贸易流程有可能就是北到加勒比地区。

奴隶生活在加勒比地区然后开始蒸馏发酵酒精去除杂质,导致最早形式的朗姆酒,我们知道来自西印度群岛的。

第一朗姆酒在这种背景下的书面文件都来自巴巴多斯岛和尼维斯岛——它被形容为一种精神叫Rumbullion或Kill-Divil最早的迭代(精神可以杀魔鬼?)。最初不喜欢的种植园主和商人(早期来源wiki中描述“地狱般的热,和可怕的酒”),精神开始慢慢增长的吸引力,可以想象,被商家赚更多的钱的时候显示盈利能力。

和有利可图的当然是——朗姆酒在殖民地的流行和回家是瞬时的。它迅速成为一个在国际上最受欢迎的货币交换,特别是在购买奴隶的上下文。

三角贸易的甘蔗糖蜜,后来,朗姆酒,经营方式与传统的三角形之前我们看。使用该系统已经到位,欧洲商人会直接到西印度群岛,绕过非洲,购买大量的糖蜜和生糖增加了奴隶。他们将采取这些产品北,酿酒厂和买家的殖民地新英格兰和加拿大纽芬兰。

糖蜜会购买的殖民者和后蒸馏,给跨大西洋商人大量的钱,他们可以使用立即购买皮草、瓶装朗姆酒、木材等等。这些货物会被大西洋回到欧洲和非洲和销售。这些商人会用他们的新资本购买欧洲商品如枪支和金属器皿,他们将向非洲购买奴隶,然后再卖给种植园主在新世界,循环继续。

商业糖浆、糖和朗姆酒美洲贸易就已经存在的抽象三角贸易跨越大西洋,添加一个新的水平,更多的钱可以和加强经济体制严重。

从欧洲与非洲商品——从非洲殖民地的奴隶——从殖民地原始商品带回欧洲,从欧洲的钱到加勒比地区——从加勒比海殖民地新英格兰与糖浆和糖,然后用朗姆酒和资源来自新英格兰回到欧洲,然后:这是double-faceted形式的三角16跨大西洋贸易^th-19年^th世纪。

朗姆酒成为不可分割的一部分,这种经济过程和奴隶制。废除奴隶制的做法最终会在美国(大约150年前非常最近如果你想想),但是那些持续创造的财富并没有消失。

到17^th世纪,朗姆酒已经完全取代了法国白兰地的“交换酒精”跨大西洋贸易。它将使欧洲和非洲,最终从那里到亚洲和澳大利亚,巩固了全球相依。它成为了令牌喝皇家海军那样容易的海盗。

朗姆酒是无处不在。主要的朗姆酒,突然出现在早期殖民时期将是行业的神像:来自西印度群岛的新英格兰的其他地方,甘蔗糖蜜蒸馏成朗姆酒,售出,喝了整个世界。

朗姆酒是历史的一部分浸泡在血泊中。本质上它是一种精神与奴隶贸易和早期殖民经济中心——这是今天我们生活的世界的创造。应该是享受,但忧郁的了解它的过去。

朗姆酒蒸馏

让我们来学习一下如何朗姆酒。我们简要提及了收获过程之前,我将提到一些额外的细节的原始成分。在加勒比甘蔗是每年收获一次——草品种,它会继续成长后被切断。

收获的成分,主要是由干水,按提取液体。糖蜜的制糖过程,而且糖水本身,可以用来提炼朗姆酒。

甘蔗水就会发酵成类似啤酒的饮料。在这一步中,液体可以蒸馏成朗姆酒。朗姆酒是有趣的方式发酵——因为营养素含量高的糖蜜酵母或活跃的文化需要能够发酵介绍的解决方案必须缓慢。

朗姆酒多次蒸馏器将发酵的解决方案,以便能更好地控制发酵过程。发酵是最后的关键风味的精神:根据“啤酒”是多长时间发酵,蒸馏将改变“黑暗”的精神。

光的朗姆酒是朗姆酒,短时间发酵,从而减少副产品,出精神的化合物其风味。酒精蒸馏,分离从其他组件的解决方案,也可以减少副产品的数量最终的精神。光朗姆酒是“光”,因为长度的发酵和蒸馏后的最终风味化合物。

你可以想象,重朗姆酒是由甘蔗水已经发酵了。这通常是在一个“锅仍然“以上几次。罐蒸馏器是最传统的蒸馏器存在的精神,仍然用于经典的苏格兰威士忌和许多法国干邑白兰地。

副产品的数量在沉重的变化将更高的光朗姆酒发酵后蒸馏相比,更少的时间。两者之间,光的朗姆酒有更少的杂质和副产品,因此以更微妙,淡化口味和笔记。沉重的黑暗和糖浆的朗姆酒,大胆的甜味和香气。

许多朗姆酒房子将混合两种风格之间为了维护或提供一个特定的配置文件的朗姆酒。

蒸馏过程大量的细微差别即使在发酵之后,另外解决方案可以添加到还在改变或形状最后的味道。一旦带到一个满意度的蒸馏器,他们与衰老过程完成。朗姆酒,后清,放在桶——经常橡树——年龄不同的时间。

朗姆酒的最终颜色完全相关的时间花在橡木桶内。味道较重的这一过程,服务带来微妙的笔记相关的特定土壤原始成分。

据说,人们发现衰老朗姆酒是美味,因为时间花在木头桶在运输跨越大西洋——当他们到达欧洲现在他们意识到他们的领域间曾几何时分明的精神是一个美丽的琥珀色,笔记的橡木和香料和香草,他们没有完全注意到之前。今天,许多美国的朗姆酒蒸馏使用橡木桶中,一旦享年波旁威士忌。精神年龄后,剩下的就是蒸馏器的混合。

混合会坐在坦克(以不再吸收味道)结婚,味道会一起和轮朗姆酒了。现在已经准备好被瓶装和分布式。

代基里酒的故事

现在我们有一个朗姆酒的历史,概述是蒸馏的方式,和一个新的对精神的理解,我们可以谈论饮料。

我喜欢说话的饮料。让我们来谈谈饮料。让我们来谈谈一个特定的饮料。

这是我个人最喜欢的一个人,有一些最好的平衡,彰显简约之美,总是点击一个华丽的夏天的一个下午,一个带你去古巴——你知道它,你喜欢它,你需要的红色角落重约4盎司,吹嘘的亮度和柑橘类和点心,美味,我给你的冠军,你的首选,你的经典:的代基里酒。

结构简单,永恒的:我们有几盎司朗姆酒,一些石灰、和一些糖。就是这样。动摇了,这让光线从柑橘泡沫,和有一个简单,清爽味道,突显出你喝着朗姆酒。

这是典型的结构的鸡尾酒。在精神,这是一种最简单、最普遍的混合结构。代基里酒坐在大狗的鸡尾酒世界仅仅因为它工作很好。

就像我们前面所提到的,这并不是最复杂的食谱。虽然是一个“官方”起源的代基里酒可以过时,追踪到一个特定的个体,这是很有可能的代基里酒已经存在在一些迭代在古巴或西印度群岛。皇家海军甚至喝了鸡尾酒叫“烈性酒”来防止坏血病,用朗姆酒,石灰、水、和糖。

在1896年,一个名叫詹宁斯考克斯与喝他签署了一份鸡尾酒配方卡“发明”称为代基里酒。据说,詹宁斯是美国人住在古巴美西战争后。吃文章的代基里酒的历史说,他在鸡尾酒会上的杜松子酒,可能使螺丝锥,决定使用可用的一些朗姆酒,他替补登场的配方。

饮料特别呼吁酸橙,很大程度上是因为柠檬在古巴并不常见。考克斯的鸡尾酒人气暴涨,会发现到处都在古巴。几个迭代鸡尾酒会变换成今天我们所知道的是,包括使用服务和交换的双门跑车白糖或白色简单的糖浆。

这将给鸡尾酒味清洁剂,把朗姆酒。著名的调酒师和鸡尾酒作家杰夫·贝瑞说喜欢白色朗姆酒的必要性在这种饮料——没有一个清晰的精神,他不认为这一代基里酒。我倾向于同意。

然后,最具标志性的变化会发生在哈瓦那酒吧Floridita,酒保/所有者Constantino Ribalaigua绿色与刨冰混合饮料。这是冰冻的代基里酒。众所周知,海明威——生活在古巴和住附近将会停止Floridita和品尝绿色饮料。他连接但鉴于糖尿病他问双和不加糖。

它成为他的主要饮料在古巴,海明威和冷冻后一种鸡尾酒会永远交织在一起。据说我们的朋友欧内斯特一旦喝了15他在一特殊的双得其利(一款鸡尾酒。配方改变的更美味的现代迭代海明威代基里酒,它使用黑樱桃利口酒和葡萄柚汁,但仍然保留着一个人的名字帮助海外推广这种饮料。

现在的代基里酒可以在世界任何地方找到各种各样的迭代。从糖浆的杂货店和冰混合朗姆酒的天井提基酒吧comically-large玻璃,最后喝你当你没有其他成分,代基里酒到处都存在,有充分的理由。

当你做它时,有一些小细节我认为很重要,要记住这个鸡尾酒的游戏。首先,你想想象完美的代基里酒——对我来说,开始的温度。代基里酒不应动摇了太长时间,避免沉重的稀释,但你必须绝对喝尽可能冷。

这意味着一个瓶里塞了满满的冰,这意味着它直到瓶是结霜的边缘。握手适量武力不over-dilute鸡尾酒,但是确保你得到喝冷。

接下来,双冰倒入coupette避免任何可能的瓶的碎片。结果将是一个干净、明亮的浅绿色的鸡尾酒,清新,和平衡剖面。你可以用石灰轮装饰或石灰,但你会扔回去那么快,你不妨保持简单。

几个著名的代基里酒存在差异:

La Floridita代基里酒2号:酒吧,海明威的主人发现他最喜欢的饮料也使用库拉索岛的代基里酒和橙汁进行orange-hinted代基里酒,淡化一些醇美的柑橘,略圆,甜代基里酒。

海明威代基里酒:虽然不是一样的原始海明威没有糖和翻了一倍,我们现在知道的海明威是由黑樱桃利口酒和葡萄柚汁。葡萄柚汁给喝欢迎苦涩是光明的,平和的糖浆的黑樱桃酒。

核代基里酒:吃提到这代基里酒的“最近最著名的代基里酒的变化”由已故的英国工业传奇格雷戈尔德Gruyther。这个是由转子朗姆酒,falernum(无糖)和绿色黄绿色。之前我有过一次——这是非凡的。它值得拥有绿色黄绿色就为了这种饮料,我的感觉。

不同种类的朗姆酒

现在我们认证的朗姆酒专家,让我们聊天一些著名的朗姆酒品牌我们可以使用混合我们最喜欢的鸡尾酒。

摩根船长朗姆酒

你可能听说过这个,这是全球最畅销的朗姆酒之一,大规模范围的价格点朗姆酒样式可供选择。这也是一个精神的名字反映了环境的朗姆酒,命名的私掠船长,种植园所有者和副州长的牙买加朗姆酒贸易的时代。亨利·摩根的名字命名,这种精神开始生产在美国80年代中期。

目前第二大品牌的美国精神和全球第七大。白色朗姆酒,深色朗姆酒,提基品牌是搭配柠檬水。

巴卡第

巴卡第是古巴精神开始法昆巴卡第美索,1862年西班牙商人。目前精神最大的私人公司之一,家族对于许多代。法昆始于“精炼”的希望,市场上提供的朗姆酒,开拓不同的朗姆酒混合和测试老化和蒸馏方法为他的饮料。

他以老化在白橡木桶朗姆酒,成为第一个semi-clear,比较清淡,可溶混的朗姆酒。巴卡第因此相当重要的上下文中考虑朗姆酒鸡尾酒文化,因为它是第一个朗姆酒建成与意图。

这朗姆酒在古巴革命,是一个很重要的比赛后,共产党的军队的成功。巴卡第家族,支持革命,反对卡斯特罗的政策(特别是那些将国有化古巴朗姆酒行业,意味着越来越少的利润巴卡第公司),因此搬到了百慕大,在那里驻留。

水手杰瑞

这朗姆酒惊讶我的故事有点一旦我开始阅读。水手杰瑞是一个人的名字叫诺曼·柯林斯在夏威夷是一个著名的纹身艺术家。他的专长是水手的纹身,他成为了一个大的一部分hand-poked和早期海军现代化的纹身。纹身机产业

他是一个美国海军在他纹的一部分,在那里,他爱上了夏威夷并决定留在那里继续做艺术。

他是一个纹身世界相关的图,因为他推广很多到了穷途末路,“传统”的设计非常流行的今天。他的影响力继续这些数字就像Ed Hardy,抬了水手杰瑞的标志性风格。这个标志性的风格是翻译了许多不同种类的商品在美国,包括92年证明调味朗姆酒风格的创始人的名字命名的。

钉住女孩设计的瓶子是柯林斯的原始设计。朗姆酒也不是坏的一半。

山同志朗姆酒

山同性恋是世界上最古老的商业酒厂。行动从1703年日期公司其他幸存的朗姆酒的房屋前。这是一个酒厂沉浸在传统和直接从今天的朗姆酒痕迹奴隶贸易的朗姆酒。

开始,并继续作为一个专门从巴巴多斯朗姆酒,存在使用巴贝多甘蔗和传统的蒸馏技术。约翰爵士命名的同性恋Alleyne酒厂,酒厂的创始人的准男爵和朋友曾帮助领导公司商业上的成功。

与帆船文化密切相关,是第一个真正受欢迎的朗姆酒。因为西印度群岛的巴巴多斯岛是最(也可以说是大多数英国)这是第一个,一直船舶来自欧洲或者非洲。同样地,有很多对朗姆酒的需求,同性恋山充满了利基。

他们做许多不同的品种,如银和Eclipse,分别白朗姆酒和陈年朗姆酒,赢得了许多奖项。

他们还让XO,这意味着额外的老,这是一个从桶朗姆酒混合,8至15岁。这是一个相对高质量的朗姆酒,一旦你进入精神值得品尝。

Diplomatico

Diplomatico是一个独立的家族酿酒厂在委内瑞拉的安第斯山脉。它成立于1959年,是著名的3种不同的蒸馏过程,一起在最后的融合为一个独特的和高度抛光的朗姆酒。他们时代精神在波旁威士忌和麦芽威士忌桶,有一些额外的类型的森林他们使用其他批次专业年龄。

瓶子上的图是一个人,名叫唐璜特,或者唐Juancho,他是一个贵族的,致力于研究朗姆酒和它的各种混合和精华。他们认为这种对细节的关注和开创性的态度是他们的商业中心。

阿普尔顿庄园

阿普尔顿是一个牙买加朗姆酒属于j·雷和侄子精神的公司。本公司开辟了酒馆在金斯敦,牙买加,公司创始人约翰•雷将在城市成为了国家的资本。这将使莎士比亚酒馆极受欢迎。

将进一步发展流行当雷的朗姆酒将赢得金牌在国际精神展览在伦敦、巴黎、牙买加、阿姆斯特丹、和新奥尔良。

精神的名称来自于种植园雷在1749年购买,在那里他开始提取更多的朗姆酒甘蔗种植园他买了,继续这样做,直到结束奴隶制。这应该是最喝朗姆酒的牙买加,阿普尔顿朗姆酒总销量的90%。

Rhum Babancourt

来源:ExcellenceRhum

Babancourt海地的朗姆酒,直接从甘蔗汁成立于1862年。它是海地最古老的商业机构和它的一个最著名的出口到世界其他地区。它被称为最好的朗姆酒国际和保留标题了近150年。

一个名叫迪普雷Barbancourt的法国人,他在法国干邑地区长大,学会了利用甘蔗的糖水朗姆酒他生长在种植园。所有权在他死后去了他的妻子,以及他们的后代所有权继续在家庭中。仍然由Barbancourt家庭迄今为止,其整个生命周期。

他们的陈年朗姆酒是难以置信。你应该试一试。

种植园朗姆酒

这是朗姆酒,扎根在极高质量的蒸馏。工作Maison费朗德在法国干邑品牌,亚历山大·加布里埃尔正在寻找方法,他可以扩展他的公司的产品。他看起来对朗姆酒和加勒比海的希望学习技术,他可以纳入自己的蒸馏。

他将创建种植园品牌在90年代中期和2012卷的时候,加布里埃尔将授予大师的头衔朗姆酒搅拌器在国际朗姆酒奖。这个品牌有一个专注于该地区的土壤中种植甘蔗和他们年龄使用Maison费朗德白兰地桶朗姆酒。结果是一个非常独特的和光滑的朗姆酒,已经成为非常著名的世界各地。

我格雷厄姆,谢谢阅读。

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